“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过收集，小编为您献上煎猪肉，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)250克，猪油(炼制)20克，黄酱20克，大葱25克，大蒜(白皮)3克，姜3克，酱油5克，八角2克，盐2克
煎猪肉的做法步骤：
1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。
2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可。
97msw.Com扩展阅读
煎猪肉饼
食材明细：
猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g
煎猪肉饼的做法步骤：
1、将猪肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、橄榄油、俄力冈、鸡蛋、牛奶搅拌均匀上劲后，制成饼形；
2、煎盘中倒入橄榄油烧热后放入肉饼煎熟即可装盘，边上配煮胡萝卜、渍紫菜、煮青豆、炸土豆丝等。
小贴士：
先将肉饼煎金黄色，然后在放入烤箱内烤熟。
咸猪肉煎鸡蛋
食材明细：
鸡蛋200克，咸肉35克，猪油(炼制)25克，盐2克
咸猪肉煎鸡蛋的做法步骤：
1.将咸猪肉去皮，切成四片；将鸡蛋打入碗中，撒上精盐，保持蛋黄完整。
2.往煎锅入加入熟猪油烧热，下入咸猪肉煎至两面呈黄色时捞出。
3.再下入鸡蛋，随煎随撩油，煎到底面呈黄色时，上面蛋清呈白色时，盛入盘内，将咸猪肉放在煎蛋的周围即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芹菜猪肉煎饺
食材明细：
主料：猪肉适量，芹菜适量
辅料：面粉适量，温水适量
配料：油适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量
芹菜猪肉煎饺的做法步骤：
1，猪肉陷内加7勺油，一勺酱油，一勺蚝油,一勺盐，一勺鸡精.
2，芹菜洗干净剁碎,在放入剁碎的芹菜.
3，搅拌均匀.
4，面粉中到入温水.
5，搅匀，揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
6，面团揉匀，搓成长条.
7，揪成均匀大小的剂子.
8，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
9，将适量的馅料放入面皮中.
10，对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
11，平底锅中多放些油，烧热后下入饺子煎一会.
12，加适量清水.
13，盖上盖子闷至水干即可.
冬菜猪肉煎饺
食材明细：
原材料冬菜………50克猪肉末……400克面团………500克调味料盐…………6克味精………7克糖…………8克
冬菜猪肉煎饺的做法步骤：
1、将猪肉剁成泥后与冬菜一同盛入碗内；
2、再往碗内加入所有调味料拌匀成馅；
3、取一面皮，内放20克馅料；
4、将面皮对折包好；
5、再将面皮的封口处捏紧；
6、将做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。
特别提示
冬菜要洗净以免有沙。
更多饺子做法>>
茴香猪肉煎饺
食材明细：
猪肉适量，茴香段适量，色拉油适量，姜末适量，盐少量，面酱适量，五香粉少量，葱末适量
茴香猪肉煎饺的做法步骤：
第1步先用温水活好面，揉成面团，放在面案上，醒着。之后准备肉馅。将猪肉（肥瘦适宜，我没放肥肉）洗净剁成肉馅（胖达令不喜欢买现成的肉馅，觉得自己剁的干净些），放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉，用筷子朝一个方向搅匀。包成饺子。摆入平底锅，倒入半油半水至饺子三分之一高度（用半油半水才能不糊又能使肉煎熟），小火煎制15分钟左右就可以吃了。
猪肉玉米煎包怎么做好吃 猪肉玉米煎包
猪肉玉米煎包
生煎包是南方人的叫法，我们北方人叫水煎包，做法其实大同小异。 每次看上海生煎包，都会发现上面撒了小葱和芝麻，我们这里的水煎包是不放的。 看到之后便想，肯定是肉香
食材配方
主料：
面粉
500g发酵粉
3g猪肉馅
500g辅料：
清水
适量姜末
适量水果玉米
1个小葱
适量盐
适量鸡精
适量白糖
适量花雕酒
适量生抽
适量白胡椒粉
适量黑芝麻
适量
做法 共14个步骤
1.清水将发酵粉化开，加入面粉和成面团。揉成团即可，不需要格外用心地揉了。
2.将其放在温暖的地方，发酵至两倍大。
3.猪肉馅买回来，放入姜末、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒、生抽、白糖搅拌均匀，腌渍一会。可以在这个时候加入少许清水，顺着一个方向搅拌。
4.将猪肉馅搅拌均匀，静置腌渍。
5.水果玉米洗净，慢慢将其玉米粒切下来，最好是一排一排的切，不然很容易切碎哦！
6.小葱切末，可以多放哦！（个人感觉可以是猪肉馅占一半比例，其他占一半） 剩下点，最后放。
7.将其混合，搅拌均匀，不容易搅拌，直接下手就好了！
8.面团发酵完成，将其用力揉成光滑的面团，这里你可以多揉揉，揉到位了才好吃！
9.将面团搓成长条，揪成面剂，不会揪，就切吧！上面撒上干粉，按压。
10.用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
11.取一个皮，上面放上馅，用勺背压实。 慢慢捏摺，一个一个来。 最后收口。
12.将做好的包子静置20-30分钟，稍微醒发一下。 平底锅烧热，放油，在包子进锅前，沾水，粘黑芝麻，放入。
13.将其全部放入，倒入没过包子三分之一的清水。盖盖子，烧开。
14.中火，将水全部靠干，至底部完全结金黄噶扎，可以翻开看看观察下哦！千万别糊掉。 关火，出锅前上面撒小葱末，黑芝麻，焖一下出味。
健康食疗《煎猪肉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
