食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的香菇鸡蛋趴粉丝，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：香菇250g，龙口粉丝1扎，鸡蛋2个，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉适量，生抽少许，
香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤：
1.蒜头去衣，切片
2.香菇洗净，切一厘米厚的块
3.粉丝泡软，剪约10厘米长的段
4.鸡蛋打散
5.锅中倒油，爆香蒜头
6.倒入香菇翻炒一下
7.加盐
8.倒入一点点水
9.把粉丝铺上，中火焖8分钟
10.然后撒入黑胡椒粉
11.倒入蛋液
12.炒匀即可出锅
小贴士：
新鲜香菇会出水，所以焖煮的时候不要加太多水。倒入蛋液前要把水份煮到差不多收干。
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可爱饭团-----熊猫趴趴
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：胡萝卜适量，猪肉松适量，虾适量，西兰花适量，
可爱饭团-----熊猫趴趴的做法步骤：
1.材料：虾、西兰花、米饭、胡萝卜、猪肉松
辅料：海苔、剪刀、一次性手套。
2.将西兰花、大虾分别煮熟备用；米饭放在掌心展开。
3.将猪肉松置于米饭中包裹住，做成椭圆形。
4.用海苔剪出眼睛、嘴，贴在饭团上即可。
5.特点：造型可爱、营养丰富。
6.特点：造型可爱、营养丰富。
香菇粉丝
食材明细：
主料：：粉丝适量，
辅料：：香菇适量，腐竹适量，青瓜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，黑椒粉适量，
香菇粉丝的做法步骤：
1.烧锅开水，放入粉丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分；
2.锅中倒入油烧热，放入香菇、腐竹炒香；
3.加少量高汤（或水）、盐、鸡精，烧开放粉丝汤汁收干，撒入黑椒粉、青瓜炒匀，即可！
小贴士：
粉丝提前用温水发好
粉丝鸡蛋汤
食材明细：
主料：：粉丝1块，豆皮腐竹6根，鸡蛋2个，瘦肉60g，
辅料：：料酒半小勺，生粉2g，生抽半小勺，肉的调料适量，盐适量，葱1颗，鸡精1g，
粉丝鸡蛋汤的做法步骤：
1.粉丝鸡蛋汤的料理准备好，粉丝 和豆皮腐竹提前泡好。
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱青切成葱花瘦肉洗净切片 .切好的瘦肉放入生抽，料酒生粉腌制5分钟。腌过的瘦肉煮出来的肉比较嫩，
3.热锅倒油将搅拌好的鸡蛋倒入炒锅煎 ，煎到快熟的时候用铲子切适合的块状盛出碗里。炒锅在倒油，开中火油热后倒入豆皮腐竹炒几下。
4.在倒入适量的水盖住盖子，差不多煮开后，开锅盖倒入瘦肉.粉丝.鸡蛋加入适量的盐 。在盖2-3分钟，开盖出锅撒上葱花即可。
香菇鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，香菇半斤，
辅料：：牛奶半袋，西红柿6片，
配料：：蚝油适量，盐适量，水豆粉适量，
香菇鸡蛋的做法步骤：
1.材料
2.将鸡蛋和牛奶半袋适量的盐打均匀。
3.将打好的蛋液放入盘内，入蒸锅蒸6分钟，火不要太大。
4.将蘑菇切一下（为了好看也可不切)
5.水开后下水焯5分钟，捞起。沥干水分。
6.将蒸好的鸡蛋划成小块。
7.不粘锅内放油，下鸡蛋块煎至两面黄。火不要太大，不然会煎糊的。
8.入盘。
9.锅内放色拉油放入焯过的蘑菇，炒几下放水，放盐。
10.放耗油，边放边炒均匀。
11.放入湿水豆粉，收汁。
12.起锅放到盘内。
13.成品图，吃起来有奶香味，蘑菇的鲜味。
小贴士：
1、蒸鸡蛋时火力不要太大不然会老。
2、下水豆粉时汁透亮就好。
鸡蛋拌粉丝
食材明细：
主料：：粉丝150g，鸡蛋1个，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，醋适量，蒜删除，油适量，
鸡蛋拌粉丝的做法步骤：
1.粉丝在温水中浸泡半小时。
2.平底锅或电饼铛中抹适量油，倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
。
3.黄瓜和胡萝卜擦成丝。
4.把蒜放蒜臼里捣碎。
5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水。
6.然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可。
小贴士：
喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒。
粉丝炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，粉丝适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
粉丝炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备材料.
2.粉丝用温水泡软,剪短.
3.鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
4.热锅入油,到入蛋液.
5.蛋液膨胀后用铲子划散.
6.在放入粉丝.
7.加半勺盐,半勺鸡精炒均匀即可.
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