食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的加州葡萄干荔枝树莓布丁(1)，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：鸡尾酒200ML，荔枝汁60克，树莓果酱60克，加州葡萄干适量，吉利丁片6克，
辅料：：青提2个，淡奶油120克，细砂糖12克，
加州葡萄干荔枝树莓布丁的做法步骤：
1.准备好食材
2.吉利丁片用冷水泡软
3.荔枝去壳取肉榨汁
4.榨好的汁
5.准备好树莓果酱和荔枝汁
6.吉利丁片隔水融化成吉利丁液
7.200ML鸡尾酒平均分开和树莓果酱，荔枝汁混合均匀，再倒入吉利丁液混合均匀成布丁液
8.准备好杯子
9.先倒入树莓布丁液，放冰箱冷藏凝固
10.取出加入适量的加州葡萄干，我用的是玛丽安妮这类
11.倒入荔枝布丁液，放冰箱冷藏凝固
12.淡奶油加入细砂糖打发
13.挤上杯子，装饰上青提片和加州葡萄干即可
14.成品
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加州葡萄干荔枝杨梅雪糕(1)
食材明细：
主料：：杨梅200克，荔枝100克，淡奶油220克，蓝莓适量，葡萄干适量，
辅料：：柠檬汁少许，细砂糖30克，
加州葡萄干荔枝杨梅雪糕的做法步骤：
1. 准备好食材
2. 杨梅榨出杨梅汁
3.淡奶油加入细砂糖和柠檬汁
4.打发至出现纹理
5.取一半的淡奶油，剥出荔枝肉
6.混合淡奶油和荔枝肉
7. 准备好模具，挤入模具内，入冰箱冷冻半小时
8.杨梅汁加入少许的柠檬汁，东魁杨梅是很甜的，所以不会怕酸
9. 往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁
10.混合均匀
11.装入裱花袋，挤入模具内2/3处
12.放入适量的蓝莓和加州葡萄干
13. 再挤满模具
14.再放一层加州葡萄干
15. 插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时
16.左右拉一下，即可脱模
17.成品
加州葡萄干粽子(1)
食材明细：
主料：：糯米500克，加州葡萄干300克，
辅料：：竹叶适量，
加州葡萄干粽子的做法步骤：
1.糯米用清水浸泡3小时左右，沥干水分备用，竹叶先水煮10分钟变软后再使用。
2.准备好加州葡萄干。
3.竹叶取2张叠起，去掉头尾，两边往中心收成一个漏斗状，底部要收紧，不然会漏米。
4.勺入一勺糯米。
5.放入适量的加州葡萄干。
6.再放上一勺糯米，用勺子压紧实一些。
7.把底部掀起紧紧贴住米。
8.两边捏紧贴合压向一端。
9.用绳子绑好即可。
10.放入锅内，加入适量的清水，熬煮1小时即可。
11.煮好后立即出锅，香甜的粽子就可以吃了，小心 烫嘴哦~
草莓加州葡萄干布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶250克，草莓粉10克，加州葡萄干20克，糖粉40克，
辅料：：细砂糖20克，清水50克，蓝莓适量，樱桃4个，青柠2片，
草莓加州葡萄干布丁的做法步骤：
1.准备好食材
2.牛奶加入糖粉混合均匀
3. 准备好草莓粉，加入2勺开水，用打蛋器拌匀
4.倒入牛奶中拌匀，加入鸡蛋
5.全部混合均匀后过筛2次，静置25分钟
6.20克细砂糖和50克清水小火慢煮至琥珀色，取出倒入准备好的小玻璃瓶底部
7.放入适量蓝莓
8. 放入加州葡萄干
9. 倒入布丁液
10.放入模具内，加入瓶子高度一半的清水，烤箱150度烤制35分钟即可
11.成品
12.成品
小贴士：
烘烤时间可以根据自家烤箱来定
加州葡萄干鸡肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉100克，秋葵4个，蘑菇半碗，低脂沙拉汁2勺，
辅料：：盐少许，胡椒粉1克，加州葡萄干1小把，番茄半个，
加州葡萄干鸡肉沙拉的做法步骤：
1.准备好食材，鸡胸肉先用盐和胡椒粉腌制1小时
2.蘑菇切小块煮沸2分钟至熟，捞出备用
3.热锅，锅内抹入少许橄榄油，把鸡胸肉煎熟
4.煎好的鸡胸肉切片备用
5.秋葵焯水切小段
6.混合蘑菇和秋葵段，拌入沙拉汁
7.再加入加州葡萄干，鸡肉，番茄片混合享瘦啦
8.口感很好，您还可以加入少许喜欢的水果，我加了几颗树莓，减脂效果不要太好哦，虽然减脂，但是不能贪心多吃，不然久达不到效果啦~
9.成品
加州葡萄干芒果青柠雪糕(1)
食材明细：
主料：：芒果250克，细砂糖25克，加州葡萄干适量，香水柠檬半个，
辅料：：枫糖浆1茶匙，淡奶油200克，
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法步骤：
1.准备好材料
2.120克淡奶油加入15克细砂糖
3. 挤入香水柠檬汁
4.把柠檬果皮屑屑进淡奶油里，
5.打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
6.模具内放入适量的加州葡萄干
7.把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时
8.芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆
9.搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀
10.取出模具，再放一层葡萄干
11. 倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
12.非常好吃
13.成品
加州葡萄干豆沙凉糕卷
食材明细：
主料：：糯米粉100克，玉米淀粉25克，细砂糖25克，清水150克，玉米油20克，
辅料：：葡萄干适量，豆沙适量，可可脆片适量，椰蓉适量，
加州葡萄干豆沙凉糕卷的做法步骤：
1.准备好食材
2.糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入清水
3. 加入细砂糖
4.拌匀
5. 加入玉米油
6.拌匀至无油星
7.放进微波炉高火2分钟即可
8.取出用刮刀稍稍拌匀
9. 放进保鲜袋，用过擀面杖擀成片状
10. 剪开保鲜袋抹上豆沙
11.拆开小巧玲珑的阳光少女葡萄干，这种小盒子真的是超适合外出旅行食用呢
12. 均匀的铺上加州葡萄干，一共用了3小盒
13. 隔着保险袋用珠帘协助卷起，收紧放入冰箱冷藏1小时
14.切件，放上椰蓉可可脆片装饰
葡萄干面包布丁(1)
食材明细：
主料：：吐司2片，鸡蛋2个，淡奶油100ml，牛奶50ml，糖20g，
辅料：：葡萄干适量，
葡萄干面包布丁的做法步骤：
1.葡萄干最好用朗姆酒浸泡
2.吐司切成小方块
3.鸡蛋打散
4.淡奶油和牛奶混合，加入砂糖，搅拌均匀，小火加热至砂糖全部融化
5.放凉后，倒入蛋黄液中，搅拌均匀过筛
6.烤碗刷一层黄油，将吐司块放入烤碗底部
7.撒一层葡萄干
8.然后在放满吐司块
9.表面再撒上葡萄干
10.过滤后的布丁液倒入烤碗内
11.把烤碗放入烤盘内，送入预热170度的烤箱内
12.烤30分钟左右，至布丁液呈固态即可
小贴士：
1.食用时上边可加一个冰淇淋球
2.布丁液需要过筛一下，口感更好
葡萄干布丁
食材明细：
黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。
葡萄干布丁的做法步骤：
１．将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用
２．将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（２００克），蛋黄（１００克），牛奶（１５０克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀
３．将蛋清（１５０克０用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）
４．将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（８０克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。特点：色黄，味甜香，宜热食
葡萄干
食材明细：
葡萄。
葡萄干的做法步骤：
1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
6.包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。
质量标准1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2.干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。
3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。
4.口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
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