中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下菇香青椒，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：青椒适量，香菇粉适量，
辅料：：淀粉适量，
配料：：盐适量，
菇香青椒的做法步骤：
1.青椒洗好。
2.香菇粉加淀粉放在碗中。
3.加水调成糊。
4.青椒撕小块，沥干水分。
5.锅中热油。
6.下青椒翻炒。
7.加盐，炒。
8.下香菇淀粉糊勾芡，出锅。
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青椒金针菇
食材明细：
主料：：金针菇300g，青椒1个，
辅料：：香菜适量，郫县豆瓣酱2匙，蚝油2勺，生抽2勺，花生油30ml，
青椒金针菇的做法步骤：
1.金针菇，香菜去蒂，洗干净备用。青椒挖走芯，斜刀切好备用。
2.清水烧开，放入金针菇，煮五分钟，捞起装碟
3.热锅，倒入花生油，2勺豆瓣酱，三颗蒜蓉，小火翻炒，直到豆瓣酱出红油
4.倒入青椒，翻炒至八成熟，放入蚝油，生抽，适量的水
5.倒入香菜，略炒一下，起锅
6.最后成品。
青椒茶树菇
食材明细：
主料：：茶树菇150克，麻椒粉1克，鸡精粉一克，葱5克，
辅料：：青椒50克，盐少许，味极鲜酱油2克，
青椒茶树菇的做法步骤：
1.食材清洗干净备用。
2.茶树菇放入开水锅里焯水，捞出切两段，葱切丝备用。
3.锅里放入油，油热后倒入葱煸香，倒入茶树菇和青椒翻炒。
4.加入麻椒粉，味极鲜酱油继续翻炒。
5.最后放入少许盐，鸡精粉翻炒均匀出锅即可。
6.成品图。
7.成品图，营养丰富。
8.成品图，低脂养生。
酱香青椒
食材明细：
主料：：青椒适量，
辅料：：豆瓣酱适量，蒜头适量，白糖适量，
酱香青椒的做法步骤：
1.青椒去籽清洗干净，沥干水分，蒜头切碎。
2.热锅冷油，把青椒煎熟，盛出。
3.煎好的青椒。
4.用煎青椒的油煸香蒜末，加豆瓣酱炒匀。
5.稍微加点水，白糖把煎好的青椒倒进。
6.大火把汁差不多收干净可以。
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