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原味马芬(1)

原味马芬(1)

发布时间 : 2019-10-11
食材的原味 吾味菜谱 食材知味

只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材情有独钟呢?你也许需要"原味马芬(1)"这样的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。

食材明细:

主料::低粉120克,黄油50克,白糖50克,牛奶70克,鸡蛋一个,泡打粉一小勺,

原味马芬的做法步骤:

1.低粉和泡打粉混合过筛。

2.黄油软化切小丁放入粉里。

3.带上一次性手套,轻轻的搓成屑状。

4.加入白糖拌匀。

5.鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

6.倒入面粉里轻轻翻拌均匀。

7.拌好的料看起来有些粗糙即可。

8.装入纸杯2/3满即可。

9.烤箱提前预热,170°上下火20分钟。

10.烤好了。

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酒酿马芬(1)


食材明细:

主料::低粉120克,甜酒酿60克,

辅料::牛奶70克,黄油50克,绵白糖50克,鸡蛋1个,无铝泡打粉1小勺,

酒酿马芬的做法步骤:

1.材料:低粉120克、甜酒酿60克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1小勺

2.将鸡蛋打入牛奶中。

3.打匀成牛奶蛋液,待用。

4.将低粉筛入大盆中,合入无铝泡打粉和黄油。

5.搓成屑状。

6.接着,合入甜酒酿和绵白糖,倒入牛奶蛋液。

7.拌匀,成面糊。

8.然后,将拌好的面糊装入纸杯中。

9.最后,进入烤箱中。

10.172度烘烤28分钟,即可。

11.取出、晾凉一下,就可以吃吃喽。

小贴士:

烘烤的时间根据自家的烤箱而设定。

马芬蛋糕(1)


食材明细:

主料::鸡蛋4个,黄油149克,盐3克,糖粉162克,牛奶41克,低筋面粉270克,泡打粉8克,

马芬蛋糕的做法步骤:

1.黄油隔温水融化待用

2.全蛋液加入糖粉和盐,低速打散,至看不到糖粉颗粒

3.加入融化的黄油,打至黄油融和

4.加入牛奶打至融合

5.过筛低筋面粉和泡打粉进去,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊

6.把蛋糕糊装入纸杯约七分满即可

7.把蛋糕送去预热好温度上下火160度,烘烤半小时即可

8.出炉咯,香喷喷

9.切开看里面组织

小贴士:

黄油软化,一般放锅里隔水软化

地瓜马芬(1)


食材明细:

主料::地瓜150g,鸡蛋3个,牛奶60ml,糖粉60g,玉米油70ml,面粉150g,

辅料::泡打粉5g,

地瓜马芬的做法步骤:

1.地瓜蒸熟压成泥备用。

2.将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。

3.用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。

4.加入适量牛奶。

5.用打蛋器打匀。

6.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

7.用刮刀切拌均匀。

8.再加入地瓜泥。

9.切拌均匀。

10.在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。

11.倒入拌好的蛋糕液,用用力震几下,震出里面的气泡。

12.烤箱180度预热5分钟。

13.放入烤架,中下层,上下火180度烤30之40分钟即可。

小贴士:

烤制时间由烤箱的功率决定。

原味玛芬蛋糕


食材明细:

主料::低筋面粉约110克,普通鸡蛋2个,泡打粉2克,小苏达1克,玉米油约30ml,牛奶约30ml,白糖约40克,

原味玛芬蛋糕的做法步骤:

1.鸡蛋加入白糖

2.稍拌后倒入油

3.再放牛奶

4.筛入粉类

5.用搅拌铲快速铲拌,只要没大颗粒就行

6.倒入纸杯子

7.放烤箱中层,上下管温度170度,开热风,烤20分钟

8.取出晾凉

9.我这个量可以做6个,实际做了5个半,原因是每杯倒的量近9分了,个别成品有溢出的

10.周末早上现做的,配了沙拉和咖啡奶

11.特别是牛油果,抹在蛋糕上,美味啊

菠萝马芬(1)


食材明细:

主料::菠萝120g,鸡蛋3个,面粉200g,色拉油5ml,牛奶100ml,泡打粉4g,糖粉40g,

菠萝马芬的做法步骤:

1.菠萝切成小粒。

2.将鸡蛋、色拉油、糖粉放入盆中。

3.用打蛋器打至蛋液开始发白。

4.再加入牛奶打匀。

5.将面粉过筛筛入蛋液中。

6.用刮刀拌匀。

7.将菠萝块放入蛋糕液中。

8.用刮刀拌匀。

9.将蛋糕液倒入蛋糕纸杯中8分满。

10.烤箱180度预热。

11.放入烤盘。

12.中层,170度烤30--35分钟即可。

小贴士:

1,材料混合后不要搅拌时间过长。

2,盛入模具不要太满。

酸奶马芬(1)


食材明细:

主料::低粉120克,酸奶80克,

辅料::植物油50克,绵白糖30克,鸡蛋1个,无铝泡打粉1小勺,

酸奶马芬的做法步骤:

1.材料:低粉120克、酸奶、植物油50克、绵白糖30克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺

2.将酸奶撕开包装,在碗中倒入80克酸奶,打入鸡蛋。

3.打匀成酸奶蛋液,待用。

4.将低粉筛入大盆中,合入泡打粉和植物油。

5.搅拌均匀。

6.接着,搁入绵白糖,合入酸奶蛋液。

7.拌匀,成面糊。

8.然后,将拌好的面糊装入纸杯中。

9.最后,进入烤箱中。

10.172度烘烤28分钟,即可。

11.取出、晾凉一下,就可以吃吃了。

核桃马芬(1)


食材明细:

主料::鸡蛋1个,泡打粉1勺,低粉120克,植物油50克,核桃仁45克,

辅料::牛奶70克,绵白糖50克,

核桃马芬的做法步骤:

1.各种材料集合,植物油我用的是玉米油。配方里面是黄油, 鉴于我这边超市没有所以替换的。

2.鸡蛋打入牛奶中用打蛋器打匀成牛奶液

3.低粉过筛后加入泡打粉和玉米油

4.揉搓至油和面粉融合的屑状,然后加入压碎的核桃仁和绵白糖

5.接着揉搓均匀

6.倒进牛奶液切拌均匀就可以入模了

7.172度30分钟,温度看自家烤箱调节。配方的材料可以做7杯左右,我做了两批。

8.来张成品照

南瓜马芬(1)


食材明细:

主料::鸡蛋2枚,低筋粉200G,糖40G,

辅料::油50G,无铝泡打粉6G,小苏打1G,南瓜泥180G,牛奶适量,

南瓜马芬的做法步骤:

1.南瓜泥180G

2.加入糖 鸡蛋 油,搅拌均匀。

3.搅拌好的南瓜糊。

4.筛入低筋粉 小苏打 和泡打粉。

5.搅拌均匀,无面粒。

6.平君分到7个杯子里。

7.170℃,30分钟,每人的烤箱脾气不定,还得看自家烤箱情况来定。

8.烤好的马芬。

绿茶马芬(1)


食材明细:

主料::全麦面粉150g,鸡蛋3个,玉米油50ml,糖粉50g,泡打粉4g,绿茶粉10g,牛奶100ml,

绿茶马芬的做法步骤:

1.鸡蛋打入容器中加入糖粉和玉米油。

2.用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。

3.加入牛奶。

4.搅拌均匀。

5.将面粉、绿茶粉、泡打粉混合过筛筛入溶液中。

6.用刮刀切拌均匀。

7.将拌的蛋糕液盛入硅胶模中至2/3处。

8.烤箱180度预热。

9.放入烤盘。

10.中层170度上下火烤35分钟即可。

小贴士:

1,材料混合后不要搅拌时间过长。

2,盛入模具不要太满。

感谢您阅读“97美食网”的《原味马芬(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3577165.html

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