厨房是生产美食的大工厂，它里面的学问不少。在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。推荐你看看以下的误区：食盐会导致血压升高，欢迎阅读，希望对你有帮助。
误区：食盐会导致血压升高
这种说法在过去的几十年里反复出现在各类专业杂志、各项饮食推荐和其他各种花花绿绿的印刷品中。没有哪个饮食建议能够如此深入人心，并使千百万人嘟囔着把盐罐收进柜子——从此开始清淡饮食。可是实际上，从一开始，有关食盐与高血压的关系就引起了很大的争议。这场反对食盐的大规模运动开始于1972年。那年公开发表的一篇学术文章记述一项在老鼠身上做的实验。当研究人员在喂老鼠的饲料中加入一定量盐后，这些实验鼠的血压升高了。但是，这项实验中采用的实验鼠，本身就是一种对盐分反映十分敏感的老鼠种类，而且，在实验中给这种老鼠的盐分用量转化计算到人身上，竟然相当于每天一磅盐！可是很多营养医学工作者对这个实验成果表示感谢，还把它向大众传播。
另一项对食盐讨论和健康政策都有决定性影响的研究，就是所谓的“世界各国居民食盐摄入量调查项目”(1988年)。在这项研究中，医学工作者把属于世界不同地区的52个族群进行对比。经过评估后得出的结果是十分惊人的：如果非要在食盐量和高血压之间找到关系，那么这个关系就是：随着摄入盐分量的增加，人们的血压反而降低了！这项研究中，摄入食盐量最高的人群是中国天津地区的居民，人均日摄入量为14克。但他们的血压并没有比美国芝加哥地区的居民更高。而芝加哥地区的人均日摄入量只有6克。
本来这件事就应该到此为止了。但是，可能对于学者来说丢了面子可是件大事，他们还是到处继续散布有关食盐的警告。实在没有招了，人们就会借助于统计数据。在完全出于“世界各国居民食盐摄入量调查项目”报告的框架内，他们提供了有关4种民族的调查数据。这些民族几乎不吃盐，在他们中间也没有发现血压升高。只有把这4个“例外”一起考虑，才能在食盐量和血压值之间建立一个不很清晰的联系。由于这几个民族与常人有完全不同的生活方式，而且在他们的生活中一些其他因素也起了很大的作用，因此这项研究结果在学术界并没有引起更多人的兴趣。可是它却奠定了整个西方世界健康政策的指导思想。
通过呼吁公众减少食盐摄入量，那些预防医学专家们实现了他们的打算：高血压是心脏循环疾病的风险因素，因而会有更多的人向他们寻求帮助。但是耐人寻味的是：与吸烟相比，人们相对更容易接受减少吃盐量这类劝诫，虽然实验证明戒烟能够给身体带来绝对的好处，并且有助于健康状况的持续改善。现在越来越多的实验结果被公之于众，通过它们可以得知，减少食盐摄入量在广大居民中既未起到降低血压的作用，又没有延长人的寿命。只有在存在很多限制条件的前提下，减少食盐摄入量对那些高血压患者起了一点作用。
有关“致命的食盐”的传言已经不攻自破。现在科学家们提出了这样的问题：“让人们减少食盐摄入量是否弊大于利？”比如在老年人中，放弃食盐的主张是会给他们带来风险的。这样做会损害他们的精神能力并抑制饥渴感，从而使他们身体吸收的水分减少。有两项新的研究成果显示，限制公众的食盐摄入量会提高死亡率，还会促进心脏循环系统疾病的发生——而且吃盐越少，发生的机会就越高。可以肯定的是，在放弃食盐之后，身体内胆固醇含量，特别是有害的LDL胆固醇含量升高了。很多病人既少吃食盐又食用降低胆固醇的饮食，可还是因为各种疾病经常往诊所跑。
那些健康政策的制订者和医生总想把尽可能简单的事务联系到一起。就像比尔·海伦这位美国卫生局预防医学部主任说的：“人们总是问我们‘是否允许我这样或那样做’，那么您听好了，在实验结果出来之前，我们无法回答这个问题。可是实验可能要进行5年，没人会等那么长时间。人们想马上就知道答案……这也就导致我们经常被迫与某些观点发生联系，甚至会代表某些看法。尽管这些观点看法还没有比较科学的理由。”可能也正是如此，我们每天还要背负着食盐过量的指责——尽管这种指责有悖于科学。
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晚餐吃红薯玉米会导致失眠
厨房是国人呆得较多的一个场所，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材找到了知音，而调料在此也找到了自己的用武之地，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“晚餐吃红薯玉米会导致失眠”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
晚餐吃红薯玉米会导致失眠
“饮食结构不合理之所以成为主要原因之一，除了食物的营养搭配不合理外，还有可能是许多人晚餐吃了一些容易影响睡眠质量的食物，比如红薯、豌豆、玉米、辣椒等。”中日友好医院神经内科主任医师熊新英指出。
很多人都知道多吃哪些食物有助于促进睡眠，但很少有人知道，有些食物不仅不利于睡眠，反而还会引起失眠。现在正是吃烤红薯的季节，香甜的口味让人大快朵颐，而如果晚餐吃多了这些食物，很可能会引起失眠。因为红薯、玉米、豌豆等食物在消化过程中会产生较多的气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
除了有饱腹作用的食物和咖啡、茶叶等引起中枢神经兴奋的食物，还有一些辛辣、味咸食品，比如麻辣小食、香蒜面包也会影响睡眠质量，辛辣食物不仅容易造成胃中有灼烧感和消化不良，而且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠。
过于油腻的食物也会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。
熊新英建议，晚餐尽量以清淡口味为主，晚上8点钟前吃完晚餐比较合适。
豆腐吃多了会导致碘缺乏
好的美食产自于厨房，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材有了自己的归宿，而调料在此不再是无足轻重，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。经过收集并整理，小编为你呈上豆腐吃多了会导致碘缺乏，欢迎阅读，希望你能喜欢！
豆腐吃多了会导致碘缺乏
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成形等工序加工而成为最广、最大众化的烹饪原料之一。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也会出现如下危害。
引起消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
促使动脉硬化形成美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
导致碘缺乏制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
促使痛风发作豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒？
大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
1.适宜生吃的蔬菜
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
2.需要焯一下的蔬菜
1、十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化；
2、菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；
3、大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；
4、马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。
3.煮熟才能吃的蔬菜
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色；
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。
4.新鲜黄花、木耳不能吃
鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃；干黄花用冷水发制较好。
5.生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
经常吃肉会导致智商下降？
厨房是制作美食的地方，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材有了灵魂，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师让所有的一切原料有了新的使命。以下是由小编为大家整理的“经常吃肉会导致智商下降？”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
经常吃肉会导致智商下降？
经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。
英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查，其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。
在对他们的智商测定后，研究人员发现，儿童时代智商较高的，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。
研究还发现，大多素食者都是女性，而且受过良好的教育，社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差异非常明显。研究人员表示，如果把受调查者的社会背景和教育水平考虑进来，智商和饮食习惯之间的关系更加明显。[97美食网]
还有许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率也非常低；少吃肉食的人，血压会逐渐降低。这项新的研究向人们解释了，为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发现，饮食习惯不仅仅影响了智商，同时对健康有巨大影响。
对于喜爱吃肉的人们，科学家建议，最起码每天摄取一些蔬果，对健康、对智商都有巨大影响。因为大多数蔬菜水果中都不仅仅含有多种维生素，还含有很多碱性物质。这些碱性物质对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。
乱补会导致儿童营养不良
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，涉及它的学问很多，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料放大了食材的美味，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面是小编为大家收集的“乱补会导致儿童营养不良”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
乱补会导致儿童营养不良
日前在中国儿童中心举办的国际婴幼儿营养论坛上，北京儿科研究所环境与健康研究室主任丁宗一指出，广告宣传误导，导致了儿童营养行为上的严重偏差。
家长们花了很多钱买市场上所谓的“初乳”喂孩子，其实市场上的初乳与母乳喂养时的初乳是两个完全不同的概念，市场上的初乳不过是模拟母乳维生素和微量元素的组成，充其量不过是维生素的补充剂。
孩子的身体不是试管，不是加入什么营养素，便会有相应的营养结局。丁宗一说，滥用营养素，盲目用营养素和维生素强化食物，已经严重危害到儿童的健康与安全。有些厂家关于营养素的宣传在科学上根本站不住脚，譬如有些营养素的生物效应是在细胞或分子水平发挥的，与直接进食不是一个概念。还有的厂家杜撰科学名词，曲解科学概念，还有的违反食品标签法，将动物试验的局部结果宣传为人体的临床观察。
儿童期膳食要求经常变换食物的形式和味道，不仅仅是一个烹调技术或食谱安排的问题，还是诱发食欲，保持良好食物兴奋性的营养心理学课题。据最新研究表明，长期在不安喧闹紧张环境中进食的儿童攻击行为偏多，长期不规则进食会产生儿童压抑、退缩、潜能发育障碍，不良营养行为造成孩子乃至成年期行为偏差和心理变态。
吃豆腐会导致引起消化不良?
吃豆腐会导致引起消化不良?
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
蔬菜吃得不当也会导致肥胖
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料扮演了重要的角色，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。也许以下内容“蔬菜吃得不当也会导致肥胖”合你胃口！仅供参考，欢迎阅读。
蔬菜吃得不当也会导致肥胖
许多人有这样一个误解：吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。
尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。
这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，却无法被机体消耗，堆积在体内。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪，所以人就变胖了。那么，胖人到底该吃哪些果蔬呢?
一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。
二是萝卜、韭菜。萝卜含有辛辣成分芥子油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内的积聚，以减少发胖。而韭菜等作为一种富含纤维素的食物，有通便作用，同时它还能减少其他食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥。
三是芥菜，有助于去掉人体的脂肪，利于保持苗条的身材。
高血压药吃多了会怎么样
一、高血压药吃多了会怎么样二、高血压的偏方三、高血压的征兆高血压药吃多了会怎么样
1、高血压药吃多了会怎么样
降压药服用过量,最大的危害就是低血压,严重的可以发生低血压昏迷,甚至危及生命。利尿药:降压起效较快,作用平稳,持续时间较长,且价格低廉。
所以,尽管这些年有新的降压药物不断问世,但利尿剂仍然是高血压患者选用最多的的药物。服药2~3后作用达高峰。适用于轻、中度高血压,对盐敏性高血压、合并肥胖,更年期女性和老年人有较强的降压效果。
2、高血压的遗传因素
高血压遗传因素约占30%。有高血压家族史的人,又有不良嗜好和不良的刺激,容易发生高血压。需要特别强调,高血压也不是“出生决定论”,即使你有高血压家族史,但如果你养成良好的生活习惯,如限盐,限酒,戒烟,坚持运动,合理节食(避免肥胖),同样可以不得高血压。血压有“控制”之说,控制一是通过药物,二是通过良好的生活习惯。
3、容易患高血压的人
体形肥胖的人。就高血压而言,肥胖是一个重要诱因。人体肥胖主要是由于全身皮下脂肪增多使体重增加,血容量也增加,使心脏负担加大和血管阻力增加,因此容易发生高血压。体重越重,患高血压的危险性也就越大。一个中度肥胖的人,发生高血压的机会是身体超重者的5倍多,是轻度肥胖者的2倍多。
重口味的人。重口味即偏好咸食。盐在中国饮食文化中地位很高,几乎所有的菜肴都离不开盐。盐分也是人体必需的,在养生方面也有很多应用,但是如果你吃咸食成为一种偏好──也就是我们常说的“口味重”──的时候,就要注意预防高血压和其他心血管疾病的风险。长期吃咸的就会使血的容量增大,从而造成高血压。
高血压的偏方偏方一。鲜姜150克,蓖麻仁50克,吴茱萸、附子各20克,冰片10克。将蓖麻仁、吴茱萸、附子先捣碎,研成细末。鲜姜捣烂为泥,再加冰片末,共调成糊状。每晚睡前敷贴两足底涌泉穴,次日清晨取掉,连用5至10次可获显效。温补脾肾,平肝降压。用治血压高。
偏方二。松花蛋1个,淡菜50克,大米50克。松花蛋去皮,淡菜浸泡洗净,同大米共煮粥,可加少许盐调味。每日早晚空腹服用。清心降火。治血压高、耳鸣、眩晕、牙齿肿痛等。:
偏方三。玉米须60克。将玉米须晒干,洗净加水煎。每日饮3次。降压,利水。用治血压高。
偏方四。菊花、槐花、绿茶各3克。以沸水沏。待浓后频频饮用,平时可当茶饮。清热,散风。治高血压引起的头晕头痛。
高血压的征兆1、心悸气短
高血压会导致心肌肥厚、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全。这些都是导致心悸气短的症状。
2、肢体麻木
常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感,手指不灵活。身体其他部位也可能出现麻木,还可能感觉异常,甚至半身不遂。
3、眩晕
女性患者出现较多,可能会在突然蹲下或起立时有所感觉。
4、头疼
部位多在后脑,并伴有恶心、呕吐等症状。若经常感到头痛,而且很剧烈,同时又恶心作呕,就可能是向恶性高血压转化的信号。
5、失眠
多为入睡困难、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒。这与大脑皮质功能紊乱及自主神经功能失调有关。
厨房百科：4个食油误区会招来癌症
本文导读：食用油是我们每天炒菜做饭必用的材料，那你有没有关注过你的食油错误呢？今天小编为你盘点吃油的四大错误烹饪方法。
错误1：高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
错误2：长期只吃单一品种的油
现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
错误3：不吃植物性食用油，或者不吃动物油
如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
由此可见，平时不经意养成的以上这些食油错误是极其危险的，会给你增加癌症危险。错大啦，4个食油错误招来癌症危害。
常吃火腿肠加方便面易致血压升高动脉硬化
营养专家提醒，不仅方便面和火腿肠的钠含量较高，一起吃容易使人摄盐过量；饼干、面包、饮料等不少食品都含钠，市民应该注意隐形盐”的摄入量。
单吃方便面，想来是枯燥的。人们为此尝试着不同的搭配，鸡蛋、蔬菜、火腿似乎成为主要搭配品。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，方便面搭配蔬菜是非常合理的，方便面中蛋白质含量少，搭配鸡蛋也可以，但是方便面配火腿肠并不是一种明智的选择。方便面和火腿肠中都含有大量的钠，如果再搭配在一起，人体所摄入的钠元素会严重过量，常吃易致血压升高、动脉粥样硬化，而且易让人患感冒，使骨钙丢失加快。而在搭配鸡蛋的时候，最好不要选择煎鸡蛋，方便面本身就是一种含油量很多的食物，应尽量避免摄入更多的油。
虽然方便面和火腿肠上都没标注含有多少盐，但是标注了钠的含量。而数据显示，一般1克盐中约含400毫克钠。记者细看了多个品牌火腿肠、方便面的营养成分表，钠含量确实不低，每100克火腿肠的钠含量多在800毫克左右，每100克方便面的钠含量普遍不低于1900毫克。而一根50克的火腿肠加上一包110克的方便面，钠含量基本超过2400毫克了，超过了6克盐的钠含量。两者搭配着吃，相当于一次就超过一天的正常盐摄入量。
方便面当然少不了调料。多数人会选择三种料包都放。但是方便面自带的酱包中含有大量的油、粉包中含有大量的盐。范志红称，一包方便面所含油盐量是人体一天所需的总量，因此在放料包时最好只放1/3，如果觉得味道太淡，最多放1/2。汤最好也不要喝，这能大大减少盐分和油脂的摄入。如果担心面饼里的油，可先用热水把面饼过一遍，把水倒掉，再加热水和调料包即可。
人体所摄入的钠元素会严重过量，常吃易致血压升高、动脉粥样硬化。PS：据说百分之九十的人都这样吃，中枪的该改改了
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