有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人历来讲究食疗,随着时间的发展,食疗越来越被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢?小编经过搜集和处理,为你提供木瓜椰奶西米露,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
木瓜1个,椰奶1袋,燕窝适量,西米适量,奶锅1个,取球器1个,盘子1个
木瓜椰奶西米露的做法步骤:
1、先将燕窝泡水去毛,然后放入炖盅隔水炖30-50分钟;
2、西米露加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;
3、西米露中放入冰冰的椰奶,再放两勺燕窝,搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽,一边用取球器取成球状,放入另一边木瓜中间。
5、将步骤3倒入一半的木瓜中。
小贴士:
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火,不能硬也不能软,适当可添点水;
3、木瓜要挑够熟的,才甜。
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椰奶西米露
食材明细:
西米,椰浆/汁,炼乳
椰奶西米露的做法步骤:
1、温水倒入西米,不停搅拌直至水开。水开转中火,仍搅拌,直至西米变成透明状;
2、倒入适量椰浆搅拌,再用炼乳调味即可
小贴士:
煮西米时别离开人,注意搅拌避免沾锅!
焦糖椰奶西米露
食材明细:
主料::西米25克,椰奶50克,库尔勒香梨1个,圣女果红色3个+黄色3个,
辅料::红糖25克,
焦糖椰奶西米露的做法步骤:
1.原料:椰奶、香梨、红糖、圣女果、西米(已经煮好的)。
2.红糖加清水,以1:1的比例倒入锅中,先大火煮开,后小火熬制。
3.熬成可以有拉丝的状态成焦糖。
4.水果切成小块,香梨我没有去皮,为了保留营养,只要清洗干净就可以了。
5.将圣女果沿杯底摆一圈。
6.再放进香梨和其他剩余的水果块,留3、4片圣女果用以装饰。
7.舀几勺焦糖淋在水果上。
8.将西米放进去。
9.再加椰奶完成。
10.成品
小贴士:
红糖焦糖的熬制与白糖的熬制方法一样,时间比白糖的要短很多。焦糖一次可以多熬点,放冰箱保存即可,焦糖的添加量根据自己对甜味的喜欢。
牛奶木瓜西米露
食材明细:
主料:熟木瓜,西米(小粒的易煮),牛奶,糖
牛奶木瓜西米露的做法步骤:
1.适量的西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还留有一点白即可,约5-6分钟
2.滤去煮西米的热水(带糊状)
3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下
4.滤去凉水,放入锅里,加上其它材料烧开即可
5.哈哈:)大功告成!
木瓜椰汁西米露
食材明细:
木瓜半个,椰汁一听,西米一小把
木瓜椰汁西米露的做法步骤:
1、木瓜去皮切块儿,西米要用凉水泡开(要泡两小时才够,我是头天晚上就泡上的)

2、将西米放入开中都煮成透明状,捞出过凉水
3、锅中再放入清水烧开,加入木瓜块儿煮两分钟后加入西米和椰汁,等开锅后就可以关火盛出了。
小贴士:
1、西米煮好后过凉水,以免西米粘在一起;
2、喜欢吃甜一点的可以加点蜂蜜;
3、放入冰箱冷藏后再食用口感更佳!
木瓜西米露(1)
食材明细:
西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒,1升)、糖(10汤匙)
木瓜西米露的做法步骤:
1、木瓜切半去籽,切成长条状,用刀在果肉上切数刀,从果肉皮处切入取出果肉,去掉果皮。
2、煮沸半锅水,倒入西米煮2分钟,不断搅拌,以免西米粘锅。
3、直到西米变得外部透明,中间有白芯,捞出西米倒入冷水中摊凉,再用滤网捞出沥干水。
4、再烧一半锅水煮开,倒进西米煮5分钟,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起过第二次冷河。
5、倒掉锅内的水,倒1盒椰子汁入锅烧热,加10汤匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌匀,即可开动了。如果想吃冰冻的木瓜西米露,可摊凉后放入冰箱冷藏1小时。
冰糖木瓜西米露
食材明细:
木瓜1个,冰糖适量,牛奶250毫升,西米露300克
冰糖木瓜西米露的做法步骤:
1.西米露水浸泡一个小时后,下锅煮至透明还剩下一点白捞起泡冷水,后再晾干备用。
2.木瓜切粒,牛奶以及适量冰糖(调至合适自己的甜度)煮开后放入西米煮片刻,再放木瓜即可熄火。
小贴士:
木瓜煮久了会变酸 熄火再下锅或者吃的时候再加最好。
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