“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别整理来自网络的加州葡萄干西瓜炒冰，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：西瓜适量
辅料：青橘1个，加州葡萄干适量
加州葡萄干西瓜炒冰的做法步骤：
1，准备好西瓜和加州葡萄干
2，西瓜去皮切成小块放进料理机内
3，搅打成西瓜汁后过滤
4，过滤出来西瓜汁
5，准备好炒冰机，这个迷你的炒冰机要提前一夜冷冻
6， 把西瓜汁倒上炒冰机
7，不断用铲子翻炒至结块即可
8，打开阳光少女加州葡萄干
9， 西瓜冰沙装进杯子里，装饰上葡萄干即可
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加州葡萄干荔枝杨梅雪糕
食材明细：
主料：杨梅200克，荔枝100克，淡奶油220克，蓝莓适量，葡萄干适量
辅料：柠檬汁少许，细砂糖30克
加州葡萄干荔枝杨梅雪糕的做法步骤：
1， 准备好食材
2， 杨梅榨出杨梅汁
3，淡奶油加入细砂糖和柠檬汁
4，打发至出现纹理
5，取一半的淡奶油，剥出荔枝肉
6，混合淡奶油和荔枝肉
7， 准备好模具，挤入模具内，入冰箱冷冻半小时
8，杨梅汁加入少许的柠檬汁，东魁杨梅是很甜的，所以不会怕酸
9， 往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁
10，混合均匀
11，装入裱花袋，挤入模具内2/3处
12，放入适量的蓝莓和加州葡萄干
13， 再挤满模具
14，再放一层加州葡萄干
15， 插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时
16，左右拉一下，即可脱模
17，成品
加州葡萄干荔枝树莓布丁
食材明细：
主料：鸡尾酒200ML，荔枝汁60克，树莓果酱60克，加州葡萄干适量，吉利丁片6克
辅料：青提2个，淡奶油120克，细砂糖12克
加州葡萄干荔枝树莓布丁的做法步骤：
1，准备好食材
2，吉利丁片用冷水泡软
3，荔枝去壳取肉榨汁
4，榨好的汁
5，准备好树莓果酱和荔枝汁
6，吉利丁片隔水融化成吉利丁液
7，200ML鸡尾酒平均分开和树莓果酱，荔枝汁混合均匀，再倒入吉利丁液混合均匀成布丁液
8，准备好杯子
9，先倒入树莓布丁液，放冰箱冷藏凝固
10，取出加入适量的加州葡萄干，我用的是玛丽安妮这类
11，倒入荔枝布丁液，放冰箱冷藏凝固
12，淡奶油加入细砂糖打发
13，挤上杯子，装饰上青提片和加州葡萄干即可
14，成品
加州葡萄干芒果青柠雪糕
食材明细：
主料：芒果250克，细砂糖25克，加州葡萄干适量，香水柠檬半个
辅料：枫糖浆1茶匙，淡奶油200克
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法步骤：
1，准备好材料
2，120克淡奶油加入15克细砂糖
3， 挤入香水柠檬汁
4，把柠檬果皮屑屑进淡奶油里，
5，打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
6，模具内放入适量的加州葡萄干
7，把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时
8，芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆
9，搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀
10，取出模具，再放一层葡萄干
11， 倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
12，非常好吃
13，成品
葡萄干粥
食材明细：
粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克
葡萄干粥的做法步骤：
1. 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸；
4. 再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味；
5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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