民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着生活的不断好转，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过收集，小编整理了心形煎蛋，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
心形煎锅1个，鸡蛋1个或数个，酱油适量，糖适量，盐适量
心形煎蛋的做法步骤：
1.首先，在锅里加一些油。【油的量--你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】
2.然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热，要不然鸡蛋放进去，炸的到处都是，会很恐怖。】
3.鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。【换小火是确保下面那一面不会变黑，盖上锅盖后，锅内升温会出现水分，鸡蛋煎出来后会很圆润。】
4.不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，撒上适量酱油。关火，起锅。
小贴士：
要多多勤加练习才可以煎出好看的蛋来喔~
97Msw.com相关知识
暖心煎蛋饼(2)
食材明细：
主料：面粉，牛奶（1/3大碗），鸡蛋（3个），雨润台湾香肠，芝士，葱或者其它可以切丁的蔬菜(圣女果)，砂糖，盐。
暖心煎蛋饼的做法步骤：
1、把面粉和牛奶均匀搅拌加鸡蛋，发好放一旁，把香肠切片、圣女果切丁（一开四），再将其混和，放入小芝士块，都拌好后加上适当的砂糖和盐。
２、把材料倒入热油锅，放小火不然很快就会焦，煎好一面后迅速翻面，等两面都煎透彻便可以上桌了。
心形提拉米苏
食材明细：
蛋黄80g，糖50g，牛奶50ml，吉利丁5G，蛋白75G，水13ml，糖60g，mascarponecheese375G，kahlue酒适量，浓咖啡适量，可可戚风蛋糕一片
心形提拉米苏的做法步骤：
1.打‘沙巴翁’sabayon：蛋黄、糖50克、牛奶入盆，坐80~85度C热水上，用蛋抽打至浓稠、离火。
2.水泡软鱼胶粉，加入热的蛋黄奶中，溶化拌匀。
3.慢慢加入mascarpone（室温下软化），拌匀。
4.打意大利‘马铃’：蛋白先打至湿性发泡；糖+水，在不粘锅或者小锅中加热至121度。
5.混合3、4，拌至完全均匀的芝士糊。
6.咖啡+酒拌匀，可可戚风放在底下，刷咖啡酒，倒入芝士糊，抹平。
7.冷藏6小时，食前撒可可粉。做盘饰。
香菇煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，鲜香菇2颗，葱1根，
辅料：：盐1小勺，油适量，
香菇煎蛋的做法步骤：
1.准备好材料
2.香菇洗干净后切片，葱切葱花
3.蛋磕入碗里，加入葱花和1小勺食盐打均匀
4.锅里放油，摆放入香菇片，小火煎1分钟
5.翻面再慢煎片刻
6.轻轻倒入蛋液，不用翻面，小火煎至蛋液凝固即可
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小贴士：
0难度
土豆煎蛋
食材明细：
土豆1个，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量，生油适量
土豆煎蛋的做法步骤：
1.土豆去皮洗净后切粒。
2.鸡蛋加入适量盐、鸡粉打成蛋液。
3.铁板上加入少量油，烧热后加入土豆煎至两面金黄。
4.倒入蛋液，蛋液凝结即可上桌。
双色心形巧克力
食材明细：
炼乳1罐，牛奶巧克力160公克，纯白牛奶巧克力160公克，心型模型1个
双色心形巧克力的做法步骤：
1.先将整罐未打开的炼乳放入沸水中滚煮约3小时后取出，等放凉后打开，即可成为巧克力的牛奶糖内馅。
2.将融解后的牛奶巧克力倒入一部份至模型内，稍微摇晃让模型内边能沾满巧克力后，放入冰箱等巧克力变硬。
3.从冰箱中拿出变硬的巧克力后，将作法1中的牛奶糖内馅填入巧克力中，后再平均倒入剩下的巧克力于模型中，放进冰箱内等巧克力变硬后，取出即可。
胡萝卜煎蛋
食材明细：
胡萝卜150公克，鸡蛋4粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
胡萝卜煎蛋的做法步骤：
1.胡萝卜削皮，洗净切丁粒，汆烫后泡凉沥干。
2.蛋洗净做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。
3.将汆烫好的胡萝卜丁倒入作法2的容器中，再加入调味料一起打匀。
4.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，倒入蛋汁转小火煎熟，以熟食动作切6人份摆盘。
感谢您阅读“97美食网”的《心形煎蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西湖煎蛋专题，希望您能喜欢！
