任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#缤纷水果卡士达脆甜派”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
脆酥甜派皮：：低筋面粉165克（蛋糕粉），无盐黄油80克，糖粉35克，盐1克，全蛋液35克，
卡士达馅料：：低筋面粉20克（蛋糕粉），无盐黄油100克，蛋黄40克（2个），细砂糖40克，牛奶200克，苹果适量，樱桃适量，树莓适量，蜂蜜适量，薄荷叶少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#缤纷水果卡士达脆甜派的做法步骤：
1.先来制作派皮：无盐黄油80克，糖粉35克，盐1克，全蛋液35克，低筋面粉（蛋糕粉）165克；黄油提前从冰箱取出，室内软化，用手指一按有一个小坑就成了；
2.黄油、糖粉、盐，先用刮刀混合在一起，再用电动打蛋器低速搅打均匀，少量多次加入全蛋液；
3.充分混合均匀，无需打发；
4.面粉筛入黄油蛋糊中；
5.用刮刀混合均匀，无干粉状态即可，不要过分搅拌，防止烤的时候回缩严重；
6.取一张保鲜膜，其实用一个保鲜袋剪开更好用噢；将面团放在保鲜膜中间，手按压平整，入冰箱冷藏保存至少30分钟后再用；
7.冷藏好的面团取出，放在揉面垫上，撒高筋面粉防粘，高筋面粉入烤箱烘烤后不会变色，用低粉容易变黑；擀成厚约3、4毫米的薄片；
8.用擀面杖将面皮卷起来，这样面皮不会断裂；
9.将面皮轻放在派盘上，用手按压面皮，使之服贴在派盘上，将边边角角的面皮均匀地补在各处，全部用完；用餐叉扎出洞洞，防止烤的时候变形；
10.上铺锡纸，与面皮贴合，将烘焙石子撒在上面，如果没有烘焙石可以用干豆子或者锡纸包的石头放在上面代替；
11.将派盘送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟；
12.端出来后，晾2分钟，将烘焙石及锡纸移开，在派皮表面刷一层全蛋液；
13.重新送入烤箱中层，上下火175度，15-20分钟，表面变色，全熟；
14.端出后先不要脱模，自然放凉后再使用。
15.制作卡士达馅料：烤派皮的时候可以制作卡士达酱，这个酱也可以做为泡芙馅、蛋糕夹心。卡士达酱的材料准备好：黄油100克，蛋黄40克（2个），细砂糖 40克，低筋面粉（蛋糕粉）20克，牛奶200克；黄油提前软化，手指一按有个坑就可以了；
16.蛋黄、细砂糖同入奶锅中，搅拌均匀；
17.倒入低筋面粉搅拌均匀；
18.先少量倒入牛奶混合，再将剩下的牛奶全部倒入，搅拌成浆状；
19.小火加热，不停地搅拌，防止糊锅，直到面糊出现明显的纹路，粘稠状，关火；
20.趁热将软化的黄油倒入面糊中；
21.快速搅拌，成细致光滑的卡士达酱；
22.将派皮从派盘中脱模，卡士达酱均匀铺在派皮中；
23.各种水果清洗干净沥水后切块，铺撒在派中，再淋入少许蜂蜜，增加风味。
24.清新、艳丽，美好的下午茶点
25.香甜，酥脆，满满的水果香
小贴士：
两天内食用完即可；水果可以随意放；烤的温度根据自家烤箱情况来调整。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#爱の水果卡士达挞
食材明细：
挞皮：：低筋面粉180g，黄油100g，糖粉40g，鸡蛋液20g，
卡士达酱：：牛奶260g，黄油15g，砂糖50g，蛋黄2个，低筋面粉40g，
辅料：：小台农芒果2个，樱桃适量，猕猴桃适量，覆盆子适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#爱の水果卡士达挞的做法步骤：
1.黄油切小块放进打蛋盆里，室温软化至手指可以轻易戳洞即可.用打蛋器打发
2..然后加入糖粉继续打发
3.将全蛋液分两次加入黄油糊中.每加一次都打匀.
4.打匀后的黄油糊.
5.筛入低筋面粉.揉成面团
6.揉好的面团盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时
7.冷藏完后取出面团隔保鲜膜用擀面杖擀成稍有厚度的面片
8.切割一块圆形面皮.把面皮放进模具里.用擀面杖擀掉多余的面皮.
9.面皮全部放进模具里后用叉子在面皮上戳洞.
10.挞皮放进烤箱里180中层20分钟
11.取出烤好的挞皮.晾凉
12.晾凉时做卡士达酱.牛奶加入白砂糖搅拌均匀.加入蛋黄继续搅拌均匀.
13.晒入低筋面粉.搅匀.用小火加热并且不断搅拌.直至成糊状.加入软化的黄油充分搅拌均匀.
14.待酱温热后装入裱花袋里.
15.用裱花袋把酱均匀挤在挞皮里.然后用爱吃的水果进行美美的装饰
16.美美的水果挞就好啦！！
17.用芒果切长片摆成的芒果花！
18.美美的送给最爱的那个ta
小贴士：
擀挞皮尽量要有些厚度
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃水果脆脆杯
食材明细：
主料：：淡盐水适量，水果适量，饺皮24个，
辅料：：酸奶适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃水果脆脆杯的做法步骤：
1.准备材料
2.两片饺子皮涂抹上盐水
3.两张重叠放入蛋糕模具内按平
4.烤箱预热200度好了，上下火放入中层烤10分钟。
5.烤好放凉
6.加入自己喜欢的水果
7.成品
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