俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗一直为国人所重视，随着生活的不断好转，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特别整理来自网络的田园小炒(3)，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：山药片280克，水发黑木耳100克，洋葱片100克，青椒片80克，卷心菜200克，土鸡蛋150克，
辅料：：花椒20粒，精盐5克，味精2克，绍酒10克，烹调油20克，
田园小炒的做法步骤：
1.把山药和木耳焯水捞出备用。
2.把鸡蛋炒熟盛出备用。
3.锅中放少许油用微火炸花椒。
4.在炸花椒的间隙往切好的卷心菜里撒入适量的味精和盐。
5.花椒炸香后捞出不要。
6.下入洋葱和青椒用锅中的花椒油煸炒。
7.炒至洋葱断生后倒入卷心菜用旺火翻炒均匀。
8.炒匀后倒入焯过水的木耳和山药片继续翻炒，然后烹入几滴绍酒炒匀。
9.炒至蔬菜断生，最后倒入事先炒熟的鸡蛋翻炒均匀便可出锅码盘。
小贴士：
小菜特点；色泽美观清爽、蔬菜清脆爽口、鸡蛋滑嫩鲜香、营养搭配均衡。
温馨提示；
1、所谓田园风味小炒，实际就是用普通大众化食材，炒出营养搭配丰富的菜肴。
2、制作田园小炒，如使用易熟和不易熟的原料混搭，一定要把不易熟的原料事先焯水，或者分次下锅炒熟都可以，但口感最好达到一致。
3、事先把盐和味精撒到蔬菜里只主要是为了制作快捷，其间不需要再放任和调料。
大炒勺的这道家常小炒菜“田园小炒”就做好了，供朋友们参考！
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田园排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，玉米11根，胡萝卜1根，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，料酒1大勺，醋2-3滴，
田园排骨汤的做法步骤：
1.原料图。
2.排骨洗净先放锅里焯水。
3.把玉米和胡萝卜切小块。
4.捞出焯好水的排骨备用。
5.把排骨、玉米和胡萝卜放入电炖锅，加入开水(冷水也可以），放入适量葱结和姜，加入一勺料酒，几滴醋，调高火炖。
6.视炖锅不同，炖的时间也不一样，我加的开水，一般炖1.5个小时调盐就好了。
7.一次吃不完，可以装入保鲜盒放在冰箱速冻，在不烧汤的时候拿出来解冻后烧开，又有汤了。
2023关于7款中式田园汤 初冬滋润养生
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗一直为国人所重视，时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何正确地看待健康食疗呢？下面，小编为大家整理的“2023关于7款中式田园汤 初冬滋润养生”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
目录：
第一章：7款冬季滋润暖身蔬菜汤
第二章：8款保健茶品 冬季暖身又养颜
编者按：冬季是一个寒冷的季节，很多人都会出现手脚冰冷、体寒的现象。因此虽然只是刚立过冬就应该抓紧现在的时间段好好滋补身体，迎接将要到来的严寒。根据中医虚则补之，寒则温之的原则，我们一起来看一看初冬时节有什么好的暖身方法吧。
7款冬季滋润暖身蔬菜汤
中西式的蔬菜汤有不同特色，与把食材打碎融入汤中的西式蔬菜汤，中式汤是用慢火细细熬煮出食材中精华的不同，那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水交融得难舍难分，所以中式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。冬天来碗香浓的汤，不只滋润，更加暖身。
田园蔬菜汤
原料：玉米1根、胡萝卜1根、藕一小节、排骨500克、枸杞5克、红枣5颗、花椒1克、料酒适量
做法：
1、将排骨切成块，清洗干净;锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用;
2、将玉米的皮去掉，然后切成小节;将藕的皮去掉，切成块;将胡萝卜切成小节备用;
3、将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水;然后放入红枣、枸杞、花椒、料酒，大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟;
4、加入胡萝卜和玉米节，大火煮30分钟;撒上葱花即可食用。
鸡肉蔬菜汤
原料：土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量
做法：
1、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出;
2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;
3、再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。
木耳蔬菜汤
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量
做法：
1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、甜椒和葱均洗净切碎。
3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《田园小炒(3)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题，希望您能喜欢！
