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写在前面的菜谱故事：小时候吃肥肠的记忆点有两个。一个是每次我妹妹来我家，我妈妈都会特意准备卤肥肠，一大早去市场亲自挑选，然后回来“翻肠”，“反复清洗”，然后用蜂窝煤慢慢炖烂。每次我妹妹进门看到这道菜，...
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