“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的萝卜泥沾酱，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
七味辣椒粉少许，糖粉1小匙，淡酱油1大匙，水果醋2大匙，萝卜泥1大匙
萝卜泥沾酱的做法步骤：
将所有材料搅拌均匀即可。
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花生沾酱
食材明细：
A.红辣椒1根，红葱头2颗，蒜头2颗，B.味噌1大匙，花生酱1大匙，甜面酱1大匙，C.水100cc，沙拉油1大匙，花生米适量，D.鱼露1/2大匙，砂糖3/4大匙
花生沾酱的做法步骤：
1.红葱头、蒜头切片，花生米切碎备用。
2.将锅中油烧热，放入材料A炒出香味后，加入材料B搅拌均匀，加入材料C的水调和煮开后，加入材料D调味。最后于酱上撒入花生米碎即可。
用途：可直接淋、拌、沾于各式料理上
日式沾酱
食材明细：
白萝卜100公克，洋葱1/6颗，蒜仁2粒，味淋1茶匙，鱼酱油4大匙，柠檬汁1/2茶匙，凉开水1大匙
日式沾酱的做法步骤：
1.将白萝卜磨成泥状，洋葱及蒜仁切成末备用。
2.再将所有材料混合拌匀即可。
梅子沾酱
食材明细：
紫苏梅肉3/2小匙，果糖1大匙，醋1大匙，蜂蜜1小匙，鱼露1/2小匙，姜汁1小匙
梅子沾酱的做法步骤：
所有材料调和均匀即可。
用途：搭配油炸食物，虾饼、鱼饼、春捲。
萝卜泥淋酱
食材明细：
A.水100cc，淡色酱油30公克，柴鱼素2公克，味淋25公克，B.萝卜泥50公克
萝卜泥淋酱的做法步骤：
1.将材料A混合均匀，以中火煮开备用。
2.将材料B放入碟子里，再从碟子边缘缓缓淋入作法1即可。
生蚝沾酱
食材明细：
洋葱1/8颗，蒜仁2颗，蕃茄酱3大匙，蜂蜜1茶匙，细砂糖1茶匙，梅林辣酱1大匙
生蚝沾酱的做法步骤：
1、将洋葱及蒜仁切成末；
2、与所有材料拌匀即可。
羊肉炉沾酱
食材明细：
淡色酱油5大匙，海山酱3大匙，麻油豆腐乳12公克，糖1大匙
羊肉炉沾酱的做法步骤：
1.将所有材料搅拌均匀至糖溶化，装入小碟即完成。
2.将羊肉块沾酱食用特别美味。
猪血糕沾酱
食材明细：
材料A：酱油膏5大匙
材料B：辣椒酱1小匙，海山酱4大匙
材料C：花生粉少许，香菜少许
猪血糕沾酱的做法步骤：
1、将蒸熟的猪血糕均匀沾裹材料Ａ；
2、再沾裹混合均匀的材料Ｂ；
3、最后再依序沾裹材料Ｃ即完成。
月见沾酱
食材明细：
日本山药50g，蛋黄1颗，盐1/4匙，海苔丝少许
月见沾酱的做法步骤：
1、用磨泥器将山药磨成泥状置碗中；
2、加入盐拌匀后放上蛋黄、撒上海苔丝即可。
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