只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了小炒杏鲍菇的家常做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，猪肉200克，荷兰豆100克，胡萝卜一颗，淀粉少许，水少许，干红椒4个，西兰花200克，
辅料：：油1克，酱油一勺匙，蚝油一勺匙，十三香少许，盐1克（适量），葱一小段，蒜两瓣，姜一薄片，
小炒杏鲍菇的家常做法的做法步骤：
1.杏鲍菇，切菱形片，荷兰豆用刀切掉角和根部，胡萝卜切片，西兰花改刀小朵，西兰花颈部留着切片，起锅，放少许盐，都用开水焯一下，焯好备用！
2.猪里脊肉，改刀，切片，干红椒，切丝，备用。
3.起锅，放入色拉油，待油温热了，先放红椒丝，炒香，放葱姜蒜末，编香，十三香少许，放入肉丝，炒熟，放入酱油，翻炒几下，放杏鲍菇片，胡萝片，西兰花，荷兰豆，翻炒几下，倒入蚝油一勺匙，盐适量，翻炒，倒入勾兑好的水淀粉适量，出锅。
4.小炒杏鲍菇的家常做法，色泽与品像是不是很有食欲！
小贴士：
对于初学者来说，这道菜小炒杏鲍菇，简单易学，营养丰富！动起手来，为了你的家人学习，你的家人就会尝到你做的美食！
97Msw.com相关知识
家常小炒：荷兰豆炒杏鲍菇的做法
菌菇加蔬菜，鲜嫩脆爽，简单快手，营养丰富，颜色诱人，家常菜就是它了！
材料：
杏鲍菇2-3根，蒜1瓣，盐适量，胡萝卜半根，荷兰豆150g，，
家常小炒：荷兰豆炒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆去茎，胡萝卜切片，杏鲍菇切片，备用。
步骤2，锅中烧适量热水，焯烫荷兰豆约30秒，捞出备用。
步骤3，锅中下油，油热后下蒜瓣爆香，再下胡萝卜翻炒。
步骤4，胡萝卜炒软后，再下杏鲍菇翻炒。
步骤5，待杏鲍菇炒软，并出水后，再下荷兰豆一起翻炒，因为荷兰豆已经焯水，只要一起翻炒几下，最后下适量食盐，即可出锅。
步骤6，有红有绿，像极了春天！
步骤7，盛碗米饭，开吃吧！
小炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，辣椒适量，杏鲍菇适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，
小炒杏鲍菇的做法步骤：
1.准备材料.
2.杏鲍菇洗干净切成丝.
3.胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.
4.热锅入油,放入胡萝卜,辣椒.
5.翻炒出香味.
6.在放入杏鲍菇.
7.加一勺盐,几滴酱油炒至杏鲍菇熟透.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
杏鲍菇小炒
食材明细：
主料：：杏鲍菇两个，
辅料：：洋葱1/4，胡萝卜1/4，
配料：：韩国辣椒酱适量，胡椒粉适量，盐适量，大喜大牛肉粉适量，植物油适量，
杏鲍菇小炒的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，切成片。
2.洋葱，胡萝卜，洗净切成片。
3.锅中倒入植物油，油烧热，将洋葱倒入炒出香味；放入胡萝卜煸炒。
4.胡萝卜炒至微软，放入杏鲍菇，加入胡椒粉、盐、牛肉粉和韩国辣椒酱，翻炒两分钟，即可。
家常杏鲍菇的做法
补钙的食材有很多，比如花生，核桃，芝麻虾皮等等，但是小圆觉得吧菌类补钙效果也很好，杏鲍菇的营养算是比较均衡的了，高蛋白低脂肪，而且还人体必需的八种氨基酸，能够以肉类蛋类相媲美，再加上其钙元素比较高，常吃不仅能增强体质还能长高，而且它的口感像鲍鱼，但有独到的香味，深受大家的喜爱，老少皆宜
材料：
青椒4只，杏鲍菇2根，大蒜4瓣，生抽2勺，蚝油1勺，油少许，
家常杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，青椒蒜子冲洗干净，蒜子去皮切成薄片，青椒拍一下随意的切成丝或者是小块儿
步骤2，新鲜的杏鲍菇用刀面将他拍散，能够简单的撕成条状就可以了，从底部往上，比较好撕一些，而且条状更容易入味
步骤3，热锅凉油，下蒜片小火煸香
步骤4，倒入杏鲍菇丝放进去翻炒，炒的时候用大火，炒到微软
步骤5，这个时候加入青椒翻炒均匀
步骤6，开始调味，加入两勺生抽
步骤7，一勺蚝油，生抽和蚝油都是带咸味的，不用加盐哈，如果口味重的话可以适量添加一些
步骤8，将它们翻炒均匀，一道简单又好吃的家常菜就做好啦
步骤9，来尝尝吧
家常小炒——小炒肉丝的做法
小炒肉丝是一道简单的家常菜。主料肉丝、芹菜、配以青红椒，几分钟就能完成一道外精美可口的佳肴。
材料：
瘦肉100g，芹菜100g，青椒50g，大红椒50g，姜10g，蒜子5g，葱白5g，淀粉10g，生抽10g，鸡粉5g，芝麻香油2g，料酒5g，
家常小炒——小炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切丝，然后用淀粉、微量的盐、料酒、腌制10分钟。（想肉丝嫩滑，腌制肉丝是必做之功课）
步骤2，芹菜摘叶洗净切段、姜切丝、蒜子拍碎、葱白切葱花、青椒切丝、大红椒切丝。
步骤3，锅洗净擦干，倒入适量油，放入姜葱蒜煸炒至香。
步骤4，姜葱蒜煸炒香后，倒入腌制好的肉丝，淋入料酒，快速翻炒至变色。
步骤5，肉丝炒至变色，倒入青椒丝和大红椒丝，继续大火翻炒。
步骤6，翻炒均匀青红椒丝，放入适量盐、生抽、继续大火炒。
步骤7，青红椒八分熟时，倒入芹菜，撒入鸡粉调味，水淀粉勾芡，滴几滴香油，即可关火起锅装盘。（芹菜炒10秒足够，时间久炒，就没有香味了）
步骤8，完成✅
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