“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对美食菜谱感兴趣吗?经过搜索整理,小编为你呈现“紫米薏仁粥”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克,冰糖20克
紫米薏仁粥的做法步骤:
1. 紫米、薏仁、糙米分别洗净;
2. 将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约2000毫升冷水;
4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入;
5. 先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟;
6. 待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用。
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紫米补血粥
食材明细:
紫米1杯,龙眼干2两,水12杯,冰糖2两
紫米补血粥的做法步骤:
1. 紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
2. 取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加入作法1的紫米煮40分钟后,加入龙眼干续煮20分钟,最后加冰糖调味即可。
黑米薏仁绿豆粥
食材明细:
黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把
黑米薏仁绿豆粥的做法步骤:
1、把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。
2、放适量水,入高压锅煮熟即可。
小贴士:
1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。
2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。
紫米红枣粥
食材明细:
粳米30克,糯米(紫)50克,枣(干)20克,奶油40克,冰糖50克
紫米红枣粥的做法步骤:
1. 紫米、粳米淘洗干净,紫米用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时;
2. 红枣洗净去核,浸泡20分钟备用;
3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内,加适量冷水,以旺火煮沸;
4. 再转小火慢熬45分钟,加入冰糖,继续煮;
5. 2分钟至冰糖溶化,最后加入鲜奶油,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
薏仁紫米燕麦粥(1)
食材明细:
薏仁适量
薏仁紫米燕麦粥的做法步骤:
1.谷物冲洗干净(除了麦片);在锅里放过滤的水和谷物(水和谷物1:1.5)烧开,关火但不开锅盖,焖一个小时或更久。
2.锅里加水烧开,煮一个半小时后薏仁软了的话,放入麦片,再煮30分钟就好了。
小贴士:
1.薏仁 (英文是job’s tears ,不是barley,尽管珍珠大麦和薏米有一点点象)紫米燕麦粒和麦片,比例为的样子(比如半杯薏米,四分之一杯紫米)2:1:2:1 2.如果有桂圆可以放一些,更适合当甜品或是早餐。我不太喜欢甜味粥,所以糖也没有放。
补血养颜——红米薏仁粥(1)
食材明细:
主料:江西红米适量,薏仁米适量,白糯米适量,红枣适量,冰糖适量
补血养颜——红米薏仁粥的做法步骤:
1,砂锅中倒入两把红米、一把糯米、一把薏仁米、几粒红枣
2,水里淘洗干净后,加8-10倍左右的水,先大火煮开后关小火慢炖30分钟
3,米胀开了,开始有点稠了,中途要用筷子搅几次防粘锅
4,最后放入冰糖煮化即可!
5,健康美容养身的粥品要不要来一碗!
紫米荔枝冰粥
食材明细:
大米、,紫米,荔枝,油
紫米荔枝冰粥的做法步骤:
1.大米、紫米按1:1的比例,浸泡二至三小时水开后放米,顺时针搅拌几分钟。
2.再次开锅后转小火煮十分钟。
3.放入荔枝,继续顺同一方向搅拌,同时放几滴油继续煮十至二十分钟后,同一方向搅拌至粥乱即可。
小贴士:
晾凉后放入冰箱冰镇 吃时兑着露露,或浇着糖桂花。
牛蒡紫米养生粥
食材明细:
紫米50G,牛蒡1/4根,老陈皮1/3片,蜜枣2颗,水1800ML
牛蒡紫米养生粥的做法步骤:
第1步材料准备备用。老陈皮剪成细条洗净备用。
第2步图1.紫米、蜜枣和陈皮洗净后放入锅中。图2.放入1800ML的水。图3.大火烧开后转小火熬煮。图1.粥熬煮30分钟后可以准备牛蒡,因为牛蒡一削皮就很快氧化所以要煮的时候才处理。图2.牛蒡削皮好后切成丝。图3.放入粥里继续熬煮1小时知道紫米软烂即可。
第3步成品。成品。
第4步成品。
小贴士:
可以配上莲子、百合、红枣,不一样的味道
感谢您阅读“97美食网”的《紫米薏仁粥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了薏仁米的做法专题,希望您能喜欢!