没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的炒丸子，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：速冻丸子适量，
辅料：：酱油，醋适量，葱，蒜适量，鸡精适量，
炒丸子的做法步骤：
1.丸子改刀
2.葱蒜改刀
3.热油，炒蒜，炒香
4.下丸子，放鸡精。因为丸子本身就有一点咸味，所以不用放盐。
5.快出锅时放葱花。翻炒一下就能出锅了。
6.装盘
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木耳油菜炒丸子
食材明细：
主料：：大肉丸子适量，
辅料：：油菜适量，木耳适量，
配料：：葱段少许，蒜片少许，生抽少许，咸盐少许，白糖少许，味精少许，花椒少许，蚝油少许，
木耳油菜炒丸子的做法步骤：
1.油菜洗净、木耳泡好洗净备用。
2.葱切段，蒜切片。备用。
3.炒锅上火，加少许油烧热，放少许花椒炸香后捞出，放入葱段、蒜片爆出香味后放入油菜和木耳快速煸炒。
4.放少许生抽，白糖，咸盐，蚝油，煸炒出味。再加入肉丸。
5.稍加翻炒，加少许味精出锅。
6.一人份，装入小菜盒。食用时用微波炉打热。
7.再晒一张片片，外加一小盒米饭。
白菜包菜炒丸子
食材明细：
主料：：白菜适量，包菜适量，丸子适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：生抽适量，
白菜包菜炒丸子的做法步骤：
1.白菜包菜撕小块，洗净。
2.准备好丸子，蒜切末。
3.油锅爆香蒜末、生抽。
4.下白菜包菜翻炒。
5.加入丸子翻炒二三分钟，加盐出锅。
6.出锅时候可以加点鸡精，味道更鲜美。
青椒炒猪血丸子
食材明细：
主料：：青椒4个，胡萝卜30克，猪血丸子245克，
辅料：：芥花油适量，葱姜少许，料酒适量，老抽1汤匙，白糖2小勺，鸡精少许，
青椒炒猪血丸子的做法步骤：
1.准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子
2.青椒和萝卜切片备用
3.猪血丸子切片备用
4.锅热锅后，倒入青椒和胡萝卜，大火炒变色后盛出
5.留底油，煸香葱姜后，倒入猪血丸子
6.旺火炒至变色后，滴入适量料酒去腥
7.再滴少许老抽上色
8.炒匀后，倒入少许温水
9.转中小火小煮片刻放2小勺白糖
10.水汁将干时，转大火重新倒入青椒、胡萝卜片，最后撒少许鸡精炒匀后关火
11.盛入盘中
小贴士：
1、猪血丸子为腌制烟熏食品，所以炒制过程中无需添加食盐，反而需添加些白糖改味
2、猪血丸子中含有豆腐，凝固性弱，切片后容易散开，所以尽可能切厚此，我切的太簿了，炒制好多散开了
芹菜炒猪血丸子的做法
婆婆家特产！
材料：
猪血丸子1个，芹菜段适量，剁椒，料酒，糖，生抽1匙，葱适量，姜适量，蒜适量，，
芹菜炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，锅中座水烧开，煮猪血丸子7、8分钟，充分把丸子的烟熏油渍都煮掉，同时这样还能煮掉一些盐分，吃起来不会太咸。煮好后切片。
步骤2，芹菜洗净切段。
步骤3，炒锅烧热放入油，油温6成热后下入猪血丸子炒，出香味后放入葱姜丝。
步骤4，然后放入适量剁椒（个人口味定），出香味后放入芹菜段。中大火即可，但别太大易糊锅。
步骤5，翻炒后加入料酒、白糖和生抽，盖上锅盖，待芹菜变软转熟。
步骤6，拍个蒜碎，放锅中略炒1、2分钟，就可出锅了。
糯米小丸子炒玉米豌豆
食材明细：
主料：：豌豆适量，玉米适量，糯米小丸子适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
糯米小丸子炒玉米豌豆的做法步骤：
1.速冻玉米，豌豆，糯米小丸子化冻 焯水捞出控水备用
2.锅烧热入油烧热下入所有配料翻炒
3.加入蚝油，盐翻炒均匀即成
4.成品图
冬笋炒猪血丸子的做法
过年很适合来一道这样的腊味菜哟～
材料：
猪血丸子1个，冬笋3个，大蒜3根，辣椒4只，盐看口味来，，
冬笋炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，冬笋切片，开水煮熟。
步骤2，准备好辣椒，切段。
步骤3，猪血丸子切块。
步骤4，大蒜切段。
步骤5，放油，加入辣椒，稍微翻炒，再加入冬笋片，继续翻炒，加盐，加入切好的猪血丸子。翻炒几下后，加入一小碗的水，盖上锅盖，焖一下，等待收汁。
步骤6，完成啦。
腊肉炒猪血丸子的做法
还剩两个猪血丸子，家里没别的菜了，又懒得出去买。把冰箱里冷冻的白果和腊肠一起炒了吧
材料：
猪血丸子两个，腊肠一根，姜，蒜，酱油，白果，干辣椒，，
腊肉炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，油热放花椒蒜。然后腊肠和姜煸炒。再放白果。炒一会再放猪血丸子然后酱油。
步骤2，炒一小会就可以出锅了
辣椒炒猪血丸子的做法
猪血丸子，又称豆腐圆子，是一款美味菜谱，属于湖南邵阳菜系，主要原料有豆腐等，这道菜营养丰富味道鲜美。传统的豆腐丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为“金钱丸”，味道尤美。
材料：
猪血丸子1个，大葱1根，辣椒1个，，
辣椒炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，将猪血丸子切片，厚薄适中。在保证不碎的前提下，尽可能薄。
步骤2，将大葱切段，再对半切。将辣椒切条。
步骤3，锅内放油，待油一热就开始放猪血丸子爆炒。
步骤4，待猪血丸子变色便可以将切好的大葱和辣椒放入。
步骤5，湖南人都爱吃辣，如果再加点剁辣椒是最好的。记住不要放盐！不要放盐！不要放盐！因为猪血丸子是咸的。可以放入适量味精或者鸡精。孕期或准备怀孕的不要放味精！
步骤6，锅内加少量水，待收汁就可以盛盘了。
猪血丸子炒藕的做法
猪血丸子炒藕
材料：
猪血丸子2，藕一小截，辣酱两勺，葱姜蒜若干，
猪血丸子炒藕的做法的做法步骤：
步骤1，水里煮五分钟，切片
步骤2，沤切小片。葱姜蒜切了
步骤3，油热放花椒大料。变色后放葱姜蒜，呛出香味放藕。然后辣酱。最后猪血丸子。煸炒熟即可。
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