无油家庭版八宝饭(1)

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下是小编为大家整理的“无油家庭版八宝饭(1) ”,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：干果适量，

配料：：蜜豆适量，豆沙适量，蜂蜜适量，

无油家庭版八宝饭的做法步骤：

1.糯米蒸熟，或者直接用电饭煲煮饭，我用的电饭煲，但是实话说，电饭煲做的没有蒸出来的好。蒸的时间要久，三十分钟，比较浪费火。

2.碗底擦上蜂蜜，铺上干果和蜜豆，摆出好看的花型，就忽略我的花型吧，没艺术细胞，哈哈。

3.铺上一层糯米饭。

4.中间放上豆沙，我还放了剩下的干果和豆子。

5.再用米饭盖好。

6.蒸十分钟即可。

小贴士：

关于不放油好不好扣掉的问题，摸上蜂蜜稍微容易点，但是老家是铺上一层保鲜膜，再放料，我总觉得蒸的时候保鲜膜会不会散发化学物质，大家要是不怕，就用吧，是最好的方法了！

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无油版的八宝饭

食材明细：

主料：：糯米500g，豆沙500g，红枣10个，葡萄干50g，核桃200g，猕猴桃干30g，

辅料：：水1L，

无油版的八宝饭的做法步骤：

1.先将红枣去核一切为二

2.挑选一些不同颜色的葡萄干

3.将核桃去核，尽量不要掰碎

4.将糯米洗净倒入电压力锅内加入1L水煮15分钟即可

5.自己自制的豆沙，所以有一些颗粒感，糖减少了一半

6.将猕猴桃干一切为四

7.取一个碗上面铺上保鲜膜，将核桃仁放在中间，周围依次对称放上红枣、葡萄干、猕猴桃干，然后去一勺饭，轻压在上面之后放上豆沙，在将周围用剩余的饭铺平压紧即可

8.最后上锅蒸15分钟即可

小贴士：

自制的八宝饭，没有外面的油腻，但是更健康，也可以根据自己的喜好，更好自己喜欢的食材。

八宝饭（咸味版）(1)

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：花菇适量，火腿适量，玉米颗适量，松仁适量，包菜适量，黄瓜适量，豆干适量，鸡蛋适量，

配料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，

八宝饭（咸味版）的做法步骤：

1.备好所有材料。

2.糯米洗净浸泡半天。

3.再沥水备用。

4.隔水放好蒸布均匀铺上糯米，再将泡洗好的花菇放在米上，入高压锅蒸制二十五分钟。

5.将蒸熟的糯米取出放凉备用。

6.在糯米饭中打入一个鸡蛋，划散备用。

7.热锅加油，入豆丁及松仁小火爆香。

8.再加入玉米颗，火腿丁，黄瓜丁下锅一起大火炒。

9.加入适量细盐，翻炒均匀备用。

10.另起锅，热锅加油，入花菇小火爆香。

11.加入适量酱油。

12.加入用蛋液裹好的糯米饭，用筷子划散。

13.再加入包菜丁，一同翻炒至菜软。

14.菜软后再加入事先炒好的蔬菜丁。

15.加入适量料酒，翻炒均匀既可。

16.一盘咸味八宝饭就出锅了。

八宝饭(1)

食材明细：

糯米，白糖，猪油，开水，豆沙陷，桂花，蜜枣。

八宝饭的做法步骤：

1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。

2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆

沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一

小时，食时铲出。

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