任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“家常菜之——豆瓣土豆片”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：土豆一个，豆瓣酱适量，胡萝卜半个，
辅料：：盐各2克，玉米油6克，生抽2克，
家常菜之——豆瓣土豆片的做法步骤：
1.成品图。
2.土豆去皮切成薄片待用
3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒土豆片，胡萝卜片
4.加入豆瓣酱，生抽，盐大火收汁。
5.成品图。
6.出锅。成品图。
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家常菜----扁豆炒土豆片
食材明细：
主料：：扁豆300克，土豆100克，
辅料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，
家常菜----扁豆炒土豆片的做法步骤：
1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入土豆片。
4.翻炒均匀，加入少许清水稍微焖一会儿。
5.将切好的扁豆片倒入锅中。
6.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
7.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将扁豆，土豆片炒熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----尖椒炒土豆片
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：尖椒1个，色拉油30克，葱末3克，姜末3克，
配料：：五香粉2克，精盐3克，味精3克，白醋少许，
家常菜----尖椒炒土豆片的做法步骤：
1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，清洗干净装入盘中待用。
2.尖椒去蒂，去筋清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉。
4.倒入土豆片，加入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽。
5.将切好的尖椒片倒入锅中。
6.翻炒均匀，最后加入少许白醋，味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
青椒土豆片---最家常的家常菜
食材明细：
主料：：土豆2--3个，
辅料：：青椒1个，
配料：：盐适量，鸡精适量，蒜末适量，
青椒土豆片---最家常的家常菜的做法步骤：
1.土豆3个洗净削皮
2.切片待用
3.蒜末,青椒切丝
4.锅内油热后入土豆皮与蒜末一起翻炒至土豆变微微至熟的黄色
5.然后加青椒丝翻炒片刻
6.最后加少许水与盐焖一下,土豆会软烂一些,放鸡精起锅
东北家常菜——西红柿青椒土豆片
食材明细：
主料：：西红柿适量，土豆适量，青椒适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，料酒适量，十三香适量，鸡精适量，醋适量，
东北家常菜——西红柿青椒土豆片的做法步骤：
1.准备好原料，土豆去皮
2.切薄片放水里以防变色
3.葱 西红柿 青椒切片
4.肉切片
5.锅放油炒葱花
6.然后炒肉片
7.肉片变色后倒入料酒 酱油十三香
8.放土豆片炒
9.加水烧开3分钟后
10.放西红柿烧2分钟
11.放青椒翻炒加盐 鸡精 醋出锅
东北家常菜——西红柿尖椒土豆片
食材明细：
主料：：土豆350克，西红柿150克，尖椒50克，猪肉50克，
辅料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，淀粉适量，葱姜适量，料酒适量，十三香适量，
东北家常菜——西红柿尖椒土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮切片，放到水里
2. 西红柿 尖椒洗净切块，葱姜切末，肉切片，放料酒 盐 淀粉拌匀
3.锅放油烧热，放肉片炒
4. 翻炒变色放葱姜
5.接着放十三香 酱油炒
6.倒入土豆片炒匀
7.加水炖5分钟（水最好是热水，莫过土豆片即 可）
8. 9把西红柿到锅里炖1分钟
9.倒入尖椒翻匀，最后放盐 鸡精出锅
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