“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心为你整理的“DIY菜心罐”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
新鲜莴笋，盐，白醋，糖
DIY菜心罐的做法步骤：
1.将莴笋加2勺盐稍腌制半小时。
2.挤掉水分。
3.加少量白醋，少量糖，拌匀即可。（辣椒丝是装饰）
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罐罐茶
食材明细：
桂园适量，荔枝肉适量，大枣适量，葡萄干适量，核桃仁适量，冰糖适量，茶叶适量
罐罐茶的做法步骤：
第1步烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香；把装好原料的罐罐放在炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的；
第2步把喝茶的小茶杯准备好，看着罐罐内沸腾的水面，等着飘香；慢慢煮，静静呷，才能体会到其中的乐趣，才能品味到原料的纯香。
虾仁茄子罐
食材明细：
虾仁50，克，茄子750，克，瘦肉150，克，鸡蛋2，个，水发冬菇25，克，净笋25，克，细盐，酱油，面酱，葱末，料酒，花椒油，味精，姜末，湿淀粉，油备适量，汤少许。
虾仁茄子罐的做法步骤：
1.将茄子削成1厘米厚的圆片，再把每片剖成象眼花刀（契一面），将
瘦肉切成4厘米长的火柴梗丝。
2.笋和冬菇切成丝，用开水烫一下，控干。
3.坐油勺，打温油，先把虾仁余一下，捞出。再下茄片，炸至呈金黄色，捞出。另起勺，打底油，把鸡蛋炒成碎块，备用。
4.坐油勺，将肉丝、面酱放入，加葱、姜末炒熟，勺内放虾仁、鸡蛋、
冬菇丝、笋丝、烹料酒、酱油，加味精和少许汤，颠抖出勺，放入盘中成馅。
5.用一碗，碗底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片（要花面朝碗，挤严，
使其不漏掉馅），把馅装入碗内，上面再盖茄子片，盖严，上展蒸熟。
6.上展蒸熟后把原汤倒入勺内，将茄子罐合入平盘。将勺坐火，勾芡，
加花椒油，把汁浇到茄子罐上即成。
罐沙丁鱼
上班族最简单易得的一个营养丰富的发电站是什么？答案是：一罐沙丁鱼！别看沙丁鱼身材小巧，却富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。OMEGA-3脂肪酸有降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。同时沙丁鱼中的磷脂对于大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂，沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。茄汁沙丁鱼的鱼骨很松软，可以很方便的食用。上班族的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼其丰富的钙含量特别适合于不同年龄层的人。沙丁鱼既可以制成三明治，也可以带上做午餐便当，这么丰富的营养，没理由错过它。
上班族自制便当--一罐沙丁鱼
原料：茄汁沙丁鱼1罐、米饭100克、苹果一个、鸡蛋一个、猕猴桃1个、杏仁50克；
一罐沙丁鱼做法：
1、茄汁沙丁鱼1罐、米饭100克、苹果一个、鸡蛋一个、猕猴桃1个、杏仁50克；
2、茄汁沙丁鱼和米饭分别装入便当盒；
3、装入苹果和猕猴桃；
4、最后塞满杏仁、装入鸡蛋就可以了。
既可以制成三明治，也可以带上做午餐便当，这么丰富的营养，没理由错过它。
网站小提示
苦瓜和沙丁鱼不能一起吃:沙丁鱼与苦瓜同食，会引起荨麻疹。
沙茶鸡丁时蔬罐罐沙拉
食材明细：
鸡胸肉适量，彩椒适量，皇牌沙茶王适量，小西红柿适量，黄瓜适量，焙烤芝麻酱适量，料酒1/2小勺适量，生抽1小勺适量，白糖1/4小勺适量，葱段少许适量
沙茶鸡丁时蔬罐罐沙拉的做法步骤：
第1步鸡胸肉洗净切丁加料酒，葱段
第2步加生抽，一点白砂糖，两大勺皇牌沙茶王抓拌均匀
第3步盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制四个小时以上烤盘铺锡纸，放腌好的鸡丁！中层上下火200度烤15分钟
第4步沙茶鸡丁烤好以后完全晾凉！如果大块改刀切小一点黄瓜切丁
第5步小西红柿切成四瓣拿一个密封瓶子，底层先放两大勺焙烤芝麻酱
第6步放黄瓜丁，小西红柿，沙茶鸡丁！一层一层码上去彩椒切丁！我先放的黄椒！然后红椒！青椒！
第7步再放一层沙茶鸡丁！最后在放青椒丁，黄椒丁罐子放满以后盖上密封盖！这样我们就可以把做好的罐罐沙拉带到单位喽！吃的时候可以直接罐子倒扣过来，让沙拉酱沾匀瓶子里的食材
罐焖肉
食材明细：
猪肉(肥瘦)250克，牛肉(肥瘦)250克，羊肉(后腿)250克，玉兰片50克，姜5克，大蒜(白皮)5克，辣椒(红、尖、干)4克，盐4克，豆瓣10克，花椒2克，八角2克，味精1克，猪油(炼制)25克
罐焖肉的做法步骤：
1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；
2.干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；
3.锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色，加入香料和鲜汤、盐、味精烧开；
4.干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。
小贴士：
用中火蒸45至60分钟为宜。
感谢您阅读“97美食网”的《DIY菜心罐》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜心的营养价值专题，希望您能喜欢！
