“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你最拿手的菜品是什么呢？小编花时间特意编辑了玉米浓汤面包盅，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
汤种吐司1个，地扪玉米羹1瓶，培根4片，芦筍2根，玉米油1小匙，清水150碗，盐1/2小匙
玉米浓汤面包盅的做法步骤：
第1步将汤种吐司切成两半，然后沿着四边切割，将吐司中心挖空。芦筍切段后放焯水至熟， 将培根切段。
第2步热炒锅，加入1小匙玉米油，倒入培根炒香。然后将玉米羹倒进锅内，加入1小碗水，煮开后加盐调味装入挖空的吐司中即可。
小贴士：
1、这个面包盅里的浓汤，也可以按照自已的喜好来调整，可以放其它的材料，我家小孩喜欢吃玉米，所以，我用了玉米羹来制作。2、现在天气冷，如果做好的面包盅凉了，可以放微波炉回热一下，又是热腾腾的了。
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大麦浓汤面包盅
食材明细：
燕麦片50公克，西芹10公克，洋葱20公克，奶油1大匙，杂粮面包1颗，鸡粉1/4小匙，鸡高汤500㏄
大麦浓汤面包盅的做法步骤：
1.西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
3.于作法2中加入燕麦片、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却，再以果汁机打匀加入鸡粉调味备用。
4.将杂粮面包切挖成面包碗，将作法3的浓汤盛入面包碗中即可。
火腿玉米浓汤
食材明细：
火腿15公克，玉米酱2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，面粉1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤300㏄
火腿玉米浓汤的做法步骤：
1.火腿切丁备用。
2.热锅放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳状。
3.于作法2中加入鸡高汤，并将面煳拌匀成浓汤状。
4.于作法3中加入动物性鲜奶油拌匀后。
5.再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后，加入鸡粉调味即可。
酥皮玉米浓汤
食材明细：
印度飞饼2张，玉米浓汤料包1包，牛奶50ml，水100ML，玉米火腿肠(因为它的玉米味很浓不放也可以)1~2根，豌豆粒适量
酥皮玉米浓汤的做法步骤：
1.飞饼回温，底部撒些面粉。
2.将2个飞饼叠在一起。
3.将2擀开，成正方形状。
4.将3对折。
5.将4擀开，成长方形状。
6.将面坯对半切开，备用。
7.将粉料倒入锅中。
8.倒入冷水，搅拌均匀。
9.加入火腿肠、豌豆粒和牛奶，煮开即可。
10.装入碗中。
11.将面坯盖在碗上。
12.刷上蛋液，撒些黑芝麻，200度，10~15分钟。
小贴士：
【煩式心得】 1.冲汤的水也可以全换成牛奶,我觉得会更香些,因为我是先放水的,所以只能加一点点牛奶了.55555.. 2.印度飞饼是速冻食品,在冷冻柜台才有的哦..在回温的时候,在饼上撒些面粉,以免沾黏在菜板上。 3.2张饼叠在一起的时候,喷点水,能沾的比较牢。 4.酥皮部分,最后的大小,最好比碗口要大.而且尽量大1~1.5倍,如果正好,或者大一点点的话,烤制的时候,酥皮会掉到汤中!!! 5.这种汤要趁热吃才好吃...
芦笋玉米浓汤
食材明细：
甜玉米粒，盐，鸡精，胡椒粉，芦笋
芦笋玉米浓汤的做法步骤：
1.甜玉米粒煮十分钟左右至熟放稍凉后连水用搅拌机打豆浆功能打出浓玉米汁，一般来说一斤我打三碗汁.
2.倒出玉米汁放小锅内煮开.如果不是太老的玉米可以把渣取出一部分同煮.
3.加盐/鸡精调味.关火前加入胡椒粉.
4.芦笋跟它是不搭味的东西，所以不能同打.我一般是把芦笋先用水烫熟后切小粒加进去.
小贴士：
如果想做放花胶的玉米浓汤就把花胶仔先发好切小先用少量水加几个鸡脚同煲到软身后再加入玉米汁煲开调味.一种东西只要你会变通就会有很多花样了.
奶油玉米浓汤
食材明细：
熟玉米粒1根，全脂牛奶500ml，淡奶油50G，火腿肠1根，面粉2大勺，黄油20克，盐1克
奶油玉米浓汤的做法步骤：
第1步备料：玉米我通常买好煮熟脱棒，储存在小盒里冷藏，随吃随取，这次用一根玉米的量。火腿肠切丁。黄油20克，加热化开后，倒入2勺干面粉，炒黄。
第2步放入玉米粒和火腿肠一起炒。加入500毫升牛奶，搅拌均匀，继续加热8-10分钟，加入盐1克+淡奶油50克+黑胡椒粉，搅匀熄火。
第3步稠稠浓浓的，玉米没打碎也很浓郁。
鸡蓉玉米浓汤
食材明细：
罐头玉米粒1罐，鸡胸肉50公克，洋葱50公克，蛋1颗，葱1支，香油1大匙，太白粉水2大匙，高汤1000cc，盐少许，黑胡椒粉少许，盐少许，糖少许，太白粉少许
鸡蓉玉米浓汤的做法步骤：
1.鸡胸肉切细丝，以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。
2.洋葱切丁；葱切葱花；蛋打散成蛋液，备用。
3.取汤锅加入高汤；放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。
4.放入作法1的鸡丝，待再度沸腾后以盐调味，加太白粉水勾芡。
5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉，作法2的葱花即可。
西式山药玉米浓汤
有奶香味的山药玉米浓汤，与慢工细活煲出一锅好汤的中式汤不同，山药玉米浓汤的特点是把食材打碎后融入汤中，营养好味的牛奶入菜之后，香甜无比，透着新鲜气，让汤香醇浓郁。山药玉米浓汤，是一道汤水交融得难舍难分的浓汤，浓汤在口感上更是奶香浓浓，具有一种与众不同的独特味道。
材料：
主料：山药500克，玉米100克，牛奶500克，，
辅料：淡奶油50克，高筋面粉20克，开水适量，食盐5克，黄油20克，，
西式山药玉米浓汤的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 山药去皮，切片。
3. 黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，放入面粉炒香。
4. 放入玉米、山药翻炒。
5. 加入适量清水煮沸。
6. 将炒好的玉米、山药连汤倒入料理机中打成汁再倒回锅中，加入牛奶、淡奶油继续煮3分钟，加入盐调味即可。
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