“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对菜谱有深入的研究吗？小编特意为大家收集整理了“一品南瓜”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
南瓜500克，糯米200克，苹果脯50克，白砂糖15克，花生油15克
一品南瓜的做法步骤：
1. 将南瓜洗净去皮、瓤切成大块，放入蒸碗里垫底；
2. 糯米洗净，下入开水锅内煮过心，捞出过凉控水；
3. 蜜饯（苹果脯）切成细粒；
4. 将糯米加油、白糖、蜜饯粒拌匀，放在南瓜上，上锅蒸1小时，取出翻扣盘内即可。
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一品汤包
食材明细：
小麦面粉600克，猪肉(肥瘦)600克，肉皮清冻350克，大葱10克，姜5克，盐6克，白砂糖6克，酱油6克，料酒10克，味精3克，胡椒粉2克，香油15克，猪油(炼制)25克
一品汤包的做法步骤：
1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；肉皮冻剁碎，备用。
2.将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、胡椒粉、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待搅至起劲后，再加入肉皮冻、麻油和猪油拌匀，即成馅料。
3.将面粉倒入盆内，倒入凉开水拌和，揉匀后稍饧一下，再揉匀成细长条，分成若干个面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏成鲫鱼嘴形状的包子，即成汤包生坯。
4.将包子生坯摆入蒸笼内，放在沸水锅上，用旺火蒸五六分钟，见包子鼓气、汤漫包口、包皮色呈透明状时，即可出笼。
小贴士：
麻油即为香油。
一品鸽蛋
食材明细：
豆腐渣400克，鸡蛋300克，发菜(干)2克，韭菜10克，香菇(干)5克，黄花菜(干)2克，藕粉50克，小葱10克，味精1克，盐5克
一品鸽蛋的做法步骤：
1. 将鸡蛋打破取出蛋黄，蛋黄煮熟捣烂，做成鸽蛋黄;
2. 再将蛋清、藕粉加入盐和味精调和，用开水兑好（宜干些），作用鸽蛋清；
3. 然后用小调羹装半调羹鸽蛋清，放进鸽蛋黄，再盖上半调羹鸡蛋清，制成椭圆形；
4. 制好的鸽蛋装蒸笼蒸至成熟，约一分半钟，即成鸽蛋；
5. 豆腐渣抹成直径为25厘米的圆型；
6. 圆的边缘按上素鸽蛋、发菜、香菇（切丝）、黄花、韭菜放在圆中摆成兰花状，葱作蝴蝶，入笼蒸熟；
7. 清汤700毫升烧沸，注入汤碗，放进蒸好的一品鸽蛋即成。
小贴士：
1. 亦可加菜心垫底，无韭菜，可用丝瓜衣替代；2. 素鸽蛋还可作鱼香鸽蛋、凤眼鸽蛋、竹参鸽蛋、发菜鸽蛋、虎皮鸽蛋等著名川味素菜。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《一品南瓜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
