“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编帮大家整理的胡萝卜土豆丝饼,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
土豆1个，胡萝卜1根，面粉3勺，盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋2个，油适量，蚝油半勺，五香粉适量
胡萝卜土豆丝饼的做法步骤：
第1步准备好食材，胡萝卜、土豆洗干净之后打皮胡萝卜擦丝
第2步土豆擦丝放入适量盐、半勺蚝油（提鲜味，放与不放还是有点差距的，个人亲测）、胡椒粉适量、五香粉适量，稍等片刻至有水析出土豆丝变软
第3步加入鸡蛋两个拌匀；再加入面粉，视菜量而定，这里我放入了三勺，一定记得不要太干否则容易面饼容易焦。倒入花生油烧至六成热，两边煎黄即可。
小贴士：
面糊一定不要太干，如果有点干建议添入适量清水，这样做出来的面饼会很嫩
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炒胡萝卜土豆丝
食材明细：
胡萝卜200克，土豆(黄皮)100克，黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
炒胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
拌胡萝卜土豆丝(1)
食材明细：
主料：土豆适量，胡萝卜适量
辅料：大蒜适量，辣椒酱适量
配料：白醋适量，盐适量
拌胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1， 食材。
2，给土豆去皮洗净。
3，先给土豆切片
4，切成丝。
5，用清水冲一遍，再用清水泡三分钟。
6，6、切好胡萝卜丝，用点盐拌一下。
7，7、准备一些蒜泥和辣椒酱。
8，8、把水烧开，加入土豆丝焯熟之后过冷水。
9，9、把胡萝卜丝和土豆丝放碗里。
10，加入蒜泥和白醋。
11，加入辣椒酱，拌匀即可。
12，装碗。
小贴士：
焯水后过冷水，更脆爽哦。
懒人早餐食谱胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋2枚，土豆1个，胡萝卜1根，盐适量，油少许，十三香适量
懒人早餐食谱胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
第1步食材准备好：土豆，胡萝卜，土鸡蛋，香葱。将胡萝卜，土豆洗净刨丝，混合好，香葱切小，土鸡蛋打开。
第2步胡萝卜丝土豆丝中加入土鸡蛋，香葱。加入适量盐
第3步十三香，然后用筷子混合好。取出锅具，倒入适量油
第4步调配好的萝卜土豆丝并摆成圆形状。小火两面煎至金黄即可出锅，依次全部完成。
第5步香香哒，特别好吃
土豆丝饼
食材明细：
土豆2个，青椒1个，红萝卜1根，面粉2勺，油盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量
土豆丝饼的做法步骤：
第1步土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝；
第2步在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；搅拌均匀即可；
第3步电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源；将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟；
第4步再翻上一面，加盖五分钟；取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼；
第5步摆放在盘中。
小贴士：
这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。
土豆胡萝卜丝饼
食材明细：
土豆一只，胡萝卜半根，盐 黑胡椒粉 葱适量
土豆胡萝卜丝饼的做法步骤：
第1步土豆洗净，去皮刨成丝把胡萝卜刨成细丝，
第2步在土豆丝和胡萝卜丝里加上盐、现磨黑胡椒加入葱花后拌匀
第3步将拌好的土豆丝和胡萝卜丝整理成有点厚度的小圆饼状锅预热，倒入一大勺橄榄油，放入整理好的胡萝卜土豆丝小圆饼，
第4步煎至两面变成焦黄即可出锅装盘就可以品尝了~
小贴士：
土豆擦成丝后不要水洗，直接拌入调料拌匀即可~
麻辣土豆丝饼
食材明细：
土豆(黄皮)300克，辣椒粉30克，花椒粉10克，盐3克，味精1克，花生油30克
麻辣土豆丝饼的做法步骤：
1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；
3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；
5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
7. 滤去油后起锅装盘；
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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