水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的海带鱼肉粥，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
海带，大扒皮鱼，大米，胡萝卜，酱油，盐，盐
海带鱼肉粥的做法步骤：
1.海带洗净熬制清汤；
2.大米加盐、油提前腌制；
3.胡萝卜用擦板擦丝；
4.早起取海带清汤加入腌好的米及胡萝卜丝，加入姜片；
5.小火熬制；
6.扒皮鱼片下鱼肉切丝；
7.锅内的粥熬制浓稠，加入鱼肉丝、海带；
8.锅内的粥熬制浓稠，加入鱼肉丝、海带;
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莲藕海带鱼汤
食材明细：
草鱼半条，莲藕200克，海带结100克，葱3大段，姜4片，盐适量
莲藕海带鱼汤的做法步骤：
第1步草鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。把煎好的鱼块放入沙锅中，，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。
第2步40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。放海带结煲10分钟。
第3步放入洗净的枸杞再煮十分钟。临出锅前调入盐即可出锅。
小贴士：
鱼可以不用草鱼，也可以换成自己喜欢的河鱼来做这道汤，但是要记得一定要在煎锅里煎一下，这样才能煲出白白的鱼汤。现在卖鱼的鱼摊都会帮忙刮鳞去内脏，可以让店主帮忙，这样回家就省事了。
糟香海带鱼
食材明细：
海带鱼800克，香菜适量，枸杞子各适量。适量，香糟泥适量，花雕酒适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，色拉油各适量。适量
糟香海带鱼的做法步骤：
1.带鱼宰杀，洗净，去头尾，改成边长为5厘米的菱形块，下油锅炸至结壳。
2.用其余调料制作糟卤。
3.将炸好的带鱼用糟卤浸泡入味，装盘，撒上香菜、枸杞子即可。
小贴士：
带鱼炸制时油温过高、时间过长都会使其肉质过老。
海带粥
食材明细：
海带60克，普通大米(粳米)100克，陈皮1片，味精，盐，麻油少许。
海带粥的做法步骤：
1.将海带浸透，洗净，切丝；大米、陈皮（浸软）洗净。
2.把全部用料放入开水锅中，大火煮开后，用文火煲成粥，调味供用。
注意：可改为甜粥，方法是加入绿豆60克同煮，并加适量的糖；也可不加糖作粥食用。
鱼肉牛奶粥
食材明细：
鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干。
鱼肉牛奶粥的做法步骤：
（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
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