食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“杂蔬炒肉末”正合你意！欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：肉末150克，
辅料：：胡萝卜丁150克，芹菜250克，腰果50克，
配料：：盐50克，胡椒粉适量，蒜35克，
杂蔬炒肉末的做法步骤：
1.肉末150克,胡萝卜丁150克,芹菜250克,腰果50克。
2.盐适量,胡椒粉适量,蒜35克,鸡精适量。
3.把锅烧热倒入油,再放入腰果,肉末爆炒放一边.,然后放入胡萝卜丁炒。
4.再加入芹菜爆炒。
5.最后一起炒，再加入调料就好啦。
6.装上盘开吃了！
小贴士：
先把肉搅拌碎，比较省时间.或者去超市买
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杂蔬肉末炒粉丝
食材明细：
主料：：龙口粉丝2小扎，
辅料：：黄瓜适量，红椒适量，卷心菜适量，生姜适量，蒜适量，葱花适量，
配料：：老抽适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，食用盐适量，植物油适量，
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤：
1.先把粉丝泡软。
2.卷心菜切丝后，用盐水泡泡，洗过后，切碎。
3.3、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花，再备些姜丝、蒜片。
4.剁好肉末。
5.锅里温油炒香姜和蒜，入肉末小炒。
6.6、炒至变色，加入老抽、生抽、蒸鱼豉油，翻炒。
7.加入适量开水
8.加入粉丝拌匀。
9.加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
10.加入红椒和黄瓜，炒匀，再加入盐。
11.最后加入葱花拌匀即可出锅。
小贴士：
1、还可以加些老干妈酱味。
2、蔬菜随喜好而换。
混炒杂蔬
食材明细：
主料：：油麦菜一棵，胡萝卜半个，水发木耳三朵，
辅料：：食用油适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，
混炒杂蔬的做法步骤：
1.油麦菜择洗干净切成段备用。
2.木耳洗净撕成小朵，胡萝卜切成片，蒜也切片备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香蒜片。
4.放入木耳和胡萝卜加入少许水翻炒翻炒。
5.放入油麦菜翻炒。
6.调入盐、鸡精即可关火食用。
虾米炒杂蔬
食材明细：
主料：：虾米适量，圆椒适量，荞头适量，杏鲍菇适量，
虾米炒杂蔬的做法步骤：
1.荞头切段。
2.圆椒切丝。
3.杏鲍菇切片。
4.烧热油锅先炒虾米。
5.倒入圆椒丝翻炒。
6.再倒入杏鲍菇片。
7.圆椒丝与杏鲍菇炒至断生之后才把荞头加入一起翻炒片刻，放调味品勾生粉芡即可熄火上碟。
杂蔬炒腐竹
食材明细：
主料：：腐竹100克，蒜苔100克，木耳50克，胡萝卜15克，
辅料：：生抽10克，白糖3克，盐2克，葱5克，
杂蔬炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹和木耳泡好之后，开水焯一下捞出，控干水分备用
2.蒜苔切段，焯水捞出备用
3.锅里烧热油，加葱花炝锅，出香味，下胡萝卜煸一下
4.加蒜苔翻炒
5.加木耳腐竹
6.加适量盐，生抽，白糖，翻炒两下关火
小贴士：
这道菜中的蔬菜还可以换青椒，还可以加点芹菜都可以的
感谢您阅读“97美食网”的《杂蔬炒肉末》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！
