“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对烹饪美食感兴趣吗？小编特地为你收集整理“印度美食 秋葵炒西红柿”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
洋葱，大蒜，秋葵，西红柿，小辣椒
到了印度我才发现好多好多秋葵，在中国的时候总是很难买到，超市有时候卖，也非常的贵，要十几块才能炒一碗 这里的秋葵也很绿 有非常多的做饭 我只会一点点自己琢磨的 参考下吧 有兴趣也可以自己做，开心就好
印度美食 秋葵炒西红柿的做法步骤：
1. 洋葱切碎 大蒜切碎 小辣椒 秋葵去小盖头，切断，西红柿随便切吧
2. 油锅下洋葱炒一会加大蒜 至金黄色
3. 下西红柿，炒软
4. 下绿秋葵，加适量盐
5. 如果有 masala （印度香料），加一点
6. 也可以加一点水，让味道更好
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印度式西红柿酸辣酱
食材明细：
李子形西红柿（plumtomato）800克，去籽后切块，西洋芹菜茎2根，切块，红洋葱1个，切片，金黄色葡萄干70克，黄砂糖65克，苹果醋80克，削皮切碎的生姜2汤匙，切碎的罐装墨西哥辣椒（jalapechili）2汤匙，众香籽粉（groundallspice）1/4茶匙，盐1/4茶匙，樱桃小西红柿或圣女小西红柿14颗，切成四瓣
印度式西红柿酸辣酱的做法步骤：
1.取一大锅，放入李子形西红柿、芹菜、洋葱、葡萄干、黄砂糖、醋、姜、辣椒、众香籽粉和盐。煮沸，然后不盖锅盖以小火炖煮20至25分钟，偶尔搅拌一下，至食材变软，水分差不多全部蒸发掉。
2.熄火，拌入樱桃小西红柿。室温置凉后装入容器，放入冰箱冷藏24小时，即可食用。可冷藏存放1个星期。
秋葵炒牛肉的做法_美食方法
秋葵炒牛肉的做法
主料：牛肉(里脊)150克、黄秋葵150克
配料：黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、食盐少许、蒜4瓣
秋葵炒牛肉的做法步骤：
1.主要食材：瘦牛肉、秋葵
2.牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱
3.抓匀腌渍几分钟
4.腌渍牛肉的时候把秋葵洗净，放入沸水中，煮分钟捞出。
5.焯过水的秋葵斜着切成小段，大蒜切末备用。
6.热锅放油，油温六成热放入腌渍好的牛肉滑炒。
7.炒至牛肉刚刚变色，加入切好的蒜末炒出香味。
8.加入焯过水的秋葵
9.快速翻炒均匀后加入适量蚝油，少许食盐。
10.再次翻炒均匀即可关火盛出。
秋葵炒牛肉的做法烹饪小贴士：
1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
3、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。
4、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
5、秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。
黑木耳炒秋葵的做法_美食方法
黑木耳炒秋葵的做法
主料：黄秋葵200克、木耳(水发)200克
配料：花生油1汤匙、蒜适量、酱油1茶匙、精盐3克、水淀粉少许
黑木耳炒秋葵的做法步骤：
1.主辅料：秋葵、泡发黑木耳
2.把泡发的黑木耳摘洗干净
3.秋葵洗净去蒂切厚片
4.热锅凉油，放入蒜片，小火炒香
5.放入秋葵煸炒均匀，放入黑木耳炒匀
6.加少许酱油调色提味
7.烹入少许水，加盐调味
8.小火烧制1分钟
9.淋入一点点水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，即可关火
10.出锅装盘，即可上桌品味
黑木耳炒秋葵的做法小贴士：
1、酱油要少放，以防止菜肴的色泽过重;
2、勾芡时用一点点水淀粉就可以了;
3、秋葵富含维生素C以及可溶性的纤维素，常吃不仅对肠胃有着保健效果，还能够使皮肤变得美白细嫩;
4、秋葵中含有丰富的钙质元素，且人体对其吸收率极高，常食用秋葵可以起到增强骨骼发育的功效;
5、秋葵属于低能量的食物，且其黄酮含量比较高，常食用秋葵可以起到减肥瘦身以及防衰老的功效;
6、木耳中含有抗肿瘤的活性物质，进入人体后能够增强机体免疫力，经常食用可以起到防癌的功效。
鸡胸炒秋葵
食材明细：
主料：鸡胸肉120克，秋葵5根，鲜香菇2朵，洋葱1/4个，辣椒1个
辅料：蒜2瓣，蚝油1勺
鸡胸炒秋葵的做法步骤：
1，准备食材，太阳谷藤椒鸡胸自然化冻。
2，秋葵切成小段。
3，鲜香菇切成小块。
4，洋葱切成小块。
5，辣椒切小段。
6，鸡胸肉切成小块，这个鸡胸肉是调好味道的。
7，锅内加少许油烧热倒入蒜片炒出香味，随后倒入香菇炒至打蔫。
8，倒入洋葱、秋葵、蚝油快速炒匀。
9，最后加辣椒段炒匀出锅。
小贴士：
1、鲜香菇放入水中用手顺时针搅拌一会。让香菇的菌摺张开，沙粒会随之落下沉入水底。然后将香菇捞出来。用清水冲洗即可。
2、炒秋葵要大火爆炒变色即可，炒制时间不要超过五分钟，炒久了营养就流失了。
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