东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是也在研究美食菜谱呢?你也许需要"电饭煲版--土豆焖鸡饭"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料:鸡肉250克,土豆1只,大米250克
辅料:盐适量,生抽适量,麻油适量,芹菜适量,葱适量
电饭煲版--土豆焖鸡饭的做法步骤:
1,电饭煲放米煮饭。
2,煮饭的同时,土豆切厚块丶冬菇提前泡软切丝丶鸡肉洗净斩块腌制入味。芹菜丶葱切粒。
3,放少许油把鸡块炒到变色。
4,加入冬菇丶土豆炒香。
5,饭开倒入炒好的材料。
6,继续平时一样煮饭,跳至保温键。
7,加入芹菜丶葱粒,加少许麻油丶生抽调味拌匀。
8,成品。
小贴士:
鸡肉翻炒可以去除腥味,令米饭更香。
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咖喱鸡饭 - 电饭煲版
食材明细:
鸡胸肉1块,胡萝卜1根,土豆1个,葱三四段,咖喱1块
咖喱鸡饭 - 电饭煲版的做法步骤:
第1步鸡胸肉切丁,胡萝卜和土豆洗净、削皮、切滚刀块儿。切好的鸡胸肉热水焯一下!
第2步捞出待用!鸡块、胡萝卜、土豆全部放入电饭煲,水量末过食材,稍微多一点,按下煮饭键。
第3步水开以后放入葱段和咖喱。等待跳闸,咖喱汁已熬好。
第4步盛米!浇汁,开吃!
西班牙海鲜饭-电饭煲版
食材明细:
主料:意大利米适量,大虾适量,青口适量,鸡肉适量,洋葱适量,青豆适量
辅料:藏红花适量,白酒适量,盐适量,柠檬汁适量
西班牙海鲜饭-电饭煲版的做法步骤:
1,用电饭煲煮意大利米,像我们平时煮饭一样下水就行,加点油
2,加适量盐
3,洗好的鸡翅吸干净水份用盐提前腌制半小时,在电饭锅按下煮饭键之后用平底锅把鸡翅煎到7分熟
4,饭煮到7成熟的时候,下藏红花粉,用勺子搅匀
5,搅均匀后铺上煎过的鸡翅。继续煮饭。
6,这时把洋葱炒到半透明后加上提前烫熟的青豆,炒好放一边备用
7,海鲜冲洗干净,备用
8,饭煮好后闷10分钟,然后连同鸡翅一起装在蛋糕模具上,铺上海鲜和洋葱,青豆,淋一点白葡萄酒,撒盐。大锅烧开水,驾着蛋糕模具大火蒸5-6分钟,直到海鲜熟透
9,蒸好的海鲜饭可以再适当撒一点黑椒粉,海虾本来带咸味,主要是给青口上点味道。
电饭煲版鸡锤煲仔饭
食材明细:
主料:鸡翅根数个,胡萝卜半根,洋葱适量,豌豆适量,小葱适量,姜少许
辅料:盐适量,生抽适量,胡椒粉少许,鸡精少许,花雕酒少许
电饭煲版鸡锤煲仔饭的做法步骤:
1,准备食材。
2,鸡翅根洗净用少许盐搓一下表面,加适量生抽胡椒粉花雕酒拌匀,放入几片姜片,腌制半小时。
3,胡萝卜、洋葱切丁,小葱切碎备用。
4,电饭煲加大米洗净放入腌制好的鸡锤连同腌制的生抽一起,加入胡萝卜、洋葱、豌豆,按个人口味加入适量盐、鸡精加适量水,大米表面以上一指肚的样子,让食材都没入水中,电饭煲按煲仔饭功能键,没有这个键可以按柴火饭或者煮饭键都可以。
5,按电饭煲指示操作完成就可以盛出,开吃了,简单易做一锅出,香香的肉糯糯的米饭。
焖土豆鸡
食材明细:
土豆250克,鸡肉400克,葱花适量,盐适量,味精适量,沙茶酱1匙
焖土豆鸡的做法步骤:
1.土豆切块,鸡肉剁小块
2.热锅倒油,烧至7成熟,倒入土豆翻炒至表面稍微变色
3.倒入鸡块跟土豆一起翻炒约1分钟,加一匙沙茶酱,适量的开水,盖上盖子焖15分钟。
4.加盐跟味精条味,撒上适量的葱花即可出锅
土豆焖鸡珍
让自己更加坚强起来--土豆焖鸡珍
老公是个肉食动物,一顿饭没有肉就抓心挠肺的!每次婆婆打电话来,都千叮咛万嘱咐:儿子呀,少吃点肉!对于肉食主义者,能做得到吗?我知道婆婆让老公少吃肉的意思,看她儿子这两年发胖了,怕日后岁数大了身体出现不适。其实老公吃肉的量也不是很大,属于正常状态,而且现在都科学饮食,我做菜从来不做油量大的食物,很少或者几乎没有什么油炸食品,清淡少盐为主的。但是老人既然说了,咱就不好再做肉,好像咱天天大鱼大肉吃着,胖成这样似的,于是乎这两天都没做肉菜,全以素食为主,做的手撕大拌菜,里面的配菜很丰富,这样营养也均衡,老公就不干了,到了餐桌刚入座,小眼睛一看没有肉,大嘴就撅起来了,一百个不乐意呀,说不好吃不好吃,要吃肉肉,说啥也不吃了,我像哄孩子似的连哄带骗的说,明天给你做肉,他这才拿起碗筷就吃了一小碗饭菜,就下桌了,比平时的饭量少了一大半,哎,我在心里暗暗嘀咕:哼!也就现在吧,不好好吃饭我哄哄你,等有宝宝了谁哄你呀!昨天的菜里必须得有个荤,不然以老公的性格饿着也不吃,我太了解他了,于是呼有了这道大菜:土豆焖鸡珍,焖的喷香,土豆里都很入味,老公造了两大碗!我要说,吃些肉不要紧,胖些也不要紧,最主要的是身体了就行!
土豆焖鸡珍食材:土豆、鸡珍,姜
土豆焖鸡珍的做法
1.土豆去皮洗净切成不规则大块,鸡珍洗净切块
2.炒锅加油,油热后下姜片,大料、花椒粉,下鸡珍翻炒变色后加入土豆块,继续翻炒至土豆变色后加入少量的老抽、生抽、白糖、盐再翻炒几下后加入温开水,水量没过土豆就可,盖盖大火烧开小火焖,差不多半个小时左右,出锅
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
咖喱土豆鸡饭
食材明细:
咖喱,鸡腿,土豆,米饭,胡萝卜,洋葱
咖喱土豆鸡饭的做法步骤:
1、鸡腿剔骨切块,土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块,洋葱切块。
2、锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。
3、放入洋葱炒出香味。
4、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。
5、倒入开水,没过菜,大火烧开改小火,加盖炖煮。
6、一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂,此时锅中还要有1/3的汤汁,放入三块咖喱。
7、咖喱融合后汤汁会发粘,此时加入盐调味,尽快关火。
8、配上焖好的米饭就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝。
懒人电饭煲饭
食材明细:
主料:米适量
辅料:胡萝卜适量,青豆适量,青椒适量,番茄1个,香肠2根,生抽1勺,蚝油2勺,鸡粉适量,盐适量,黑胡椒适量
懒人电饭煲饭的做法步骤:
1,准备以上配料
2,洗干净大米放入适量的水,配菜放入铺好,番茄切米字刀,加入少许的胡椒粉,水量和平常煮饭的水量一样的。
3,生抽,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀倒入锅里
4,按下煮饭键即可
5,配菜可根据自己的喜欢随意搭配呢。
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