“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”健康食疗是中国饮食文化的核心，在长期的生活中，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗的态度是什么呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“白灼油菜心”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：油菜心400克，蒜蓉3汤匙，酱油40ml，食用油3汤匙，
白灼油菜心的做法步骤：
1.准备好主材料，油菜心并洗干净。
2.上锅注入水烧滚，加入大约两勺的食用油。
3.加入洗净的油菜心，用筷子翻动进行烫熟。
4.将烫熟的油菜盛盘摆整齐。
5.倒掉烫菜的水，重新上锅加入适量油烧热，加入蒜蓉爆香。
6.加入大约40毫升左右的酱油拌炒开成香汁关火。
7.将香汁均匀的淋在油菜心表面完成。
8.成品。绿色天然营养。
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葱油菜心
食材明细：
主料：：菜心适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：蒸鱼豉油适量，干辣椒适量，烹调油适量，
葱油菜心的做法步骤：
1.材料图。
2.将水烧开，往水中加盐和烹调油。
3.放入洗好的菜心，焯烫好捞出过凉
4.大葱切段，姜切片，红椒切丝。
5.过凉后听菜心摆在盘中、
6. 淋蒸鱼豉油。
7.另起一锅，倒烹调油，放入葱段姜片用小火慢慢的炸。
8.至葱稍稍有点糊时放入红椒丝，关火，用余热炸香辣椒。
9.趁热将油浇在摆好的菜心上，上桌即可。
小贴士：
米家口淡，没有加盐，只用了蒸鱼油，用生抽也可以的。
这种菜所用的烹调油最好是无味儿的，象玉米油就比较好。
葱油可以一次多做些，留着拌菜很棒的。
严格讲这应该是葱姜油，纯正的葱油不加姜，葱姜油葱姜也是有比例的。根据需要来吧，米家需要姜。
白灼墨鱼
食材明细：
主料：：墨鱼750克，
辅料：：姜葱蒜适量，
配料：：生抽适量，花生油适量，
白灼墨鱼的做法步骤：
1.鲜活大墨鱼一只
2.将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。
3.这是墨鱼的内骨骼，也叫乌贼板，海螵蛸，可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤，用它磨粉敷在伤口上能很快止血。
4.将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。
5.锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟（水开后加入墨鱼，等水再开就可以了）。
6.做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了。
7.做好的调味汁
8.雪白的墨鱼片，很鲜美。
【白灼小白虾】
食材明细：
主料：：小白虾适量，姜适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，
【白灼小白虾】的做法步骤：
1.准备所需食材
2.白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分
3.将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没过虾）
4.放入适量姜丝或姜片
5.倒入1勺料酒
6.加入一小勺的盐
7.开大火烧1.5-2分钟（别急着开锅盖，焖上半分钟），开盖，盛出即可
小贴士：
一、白虾尽量选用活的
二、烧虾时，水量不能没过虾，只要底下一点点就好
三、盐量不要多，一点点即可
四、烧虾的时间不要长，不然虾肉就没那么Q了，一般的小白虾最长时间不要超过2分钟，烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦！
白灼海螺(2)
食材明细：
主料：：海螺800克，
辅料：：盐2匙，
白灼海螺的做法步骤：
1.海螺在市场一定要买活的新鲜的，如果不新鲜煮的时候会带着满锅都有异味，吃后会影响健康。
2.用盐水浸泡一会儿海螺吐出杂质，海螺用清水清洗干净沥干水份备用
3.锅中填入适量清水放入海螺放入适量盐开煮，大火煮开锅两三分钟即可
4.煮好的海螺立即关火如果煮大了海螺肉就不容易提出来哦
5.准备好一盘自制腊八蒜搭配着海螺肉肉吃特爽口
6.煮好的海螺摆入盘中
7.海螺肉的口感实在是鲜美无比
8.品着小酒更加幸福喽
白灼虾虎
食材明细：
主料：：虾虎700克，
辅料：：花椒10粒，姜片3片，水10毫升，姜末适量，
配料：：盐1小勺，料酒1小勺，香醋适量，
白灼虾虎的做法步骤：
1.准备材料
2.将虾虎放到大盆中，水多些，用筷子搅拌清洗干净
3.锅中放入10毫升水，放入3片姜、10余粒花椒和1小勺盐和1小勺料酒
4.将水烧滚
5.放入洗净的虾虎，盖上盖子煮
6.中间用铲子翻一次
7.准备好香醋和姜末的料汁
8.大约5、6分钟，虾虎全部变红即可
小贴士：
1、 海鲜是寒性的，烹制的时候，姜必不可少
2、 灼的时候，水一定别多了，否则，水淋淋的影响口感
3、 花椒可以将虾虎的鲜味激发出来，较之白水蒸煮更添风味儿。
白灼芦笋(2)
食材明细：
主料：：芦笋250克，蚝油10ml，食用油2大勺，
辅料：：生抽10ml，清水10ml，
白灼芦笋的做法步骤：
1.芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
2.将根部老硬的部分去掉。
3.烧一锅水，加一勺盐。
4.将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。
5.烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
6.将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。
7.锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。
8.做好的料汁
9.均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。
10.成品
11.成品
白灼鹅肠
食材明细：
制净鹅肠500克，红椒丝20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蚝油1茶匙
白灼鹅肠的做法步骤：
1、鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出；
2、加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。
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