“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下是小编精心收集整理的麻汁蒜泥豆角,带给大家。相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
豆角400克，芝麻酱50克，醋50克，精盐适量，鸡精适量，香油适量
麻汁蒜泥豆角的做法步骤：
第1步豆角摘净，清洗干净锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出
第2步将豆角切段，一寸左右，放盘将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀
第3步根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可
97mSw.com相关阅读
蒜泥豆角
食材明细：
四季豆350克，大蒜(白皮)10克，香油5克，植物油5克，花椒2克，盐3克，味精2克
蒜泥豆角的做法步骤：
1. 将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4. 将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。
蒜泥拌豆角
食材明细：
扁豆300克，大蒜(白皮)20克，盐5克，白砂糖5克，香油10克，味精2克，香菜5克
蒜泥拌豆角的做法步骤：
1.大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，剁成蒜末；香菜择洗干净后切成小段。
2.扁豆洗净，放沸水锅中烫熟，捞出沥水晾凉，切成3厘米长的段，放干净的盘内，加精盐，白糖，味精拌匀。
3.炒锅置火上，烧热，倒入香油，油热后，倒入大蒜泥，炸出香味后离火，将蒜泥油倒入豆角内，撒入香菜段，拌匀即可。
麻辣蒜泥拌豆角
食材明细：
四季豆250克，大蒜(白皮)15克，盐5克，白砂糖5克，香油15克，花椒10克，辣椒油10克，味精3克，香菜12克
麻辣蒜泥拌豆角的做法步骤：
1. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎剁成蒜泥；香菜择洗干净，剁成末；
2. 将嫩豆角摘去两头，洗净，放沸水锅中烫熟，捞出，沥水晾凉后切成寸段，放干净盘内，加盐、白糖，味精拌匀；
3. 取炒锅置火上，倒入香油，待油热后，倒入大蒜泥，待炸出香味后，离火，将蒜泥油、花椒油、红油、香菜末一起倒入豆角内，拌匀即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《麻汁蒜泥豆角》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角的做法专题，希望您能喜欢！
