食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了南瓜丝炒豆腐。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：老南瓜适量，豆腐适量，
辅料：：芹菜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，十三香适量，
南瓜丝炒豆腐的做法步骤：
1.备老南瓜去皮，豆腐二块，。
2.豆腐切丁，南瓜用刨子刨丝，切点芹菜。
3.热锅热油放进豆腐丁放点盐煎片刻。
4.煎黄，。
5.倒进南瓜丝，放点盐炒匀。
6.将南瓜丝炒熟。
7.放进芹菜，吃辣的放点碎尖椒提辣。
8.翻炒均匀，调进十三香出锅装盘。
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豆腐南瓜丝炒粉
食材明细：
主料：：豆腐丝适量，南瓜丝适量，粉条适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，辣椒汁适量，鸡精适量，
豆腐南瓜丝炒粉的做法步骤：
1.切点豆腐丝和南瓜丝。
2.备尖椒和粉条，。
3.粉条切段。
4.烧油放进粉条淋上生抽炒匀。
5.再放进南瓜丝，尖椒，香葱炒匀。
6.再放点盐入味。
7.淋上辣椒汁。
8.放点味精即成。
9.出锅装盘。
芹菜炒南瓜丝
食材明细：
主料：：老南瓜适量，
辅料：：芹菜适量，辣椒丁适量，
配料：：盐适量，油适量，蚝油适量，
芹菜炒南瓜丝的做法步骤：
1.备南瓜丝和芹菜，切点辣椒提辣的色。
2.烧油放进南瓜丝炒匀。
3.放点盐入味。
4.再放进辣椒丁和香菜翻炒翻炒。
5.出锅煎淋上蚝油即可。
6.炒好的芹菜南瓜丝。喜欢吃脆一点的小炒片刻，喜欢吃熟一点的多炒片刻。口感根椐自已的喜好而定。
南瓜炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：南瓜适量，虾皮适量，青椒适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干红椒适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，
南瓜炒豆腐的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把豆腐、南瓜切成片，青椒切成小块。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.把豆腐放入油锅中煎到两面微黄（保持炒时不会碎就行），装出备用。
5.锅中入油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.再入虾皮炒一炒。
7.放入南瓜炒半分钟。
8.再放青椒炒。
9.最后入豆腐，加入生抽、盐、胡椒粉，炒匀出锅。
脆炒南瓜丝
食材明细：
主料：：南瓜400克，
辅料：：蒜蓉适量，
配料：：精盐适量，白糖适量，鸡精适量，植物油适量，
脆炒南瓜丝的做法步骤：
1.准备南瓜400克。洗净。去皮、瓤、子。
2.切成丝。
3.蒜瓣切成蓉。
4.炒锅内植物油烧热，放入蒜蓉炒香。
5.放入南瓜丝，快速煸炒2分钟。
6.放入白糖、鸡精、精盐，翻炒均匀即可。
南瓜丝炒韭菜
食材明细：
主料：：小南瓜一个，韭菜少量，
辅料：：盐适量，糖适量，鸡精适量，
南瓜丝炒韭菜的做法步骤：
1.小南瓜去蒂、瓜瓤
2.用刨丝的刨子把南瓜刨成丝
3.准备少量韭菜，切好
4.锅内放油，等油烧热后，倒入南瓜丝先翻炒。
5.等到南瓜丝炒到七成熟时，倒入切好的韭菜，继续翻炒。
6.韭菜很容易熟的，炒几下就可以出锅了，也可以尝一下，韭菜熟了就可以出锅了。
辣炒南瓜丝
食材明细：
主料：：南瓜300g，
辅料：：红辣椒50g，
配料：：色拉油适量，盐适量，鸡精适量，
辣炒南瓜丝的做法步骤：
1.南瓜洗净，切丝。
2.红辣椒洗净，切丝。
3.开大火，炒锅放色拉油加热，加入红辣椒丝炒出香味。
4.加入南瓜丝翻炒3分钟。
5.至南瓜炒出水份，关火，加入盐、鸡精拌匀，装盘。
6.清甜微辣，滑嫩爽口的辣炒南瓜丝做好了。
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