“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别从网络上整理了腐乳百页鲍片，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
鲍鱼罐头1罐，青江菜适量，百页适量，麻油豆腐乳1块，水适量
腐乳百页鲍片的做法步骤：
1.鲍鱼切片；青江菜洗净汆烫备用。
2.锅中放入百页、麻油豆腐乳及水，以中火边煮边拌至滚。
3.再放入鲍鱼片以小火煮约15分钟后盛盘，以青江菜装饰即可。
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盐水百页
食材明细：
牛肚200克，香菇(鲜)25克，青椒25克，盐3克，味精2克，大葱2克，香油10克，姜2克
盐水百页的做法步骤：
1.百叶洗净，切成约4厘米长，极细的丝，放入沸水锅内煮约5分钟，捞出，滤去水分；葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片。
2.水发香菇去蒂、洗净，切成细丝；青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；然后把香菇丝、青椒丝一起放入沸水锅内稍烫，捞出，沥干水分。
3.锅中放入素汤250毫升、精盐、味精、葱段、姜片，烧沸后约1分钟，离火，把盐水汁倒进大汤碗内，晾凉后，放入百页丝、青椒丝、香菇丝，浸泡约20分钟，食时，取料挤去多余的汁，拌上芝麻油即可。
百页豆腐
食材明细：
百页豆腐200公克，咖哩卤汁500㏄
百页豆腐的做法步骤：
1.百页豆腐用水略沖洗备用。
2.取锅，加入咖哩卤汁煮至滚沸，再放入作法1的百页豆腐，改转小火卤约25分钟后熄火。
3.食用前再切片即可。
虾仁百页豆腐
食材明细：
红萝卜15g，新鲜香菇2朵，青豆仁30g，百页豆腐2块，大虾仁16只，沙拉油15㏄，太白粉水15㏄，香油适量，香菜适量，高汤200cc，盐5g，味精5g，糖10g，香油15㏄
虾仁百页豆腐的做法步骤：
1.炉作法：
1.将红萝卜、香菇洗净后切丁，与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中，用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐舖在盘上，再将作法1的材料舖在百页豆腐上，淋上调匀的调味料，以强微波加热5分钟。
3.将虾仁舖在作法2的材料上，淋上太白粉水勾芡，再以强微波加热3分半钟。
4.最后淋上少许香油，再用香菜装饰即可。
5.炉作法：
1.红萝卜、香菇洗净后切丁，青豆仁洗净备用。
6.平底锅加热后，倒入沙拉油，再加入作法1的材料，以强火加热3分钟。
7.将百页豆腐舖、作法2的材料及大虾仁依序舖在盘中，淋上调匀的调味料，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟。
8.将盘中汤汁倒出，以太白粉水勾芡后淋于豆腐上，最后淋上适量香油，再用香菜装饰即可。
鸡汁百页丝
食材明细：
百页150克，熟火腿20克。，高汤适量，浓缩鸡汁适量，盐适量，鸡精各适量。适量
鸡汁百页丝的做法步骤：
百页切细丝，焯水，熟火腿切丝，二者加调料煮熟即可。
小贴士：
百页丝烧开就出锅，浸泡在汁内即可。
雪菜百页
食材明细：
雪里红300公克，百页100公克，蒜头1颗，高汤2杯，盐少许
雪菜百页的做法步骤：
1.雪里红洗净挤干切小段；百页切段；蒜头切片，备用。
2.热锅，加少许油，油烧热加入作法1的蒜片爆香。
3.加入作法1的雪里红段炒香，加入高汤及百页段烧至收汁。
4.最后加盐调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《腐乳百页鲍片》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玫瑰腐乳红烧肉专题，希望您能喜欢！
