从古至今，人们一直都喜欢美食，不同的地方，美食特点也不一样。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你记忆中不可遗忘的美食有哪些？你可以读一下小编整理的百合莲子银耳羹，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料： 莲子 ， 雪梨 ， 银耳 ，
调料： 冰糖 ，
百合莲子银耳羹的做法步骤：
1.把银耳用冷水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后切成小片；
2.莲子、枸杞也分别用水泡发，雪梨削皮切块，鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用；
3.先将银耳放入锅中小火炖20分钟，等银耳煮至浓稠时放入冰糖，然后倒入莲子继续炖15分钟；
4.最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用（因为鲜百合比较容易煮烂，所以要最后加入，如果是干百合的话可以提早一点加入）。
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银耳莲子百合糖水
食材明细：
主料： 银耳 20g，
调料： 冰糖 适量， 莲子 适量， 百合 适量，
银耳莲子百合糖水的做法步骤：
1.银耳、红枣
2.百合，冰糖。莲子
3.枸杞
4.压力锅添水先煮银耳，转到煮粥
5.压力锅自动跳到保温，等气压下去后再放入莲子和百合转到煮饭位置
6.煮饭跳到保温后，气压下去打开压力锅，放入枸杞和冰糖继续转到稀饭挡就好
7.现在煮好的银耳糖水
银耳红枣百合羹
食材明细：
主料： 银耳 ， 枣（鲜） ， 百合 ，
调料： 冰糖 ，
银耳红枣百合羹的做法步骤：
1.银耳温水泡发，几分钟就软了，听说过泡一晚上的，没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份，压缩饼干一样，啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟，加冰糖适量，适量的意思就是爱加多少加多少，图里那些没全加完，放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火（电磁炉的煮粥档）加盖煮两小时，直到汤水变粘稠，银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
百合莲子
食材明细：
莲子200克，百合(干)100克，金糕50克，梅子25克，碱2克，桂花10克，冰糖150克，白砂糖100克，淀粉(玉米)50克
百合莲子的做法步骤：
1. 将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色；
2. 再用清水冲洗，去掉两头，捅出莲子心，放入碗中，加温水上锅蒸熟；
3. 百合用温水泡发后，加水上锅蒸20分钟左右；
4. 将金糕、青梅切成小片；
5. 铜勺上火，加入清水、冰糖、白糖，溶化烧开；
6. 撇去浮沫，放入莲子，用水淀粉勾成流芡；
7. 加入桂花，盛入盖碗内；
8. 把百合撒上，再撒上青梅、金糕即成。
桂花百合莲子
食材明细：
主料： 百合 3个， 莲子 1大把， 桂花蜜 1-2勺，
调料： 冰糖 3颗，
桂花百合莲子的做法步骤：
1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙 尽量避免用力搓揉；
干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出；
2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后 即可轻松的将莲子心取出；
如果上火比较严重 也就是“中毒”较深的话 就算了吧。
去心的时候不要着急 以免被烫到；
3.莲子回锅 再次煮开后 加入百合瓣儿，再加入冰糖 不去莲子心的话可以适量多加一些
待冰糖溶解之后即可。
百合莲子汤
食材明细：
主料： 百合 50克， 莲子 50克， 山药 20片， 枣（鲜） 20颗， 银耳 20克，
调料： 冰糖 适量， 水 1000毫升，
百合莲子汤的做法步骤：
1.装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。
2.将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。
3.加入冰糖拌溶即可。
百合银耳甜汤
食材明细：
主料： 银耳 50克， 百合 10克， 枣（鲜） 20克，
调料： 冰糖 适量， 水 1升，
百合银耳甜汤的做法步骤：
1.银耳 提前一晚 泡足12小时（如果是干百合也要泡过，不然会发酸）
2.红枣泡热水10分钟、沥干备用
3.泡好的银耳撕小片；鲜百合切除梗，剥片、洗净
4.好接下来有仨方法（没有耐心的孩子们直接跳步骤6）：食材们放入锅中，烧开，按小火炖上3小时。
5.或者放炖锅里炖上5小时
6.我选择了 高压锅里压制15分钟 嘿嘿~
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