不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“秋葵酿肉”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：秋葵适量，瘦肉150克，姜少许，蒜少许，
辅料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，
秋葵酿肉的做法步骤：
1.秋葵洗净对半切，然后用手把中间部位稍微掰开来，瘦肉切碎。
2.瘦肉用少量的料酒、盐、鸡精调味腌制一下，加入切碎的姜末和蒜末，搅拌均匀
3.把肉塞进秋葵，摆在盘子里，放锅里蒸十二分钟左右（放锅里蒸的这一步忘记拍照了）
4.蒸好的秋葵酿肉可以适当摆个造型，然后淋上少许酱油，即可开吃。
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秋葵酿肉的做法
提升餐桌颜值，提高烹饪技巧，简单又好吃，还能在朋友面前表现一番
材料：
秋葵4根，瘦猪肉50g，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，大葱一小段，小米辣一个，，
秋葵酿肉的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵对半剖开，挖去籽
步骤2，猪肉加料酒，放入搅拌机绞成肉泥
步骤3，码到秋葵上
步骤4，开小火煎至两面金黄（肉肉部分先煎）加入适量清水盖上盖子焖熟
步骤5，另起锅爆香大葱，加入适量酱油，蚝油，适量清水，起锅前放入小米辣
步骤6，摆盘淋上汤汁
酿秋葵
食材明细：
主料：：秋葵250g，猪肉末50g，
辅料：：调和油适量，盐适量，料酒适量，大蒜籽适量，蚝油适量，姜适量，生粉适量，生抽适量，红椒1个，
酿秋葵的做法步骤：
1.食材准备，
2.将秋葵洗好，对切开，
3.猪肉末加入金龙鱼调和油，
4.再加入盐、料酒、姜末
5.加入蚝油及生抽，拌均匀，
6.适量加入生粉，
7.将肉末打到上浆，用筷子将肉末酿制到秋葵当中
8.用花样切片将胡萝卜切小花片，摆放在一起，
9.烧开水，将秋葵摆入，大火蒸制6-8分钟，
10.另起一个油锅，加入金龙鱼调和油，
11.油温加热后，下红椒丁及大蒜末，爆香
12.稍加适量的盐，将蒸好的秋葵碗中汤汁加入，最后，生粉勾一个汁
13.趁热，淋在蒸好的秋葵上，就可以上桌了。
小贴士：
1、秋葵内腔很小，在酿时，要耐心一点，不要用太大力。
2、不喜吃辣的，红椒可以选择甜椒，
3、由于是做给孩子吃，所以增加一些胡萝卜花，好看也营养。没有的也没有关系，不影响秋葵的好味。
虾胶酿秋葵
食材明细：
主料：：秋葵5根，虾仁160克，
辅料：：色拉油适量，白胡椒粉少许，料酒1勺，盐少许，姜汁1勺，葱1棵，红辣椒1个，薄盐生抽1勺，
虾胶酿秋葵的做法步骤：
1.大虾仁洗净后吸干水分
2.用刀压成虾泥
3.虾泥可以再用刀剁剁碎后
4.加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀
5.然后用手搅打上劲成虾胶
6.买回的秋葵洗净
7.切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除
8.把虾胶酿到秋葵里
9.我把里面的籽撒在上面一起蒸了
10.放到蒸笼里，水开后蒸7-8分钟
11.这是蒸好的
12.撒上葱花和红椒粒
13.加入一勺薄盐生抽
14.淋上热油爆香葱花即可
小贴士：
虾胶馅调的时候千万不要太咸，甚至可以不加盐，因为最后还要加生抽的
我用的冰冻虾仁，怕腥所以加了料酒还有姜汁和白胡椒粉，如果是活虾剥的，只要加点料酒，其他都可以不加
鲜虾酿秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300g，虾仁150g，料酒20ml，
辅料：：葱姜10g，生抽10g，橄榄油5ml，蚝油8g，
鲜虾酿秋葵的做法步骤：
1.将虾仁切小丁，和料酒、葱段和姜丝混合，搅拌均匀腌制10分钟后留取虾仁，腌制的汤水倒掉。
2.秋葵洗净对两边切掉，用筷子将中间捅开。将虾仁和剩余的调味料混合搅拌均匀，酿入秋葵中。
3.将秋葵摆放在有孔蒸盘中等待预热。
4.方太蒸箱选择普通蒸模式，预热到100℃后，放入中层，蒸8分钟即可。
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