食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请你阅读小编辑为你编辑整理的《灯椒萝卜干炒茭白》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：茭白两根，灯椒一个，萝卜干100克，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
灯椒萝卜干炒茭白的做法步骤：
1.材料：茭白、灯椒、萝卜干（已清洗）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
4.将灯椒去蒂去籽清洗一下。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。
6.接着，合入切好的萝卜干翻炒一下。
7.然后，加少许生抽。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
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灯椒茭白炒土豆
食材明细：
主料：：茭白1根，灯椒半个，土豆一个，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
灯椒茭白炒土豆的做法步骤：
1.材料：灯椒、茭白、土豆（已洗净去皮）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将灯椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
8.接着，加适量的水煮开，煮至土豆断生熟软。
9.然后，合入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。
10.最后，加少许生抽。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
肉末萝卜干炒茭白
食材明细：
主料：：萝卜干90克，肉末60克，茭白190克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
肉末萝卜干炒茭白 的做法步骤：
1.食材：萝卜干、肉末、茭白（已剥壳清洗切丁）
2.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。
6.然后，合入萝卜干翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
线椒炒萝卜干
食材明细：
主料：：萝卜干100g，
辅料：：线椒适量，清水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
线椒炒萝卜干的做法步骤：
1.萝卜干炒之前用水泡一个小时左右
2.把泡好洗净的萝卜干切成丁，线椒切成末
3.热油锅，一切好线椒爆出香味
4.把萝卜干丁放入一起爆炒，然后加入一点清水和盐煮下，在继续炒一会
5.加鸡精即可出锅
椒丁萝卜干
食材明细：
主料：：灯椒一个，萝卜干适量，
辅料：：鸡精适量，
椒丁萝卜干的做法步骤：
1.食材：灯椒
2.萝卜干
3.将灯椒去蒂去籽清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成丁，待用。
5.将萝卜干清洗一下、捞出。
6.放在案板上切碎。
7.烧锅倒油烧热，下入切碎的萝卜干翻炒一下。
8.接着，合入切成丁的灯椒翻炒翻炒。
9.然后，加点鸡精。
10.炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
灯椒烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜320克，灯椒245克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
灯椒烧萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切开）、灯椒（已去蒂去籽清洗切开）。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和灯椒翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.调味烧煮开。
8.然后，烧煮至汤汁差不多了萝卜熟软，加适量的味精。
9.炒匀，即成。
香菜椒油萝卜干
原料:小米，大米，糯米――大米小米的比例1:1，糯米则不必太多，加少许即可，能使粥成品更粘稠。
萝卜干，干红辣椒2根，八角1个，花椒少许，香菜适量
步骤:
1.将大米小米糯米洗净，加适量水浸泡一夜。
2.第二天早起后，将浸泡过的米倒进砂锅内，加入适量开水和两三滴油，盖上盖儿，开煮。
――加2-3滴油，能防止粥溢出，这是电视里教的，以防万一，我还是在砂锅与盖子之间架了两根筷子。
3.粥煮开后，时不时地搅拌一下，煮至米开花，粥变粘稠即可。
4.煮粥时，来准备小菜。将萝卜干抓洗一遍，沥去多余水分，切小段，方便食用。干红辣椒切末，香菜切小段。
5.锅子里放适量油，下入辣椒末、八角、花椒，小火炒出香味。
6.下入切好的萝卜干，翻炒3-5分钟。淋入1勺香醋，再加入香菜段略炒1-2分钟即可。萝卜干本身是咸的，就不需要再放盐了。
萝卜干炒洋葱
食材明细：
主料：：萝卜干适量，洋葱适量，
辅料：：生抽适量，糖适量，
萝卜干炒洋葱的做法步骤：
1.自制萝卜干
2.洋葱
3.洋葱切丝
4.萝卜干炒香
5.放入洋葱丝
6.放入生抽
7.放入少许糖
8.翻炒均匀即可。
9.简单快手又好吃的小菜。
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