食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“荞麦红枣豆浆”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：荞麦30g，红枣20g，黄豆50g，
辅料：：水适量，白糖适量，
荞麦红枣豆浆的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.将红枣清洗干净去核切小块加入杯桶中
3.将荞麦、黄豆清洗干净加入杯桶中
4.加水至上下水位之间，盖上上盖
5.选择豆浆功能，至结束
6.倒出豆浆
7.加入糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替或者不加
小贴士：
这款豆浆并不适合早餐和晚餐，它不容易消化，容易让胃部受损，每次也不应食用过多
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荞麦薏米豆浆
食材明细：
主料：：苦荞米15克，薏米25克，黄豆50克，
辅料：：水1000ML，
荞麦薏米豆浆的做法步骤：
1.准备原料。
2.破壁机里放入苦荞米。
3.放薏米。
4.放黄豆。
5.加水。
6.启动豆浆功能。
7.程序停止。
8.趁热饮用。
小贴士：
此款豆浆放至微热后可以加少许蜂蜜饮用。
蔬果豆浆荞麦面
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是荞麦面。这款面条营养十分的丰富，对我们的长尾健康很有好处。而且这道蔬果豆浆荞麦面的做法也十分的简单。快随小编一起去看看是怎么做的吧!
原料：
黄豆30克荞麦面1小把小番茄8个奇异果1个蓝莓10颗黄瓜半根
做法：
1､黄豆泡发，用豆浆机打成豆浆，根据个人喜好口味加糖和少许盐搅拌放凉备用。
2､奇异果去皮切小块，黄瓜洗净切丝，小番茄洗净对半切开，蓝莓洗净。
3､荞麦面入沸水锅中搅散，水再次滚沸时加半碗冷水重新煮沸，如此反复3次后，捞出面条过凉开水。将面条和切好的黄瓜，小番茄，奇异果一起放入豆浆中，拌匀即可。
小贴士：除了豆浆，自己喜欢什么其它的酱料都可以放入其中的哦。
荞麦的营养价值多吃一种谷物彻底远离肠癌
荞麦，是我们平时吃的不多的谷物，很多人虽然想着多吃谷物对身体好，但也很少会去吃荞麦，更别说荞麦的营养价值了。下面，小编就来告诉你，多吃一种谷物彻底远离肠癌。
荞麦作为健康食品受到人们的青睐。根据营养专家黎黍匀分析，荞麦预防疾病指数为109.75，能增强人体防病能力，利于疾病的快速康复;生命力指数为9.08，有增强人体生命力作用，还可使抵抗疾病的能力获得提升。下面咱们就来看看荞麦有哪些主要的营养成分。
1、蛋白质
苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物，其清蛋白和球蛋白的含量较高，约占蛋白质总量的46.93%，醇溶蛋白和谷蛋白含量较低，分别为3.29%和15.57%，仅为小麦的1/10和1/2。而残渣蛋白为34.32%，为小麦面粉2.7%的12.7倍。
2、脂肪
苦荞脂肪含量较高，为2.1%~2.8%，在常温下呈固形物，黄绿色、无味，不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87%。
3、维生素
苦荞粉中含有大量的维生素：维生素B1、维生素B2、维生素P，其中B族维生素含量丰富。
维生素B1显著高于大米，维生素B2亦高于小麦面粉、大米和玉米粉1~4倍，有促进生长、增进消化、预防炎症的作用，荞麦中还含有维生素B6，苦荞的维生素B6约为0.02毫克/克。
苦荞中维生素C含量为0.8~1.08毫克/克。而有促进细胞再生，防止衰老作用的维生素E，含量为1.347毫克/克。
4、矿质营养元素和微量元素
苦荞麦粉中含有多种矿质营养元素，对人体功能和食品营养已引起关注。人们已知苦荞是人体必需营养矿质元素镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等的重要供源。镁、钾、铁的高含量展示苦荞粉的营养保健功能。
苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。
苦荞中铁元素十分充足，含量为其他大宗粮食的2~5倍，能充分保证人体制造血红素对铁元素的需要，防止缺铁性贫血的发生。苦荞中的钙是天然钙，含量高达0.724%，是大米的80倍，食品中添加苦荞粉能增加含钙量。
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。
最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。
另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
结语：原来荞麦有这么多的好处，以后在饮食中可以添加一些，让自己轻松远离肠癌。
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随着人们生活水平的提高,餐桌上的食物也发生了翻天覆地的改变,尤其是主食,米饭越来越白,面粉越来越精,而粗粮和杂粮却很难见到,荞麦就是其中的一种,下面就为你介绍荞麦的营养。
1、荞麦中含有芦丁
它能够起到降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。此外，还能加强和调节心肌功能，增加冠状动脉的血流量，可以有效防止心律失常。
2、荞麦中还含有大量的蛋白质
其中包括丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素，这些营养物质含量要远远超过其他一般谷物。尤其是镁，营养学家在推荐的富镁谷类中，荞麦排在首位。它能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制血凝块的形成，具有抗栓塞的作用，还可以调节血压，同样能抗心律失常，防动脉粥样硬化，被称为心脏的保护伞。
3、荞麦中的黄酮成分
它具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，所以荞麦有消炎粮食的美称。
4、荞麦中含有铬元素
它能起到降低血糖的作用，因为铬在进入人体后，充分发挥其作用，促进胰岛素在体内分泌。
5、荞麦中含有的烟酸成分
它对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用。建议大家，特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦，这样对控制体内胆固醇有非常有帮助。长期食用荞麦还可以有效的促进人体的新陈代谢。
小贴士：
1、一般人群均可食用荞麦。
2、新鲜的荞麦可放入密封袋内，置于阴凉干燥处保存即可。如果是开封了的荞麦，需要连同包装放入密封容器内，盖上容器盖，再置于通风、干燥处保存即可。
结语：荞麦富含多种营养，其中所含有的黄酮、芦丁、叶绿素等物质，在某种程度上都具有降血脂、降血压的功效哦。
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常吃粗粮4大好处选对杂粮粥最重要追求健康的今天，口味不佳的粗粮一举逆袭成为健康饮食新代表。为什么我们要吃粗粮?常吃粗粮有哪些好处?粗粮怎么做最好吃?你会做美味的杂粮粥吗？想知道所有问题的答案，就和小编一起来瞧一瞧吧!
常吃粗粮4大好处
1、保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。细嚼可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。
咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。
2、增长智力
据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高。
与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高。
3、抗痛经
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等。所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。
4、抵抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的罪魁祸首。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
粗粮虽好，却难以下咽，怎么办?再难吃的食物人类都有办法让它变得美味，小编马上就为大家推荐三种让粗粮口感瞬间升级的方法，以后再也不用害怕杂粮粥了》》》杂粮粥这样煮真好喝杂粮粥这样煮真好喝
实际上，各种粮食之间没有什么冲突之处，所以把食材巧妙组合，扬长避短，杂粮粥也能香气宜人，令人爱不释口，具体方法如下：
第一类，改善质地。
富含淀粉的豆类不宜超过一半，因为它们没有粘性。需要配合糙米、红粳米、黑粳米、小米之类有正常粘性的食材，再加上燕麦、大黄米、紫糯米等糯性的食材。这样就不会有豆子沉在下面而清汤水在上面的问题了。
第二类，改善香味。
加入花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁、瓜子仁等食材，可以让粥的香气更浓。
第三类，增加甜味。
加入大枣、小枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞、百合、去芯莲子等，可以让粥增加甜香味道。
这样煮出来的杂粮粥就会很好喝了。有些人听说粗粮有益，便开始服用，可是身体却越吃越差，这又是怎么回事呢?原来粗粮也并非人人适宜，下面这几类人就要注意喽》》》杂粮粥食用注意事项
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