没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的海鲜酱豆皮包，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：豆皮一张，八爪鱼2只，虾8只，
辅料：：香菜梗适量，
配料：：豆瓣酱适量，
海鲜酱豆皮包的做法步骤：
1.将香菜洗净，摘去叶子，将香菜梗放入烧开的水中烫一下，香菜梗烫软后捞出备用。
2.将葱姜蒜切成碎末备用。
3.将一张豆皮切成小正方形备用，多余的边边角角可以做凉拌菜用。
4.将八爪鱼洗净，撕去外皮。
5.将八爪鱼切成小丁。
6.将虾洗净，去皮去虾线，切成跟八爪鱼一样大的小丁。
7.锅内放油，烧至5成热时倒入葱姜蒜炒香，然后倒入八爪鱼和虾翻炒。
8.虾和八爪鱼翻炒变色后，加入适量豆瓣酱，继续翻炒至熟。
9.取一块豆皮，将一勺海鲜酱放到豆皮中央，然后向包烧卖一样收拢豆皮，用香菜梗将封口系上，一个豆皮海鲜包就完成了。
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油豆皮包(或者油豆皮包肉)的做法
老家山东淄博，博山菜中出名的有豆腐箱，炸春卷，蛋包，炸肉等，每道都挺费工夫的，但是从小吃到大，味道很大。今天本想做蛋包，但是又得摊鸡蛋饼，所以就用油豆皮来代替，做成了油豆皮包肉。
材料：
肉馅300g，葱姜适量，藕一小块，黑木耳少量，酱油，香油，料酒，盐适量，虾仁6个，油豆皮一块，香菜两跟，
油豆皮包(或者油豆皮包肉)的做法的做法步骤：
步骤1，食材亮相。肉馅都是买的时候绞好的，香菜是用来绑豆皮的。木耳要先泡发，油豆皮买来泡一会儿。
步骤2，先把藕，葱姜，黑木耳切末，再加入到肉馅中，再加入虾仁。剁啊剁，剁啊剁，越细越好。然后加入调料：料酒2匙，酱油2匙，香油半匙，盐1小匙。我会再加点现磨胡椒末，还有生粉，这样馅儿能黏一点哦。我喜欢在调肉馅的时候放半匙醋，提香。大家可以试试。
步骤3，油豆皮切成大约10*10左右的小片。香菜跟放入热水中烫一下，这样香菜跟变软，好扎。开包啦！！放入肉馅，包起来，用香菜跟扎起来。其实挺费工的，由于饿了，所以都弄成竖卷了，味道是一样的。
步骤4，要入锅蒸啦。大约10分钟就熟了！可以开饭啦！
豆皮包的做法
家有读书人，每逢周末赶去学校改善伙食，薄薄一张豆皮，里面可以包裹各种荤素食材，红烧煮汤都放点，孩子爱吃的嘞
材料：
祖名豆皮一包，荸荠9个，香菇8朵，盐1小勺，香油1小勺，淀粉1小勺，包心菜六七片，胡萝卜半个，黑木耳十几朵，，
豆皮包的做法的做法步骤：
步骤1，食材们
步骤2，切丝
步骤3，豆皮切成长方形
步骤4，加蚝油，香油，盐拌匀，调味
步骤5，包制
步骤6，用淀粉水封口
步骤7，成品
虾仁粉丝豆皮包
食材明细：
主料：：豆皮1张，鲜虾6、7只，粉丝一把，
辅料：：辣椒粉少许，盐适量，
虾仁粉丝豆皮包的做法步骤：
1.粉丝泡软水氽熟剪成段，鲜虾氽熟剥壳切成稍大的丁，加入盐、辣粉及少许色拉油拌匀。
2.豆皮摊平面上以蛋液抹湿使之发软，在豆皮一边均匀放入粉丝馅料。
3.轻轻卷起再以蛋液封边。
4.将包好的豆皮包切成寸长的段。
5.锅六倒油烧约6成热放入豆皮包煎至两面焦脆。
6.起锅，装盘。
油豆皮包饭的做法
郊游必备美食～^^为了下周去野炊第一次做很简单
材料：
南瓜适量，胡萝卜一根，火腿肠适量，洋葱半颗，米饭一碗，黑芝麻些许，白芝麻些许，包饭用油豆皮适量，食醋，料酒，糖，酱油，盐，，
油豆皮包饭的做法的做法步骤：
步骤1，将胡萝卜洋葱南瓜火腿切丁
步骤2，切好的丁放入锅中加盐食醋些许酱油糖翻炒
步骤3，将炒好的蔬菜与米饭拌在一起
步骤4，将饭包入豆皮中撒上黑白芝麻
荠菜油豆皮包的做法
总觉得荠菜是春天的时鲜，没想到在瑟瑟初冬的北京也发现它的身影，哈哈，花了4个小时挑了5斤，洗干净烫好，感觉整个阴霾的天空都明亮了起来～处女贴，求鼓励，求疼爱，求勿拍，嘿嘿～
材料：
荠菜500g，肉馅400g，油豆皮2张，香葱一把，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白砂糖适量，姜适量，
荠菜油豆皮包的做法的做法步骤：
步骤1，把香葱最长的几根小心剥下，在开水里烫1分钟，然后捞起沥干，我没过凉水，好像直接拔凉会让纤维断裂吧。
步骤2，荠菜挑洗干净，汆烫过后攥干水，切碎。
步骤3，葱芯，姜末和肉一起剁成馅儿，即使买的肉馅也拿刀剁剁，不然肉不起筋，就不能和菜搅和在一起了。
步骤4，菜末，肉馅，盐（比饺子馅儿少一些），料酒（胡椒味精可加可不加），一小撮糖提鲜，搅拌均匀。
步骤5，油豆皮切成若干小块，以能包住馅又不浪费豆皮本身为准，我这是大概10x15，你可以按照手里的材料酌情安排，圆的就直接切成4-6份扇形也可以。
步骤6，把馅放在豆皮中间靠下部分上。
步骤7，然后包起来，就跟春卷似的。
步骤8，用烫好的长葱叶子把它绑起来，打结，整理，美观点把多出部分剪掉。
步骤9，都包完后，码在锅里，放一点点老抽，一些生抽，糖，倒水浅没过食材，开大火烧开后转中火煮到还留些汤汁，（中间食材翻一次面。）
步骤10，起锅装盘，淋些汤汁在上面。开吃吧！（一共做了10个，手瘸，就这4个规整点儿的。。捂脸遁走）
豆皮包螺蛳粉丨大嘴螺
食材明细：
主料：：螺蛳粉400g，猪肉馅100g，豆皮适量，
辅料：：香菜适量，大蒜3个，红尖椒3个，韭菜适量，
豆皮包螺蛳粉丨大嘴螺的做法步骤：
1.先准备好所需食材，选用某宝网红好欢螺螺蛳粉400克装
2.拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米粉稍软（10分钟即可，事先不浸泡煮的时间可延长）
3.将煮好的干米粉取出备用，晶莹剔透，Q弹爽滑
4.热油锅，7分热时放入蒜末红尖椒，翻炒出香味
5.下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料（木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生）依次放入，翻炒一会儿加入大半包卤水，均匀搅拌
6.喜欢吃辣得可以放入红油包，最后撒上些提味的香菜，出锅咯
7.盛出备用（可随意搭配些青菜或者肉类，味道更佳）
8.豆皮切长方形，如图大小即可，放入炒好的螺蛳粉
9.将豆皮不断的卷，旋转，跳跃，我不停歇
10.最后给它以一个完美的方式结束一整套动作，打一个永远解不开的结......
11.放入蒸锅中完成它的使命（蒸10分钟即可）
12.一道您吃了就会旋转的南方创意小吃豆皮包炒螺蛳粉就酱完成了，好吃到根本停不下来，豆皮与米粉相结合的口感有种说不出的感觉
13.做上一小碟辣椒酱，沾着吃，画面美不胜收
14.成品
小贴士：
小编能说这道菜的精髓就只在于如何选择好吃的螺蛳粉么（#—-—#），其他的都已经不重要了好么！小编实在是太喜欢螺蛳粉啦
海鲜酱拌面
食材明细：
主料：：面条200g，海鲜酱30g，
辅料：：盐适量，生抽适量，白糖适量，大蒜适量，
海鲜酱拌面的做法步骤：
1.海鲜酱中盐搅拌
2.加生抽搅拌
3.加白糖搅拌
4.添加大蒜末搅拌好备用
5.煮锅加水烧开，面条入锅煮
6.煮熟的面条沥干水放在碗中
7.加海鲜酱搅拌均匀即可享用
小贴士：
1、海鲜酱调制与否随个人口味
2、可以配些菜码
海鲜鱿鱼酱
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：五花肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，黄豆酱适量，番茄酱适量，蒜蓉辣酱适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，酱油适量，糖适量，牛肉粉适量，五香粉适量，香油适量，
海鲜鱿鱼酱的做法步骤：
1.新鲜鱿鱼洗净切块备用；
2.五花肉切丁；
3.将鱿鱼焯水后捞出过凉备用；
4.葱、姜、蒜切末；
5.焯烫好的鱿鱼切成丁；
6.鱿鱼丁过油炸制；
7.炸制表面金黄色捞出；
8.锅中加油，油温7成热时将五花肉丁入锅炒制，炒香后将葱、姜、蒜末入锅炒香；
9.分别加入2勺黄豆酱、2勺番茄酱、4勺郫县豆瓣酱、4勺蒜蓉辣酱炒香后冲入适量开水；
10.加入炸好的鱿鱼丁，加入出糖、酱油、料酒、蚝油、牛肉粉小火熬制15分钟，待酱汁浓稠时，淋入香油即可。
小贴士：
1、这款酱不需要加盐，因为各种调料有一定咸度；
2、这款酱属百搭酱，可以扮米饭、面条等。
海鲜豆皮卷
鲜蔬豆皮卷，营养丰富，蘸着酱料食用，别有一番滋味。
材料：
主料：豆腐皮15张，，
辅料：黄瓜半根，红椒1个，黄椒1个，大葱1根，海鲜酱40克，植物油1勺，
海鲜豆皮卷的做法步骤：
1. 准备好材料：黄瓜洗净切成细长的丝；红椒、青椒切小粒；东北大葱切细长条。
2. 将豆皮铺开，均匀地抹上一层海天海鲜酱。
3. 将黄瓜丝、红椒粒、青椒粒、葱丝各取一份放到豆皮上，卷好后即可食用。
蛋皮包肉馅豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500克，鸡蛋5个，猪肉馅250克，
辅料：：小香葱适量，盐适量，大料适量，辣椒适量，植物油适量，
馅料：：香油适量，蚝油适量，生抽适量，葱碎适量，姜末适量，料酒适量，
蛋皮包肉馅豆腐的做法步骤：
1.豆腐备用。
2.肉馅可根据个人口味调制。
3.小香葱焯水备用。
4.豆腐切成小方块，每小块豆腐中间切一刀，不要切断。
5.将小块豆腐夹上肉馅。
6.上锅摊制蛋皮。
7.摊好的蛋皮备用。
8.将每张蛋皮切成三条，边角蛋皮拋弃(可做其它用)。
9.将夹馅豆腐，用蛋皮卷起。
10.卷好的蛋皮豆腐。
11.蛋皮豆腐，可用焯好的小香葱系上。
12.也可不用小香葱系。
13.锅中放油，待油热，放入葱、干辣椒、大料炝锅。
14.放入生抽与热水。
15.依次将蛋皮豆腐放入料水锅中
16.加盖中火煨制(不要用铲翻动)
17.待汤少许时，起锅装盘。(出锅前，根据口味放盐)
小贴士：
1.豆腐可用热水焯一下，不易碎。2.摊蛋皮时，锅中一定要少放油。
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