97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"青少年补脑吃什么好呢"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
青少年是我们一生当中非常重要的时期，也属于大脑的发育时期，在这个过程中，他们属于学习文化知识和身体发育的最佳时期，他们每天的学习任务也比较大，每天对大脑的消耗也比较大，所以应该给他们的大脑补充大量的营养，这样才可以使他们更加的聪明和灵活那么，青少年补脑吃什么好呢？我们一起了解一下。
有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能，使脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。
1、脂肪
1）金枪鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
2）带鱼中DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼类，但大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以说，带鱼脂肪虽高，却是很健康的美食。
3）核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
2、蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，在脑的成分中，30%～35%是由蛋白质组成脑中蛋白质的功能是控制脑神经细胞的兴奋与抑制，主宰脑的智能活动，帮助记忆与思考。在语言、运动、神经传导等方面也起主要作用。
1）常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等，鸡蛋中含丰富的蛋白质，还有人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
2）豆类及豆制品也富含优质蛋白质，青少年所需的优质蛋白和8种必需氨基酸豆类中都含有，这些物质都有助于增强脑血管的机能。
根据以上的介绍我们知道，青少年时期的生长发育比较旺盛，因此无论是他们的身体还是其他都需要很充足的营养，通过调整饮食来迅速改善大脑的疲劳状态，有选择性的吃一些补脑的食物，可以增强脑细胞的灵敏度和记忆力，摄取不同的食物给自己的大脑增强营养。
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青少年缺锌吃什么好呢
青少年缺锌最明显的症状就是皮肤差，精神不好，吃不下东西，并且对食物完全没有胃口，身体就非常瘦，当然也有患者也是肥胖的人群，是否真正的缺锌，除了观察身体的症状外，还要做科学的检查，微量元素的检查，检查后可使用正确方法治疗，那么青少年缺锌吃什么好呢？患者可以使用饮食偏方补充锌元素。
栗子粥
原料：栗子、大米
做法：栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水，放入栗子煮开后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟烂，即可喂食。
蛋黄牛奶糊
原料：鸡蛋、牛奶
做法：1个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)，取出蛋黄碾碎，用牛奶搅拌成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。
金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
做法：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法：
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
这道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
做法：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开;
3、待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
青少年缺锌吃什么好呢？文章中介绍了多种饮食偏方，这些食物是健康且安全的，缺锌的患者可以更换着食用，能达到补锌的功效，患者要注意补锌的时候还要多锻炼身体，还可以使用药物补，其效果也是一样的，但是药物补充的费用会更高，还会引起患者身体的不适，因为药物总是副作用的。
青少年发育吃什么
青少年是社会的中流砥柱，是社会未来发展的基石，因此，关注青少年的成长是非常有必要的，而青少年正处于发育期，是生长比较快的阶段，因此，我们要积极的想办法帮助青少年发育，提高青少年的发育水平，而现在营养物品充斥着市场，人们对于青少年发育吃什么比较盲目，下面就来看看讲解吧。
1.青少年要保证每天补充足够的牛奶，因为牛奶里面的钙量很高，可以促进青少年的骨骼发育。
2.鸡蛋也是很好的食物，可以提高青少年的注意力，而且鸡蛋里的维生素也是很高的。
3.青菜是含铁很丰富的蔬菜，多吃青菜可以加速血液循环，可以改善注意力不集中的现象。
应该多吃蛋白质，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
注意事项：生活环境等也会影响青少年体格的生长。如青少年常受虐待、受到严重刺激，其生长速度会减慢，身高会比同龄的孩子低。而身体矮小又会加重青少年的自卑心理，抑制垂体分泌生长激素。当青少年的成长环境得到改善后，生长速度可恢复正常。
以上就是对于青少年发育吃什么的讲解了，希望家长们能够关心一下，青少年毕竟是未来的主人公，所以，我们将青少年照顾好是能够帮组未来的社会发展更加平顺，青少年在生长阶段还应该加强对于锻炼的把握，提高身体的抵抗力。
青少年每天吃什么营养食物
青少年时期会出现二次身体发育，此时成长所需要的营养会更丰富、更多，因此每天要吸收更多的营养，此时钙的补充也很重要，食物占据了身体成长的重要部份，其中还包括青少年的运动、遗传等，但是营养跟上后，成长的空间会更大一些，对成长是有利的表现。那么青少年每天吃什么营养食物呢？
青春期最重要的营养物质是蛋白质、锌、铁、钙和维生素C。青春期心理和社会性行为的改变会导致这些十几岁的孩子对家庭传统和儿童期就形成的饮食习惯出现抵触情绪。青春期的孩子开始自己料理饮食，经常不回家吃饭，因此，这个时期的孩子面临不适宜和不均衡饮食的风险大大增加。
营养建议：
一.具有可塑功能的食品：这些食品富含蛋白质，主要为七大类主要食品中的两类——奶及奶制品，肉类、鱼、蛋类。
奶及奶制品：每天应摄入牛奶650—850毫升;此外，应摄入奶酪150—200克，每天至少1次。
肉类或鱼类：每天摄入量为150—200克。
蛋：每天一个(每周4次)。如果不吃肉类和鱼，每天应吃2个。
高热量食品：包括谷物、谷类磨制的面粉以及谷类加工食品，如面包、馅饼、饼干、大米、糖和面团。这些食品都富含碳水化合物。这一组食品中大部分加工食品(面包、面团、饼干等)是用谷物，特别是小麦磨成的面粉制作的。糖和甜点不是必需食品，食用糖和甜点只会提供过多的热量。
二.每天应吃至少两顿营养丰富的饭，要保证糖和碳水化合物的摄入(土豆、大米、面包、面团等)，特别是早餐时。
调节食品：这些食品是指富含维生素、矿物质和水的食物，同时还富含纤维素。
三.要多吃水果和生熟蔬菜。推荐每天吃1份色拉和3—4份水果。
饮料：每天应摄入充足的水(约2升/天)，要限制含糖饮料的摄入。必须要让青少年充分意识到酒精的危害性。
青少年每日各类食品摄入建议：
3～4份奶和奶制品。
2份肉、鱼或蛋。
6～8份谷类和豆类。
2～4份水果。
3—5份蔬菜。
四.限制油、脂肪、糖和甜食的摄入量。
五.高热量食品包括动物食品(黄油、猪肉、牛油等)和油脂(橄榄油、玉米油、葵花子油等)。
平衡饮食需要摄入一定量的此类高热量食品，因为它们不仅能提供热量，还能提供脂溶性维生素和必需脂肪酸。
六.富含饱和脂肪酸的食物要尽量少吃，因为饱和脂肪酸的摄入会升高血中胆固醇的水平。这些食品包括用来做馅饼的打着植物油旗号的各种油脂。另外，橄榄油富含不饱和脂肪酸，可以预防心血管疾病。
青少年每天吃什么营养食物呢？文章中讲解的内容就是对此问题的解答，青少年的营养与其它类型人群有区别，所需要的营养也会更多，肉类、奶制品类等是重点的食物，当然青少年时期的饮食习惯也是很重要的，有些孩子会觉得吃得过好会长胖，有饮食上会有减少，其实这样的想法是不对的，合理的食物搭配，加上适当的运动，就可控制身体的体重。
青少年什么时候喝牛奶最好呢
喝牛奶对于我们身体是非常好的，牛奶中富含了很多活性因子，经常喝牛奶有助于我们的身体长高可以帮助我们一些矮小身材的朋友们重新获得自信，但是喝牛奶的时间也一定要引起我们大家的高度重视，不能盲目的喝牛奶，下面就让我们一起了解一下青少年什么时候喝牛奶最好呢的相关内容吧。
1.个人认为晚上喝是最好的。因为晚上12点至2点是长高的最佳时间。所以临睡前喝杯牛奶，即有住于睡眠，又可利用于睡后的长高时间。 当然，牛奶含钙高，什么时候喝都不白喝，但不要空腹喝，因为空腹喝牛姐，肠胃来不及吸收营养。 这也是几年前打算增高，看了不少资料总结出来的。 想增高，光喝牛奶是不够的，适当的体育运动，早睡的习惯都是很重要的，我刚刚说过，是晚上睡眠的时间长高，所以你不睡觉是很难长高的。也不要以为12点开始高长，就12点睡。人身要经过两个小时的浅睡眠状态，才能深睡。而长高是要求深度睡眠的。 运动：可以跳绳、打篮球 饮食：可以多吃一些水产品 希望你早日成功。
2.早餐时喝奶，能为一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。
牛奶含是很好的钙源，早晨空腹喝牛奶是不好的，易早饭后1~2小时后喝牛奶，在睡前喝牛奶不仅可以促进睡眠、还可以促进钙的吸收。
指导意见：
一、在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；
二、喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；
三、早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。四、睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用，还可以促进睡眠
只有把握了喝牛奶的准确时间掌握了科学的喝牛奶的方法，才能够更好的发挥牛奶对于我们身体的功效，可以达到一个很好的效果，更有助于我们长高我们一些身材矮小的朋友们一定要对青少年什么时候喝牛奶最好呢引起特别的关注，更快的摆脱身材矮小的情况。
学生补脑吃什么最好呢？
现在什么时候用脑量最大？我想大家的回答肯定是学生时代。学生每天都要学习各种科目，家长每天关心的就是孩子的营养问题，吃什么能让孩子足够的补充营养，补充脑力。为了让孩子变得更加聪明，家长们每天绞尽脑汁啊！下面小编搜索了一些有关于学生补脑吃什么最好的方法，让我们一起看看都有哪些吧！
如今的孩子都比较聪明，但是压力也越来越大，很多家长都想尽各种办法让自己的孩子变得聪明，学习起来轻松点，而脑是影响孩子智力的关键，所以补脑成了家长们的首选。那么中学生吃什么补脑呢？
1、大豆和豆制品：含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。大豆的植物蛋白质含量丰富，并含有异黄酮，是天然植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，能强化记忆。
2、蛋类、牛奶：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。牛奶含有蛋白质，钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸。
3、鱼类：鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
上就是小编为你们整理的学生补脑的最好方法，看过之后家长们都能学会了吗？相对于孩子的营养补脑，小编还是建议采取食补的方法，这样对孩子的身体不会有任何的伤害。想要孩子的身体健康，快点行动起来吧！让孩子变得更加聪明，让孩子身体更加健康，那就从现在开始注重孩子的营养均衡吧。
青少年营养与膳食搭配
青少年的成长是家长们最关心的问题，因为孩子正在青春发育期孩子的心理智力身高都是家长比较关心的，每一个家长都希望孩子个子能够长得高高的，身材比例完好看起来协调，之后我们就要从青少年营养与膳食方面入手，正确的合理的给孩子食物营养成分对身体才是最好的帮助。
青少年是祖国的未来和希望，是长身体、长知识的关键时期，青少年只有对营养与膳食的知识有所了解，才能生长发育完好、体质健壮、思维敏捷、健康成长。
"营"就是谋求的意思，"养"是养生的意思，合起来就是谋求养生，营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做"营养素"。
人体所需营养素有42种，可分成6大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。
尽管人类食用的食物多种多样，但没有其它哪一种食物包含了人体所需的全部营养素。平衡膳食是实现合理营养、促进健康的根本途径，营养素种类齐全、数量充足、比例适宜是平衡膳食的基本要求。
青少年膳食结构中存在的问题
营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。青少年在营养与膳食结构方面主要存在以下问题：
家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理
一方面，在现实生活中有的家长为了孩子给孩子补充更多的营养，过多地吃鱼、蛋、虾、肉食。
实际上过多地吃了这些食物，身体可能出现许多毛病，比如，青少年肥胖症，过早地发育，甚至引起高血压等。另一方面，有些青少年偏食、挑食及爱吃零食。家长为了满足孩子的"食欲"，往往按照孩子的喜好安排膳食结构，造成了青少年不良的饮食习惯，积习久之，积重难返。
由于学生的营养不均衡，出现两极分化，一些学生营养过剩，致肥胖比例上升，另外有部分学生营养不良，缺钙、缺铁性贫血等疾病普遍发生，不良的饮食习惯和生活方式为以后的心脏等疾病埋下隐患。所以要以科学的饮食观和饮食行为，给予合理营养。
青少年在成长发育过程中难免会遇到口味变差，常常会不爱吃东西的问题，面对这些问题可以多给孩子摄入一些鱼，蛋，虾肉，有助于孩子的成长发育，搭配上一些蔬菜，还可以满足孩子的口味，这些食物可以变着花样做，每次不要重复，以免孩子出现厌食。
青少年偏食怎么办
青少年正处于身体发育的重要阶段，如果长期偏食，对身体的健康是非常不利的，同是也是非常的影响生活和学习的，青少看时期的饮食搭配是非常重要的，我们应该让孩子认识到偏食的重要性，比如说，告诉孩子，偏食让你的身高长的很慢，你看和你同龄的孩子，是不是比你高出很多，长个子的机会只有这一次，过了这几年，吃再多也是不会长高了。
脱敏法。即事前不让孩子知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分，如不吃牛肉、羊肉、虾米、姜、芹菜等，可切成碎本，拌在饺子馅中或其他莱里，开始少量，以后再逐渐增加，当虾增加到一定程度后，就自然而然地养成习惯了。此法对较顽固的偏食孩子，常能收到良好的改正效果。但施行时需要耐心，不可急躁，一旦获得改正，尚需不断强化巩固效果，否则，如果放弃约束，其偏食行为往往容易反复。
饥饿法：俗话说“饥不择食”，饥饿能提高孩子对食物的需求。如果餐桌上没有虾，孩子不吃饭，那就随他去吧。直到孩子喊肚子饿了，再将原饭菜端出来让他吃。
提高认知：孩子偏食是生活上的创造性表现，属于认知偏差。青少年正处于形象思维到抽象思维的过度阶段，开始有感性经验向抽象理解方向发展。家长可以向孩子讲述偏食对生长发育的害处，人为什么需要多种营养，描述偏食引起的后果，让儿童认识到偏食的危害，从而改正不良习惯。
现在医学研究，孩子体内如果缺锌，就会引起偏食厌食的症状，同时还会影响身体的正常发育，家长朋友们可以及时的为孩子补锌，也是有一定帮助的。改掉偏食的习惯是一件需要长时间的坚持，并不是一天两天就能解决的，所以家长朋友们要有足够的耐心。
青少年吃燕窝的好处是什么
青少年正处于长身体的时候，各种营养物质及维生素都是不可缺少的，平时饮食方面一定要注意做到营养及多样性，这样才能让身体更好的发育和成长，而燕窝之类的滋补品也是需要适当吃一些的，明确青少年吃燕窝的好处，才能意识到营养饮食到底有多么的重要。
脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，均需要足够的营养物质。而其所需营养物质，人体很少能通过体内其他物质合成，只能通过饮食来供给。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35%，仅次于脂肪。
蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸在人体使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质，而燕窝的优质蛋白质含量平均高达57%，很适合青少年吸收。促进生长，增强免疫力。此外，燕窝还富含活性蛋白和胶原蛋白，能促进表皮细胞生长及其它人体所需的各种微量元素的吸收，能增强体质。
全面补充各种成长所需的微量元素。燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)，儿童食用燕窝更有利于各种营养的全面摄取。
促进智力发育。燕窝中含有独特的“燕窝酸”，学名为神经氨酸。也就是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。它参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常好的作用。青少年脑力消耗大这期间，燕窝就是孩子最好的营养品，一方面能使孩子精力充沛营养充足;另一方面，可提高孩子的智力，很好的为孩子减轻学习压力。
关于青少年吃燕窝的好处答案已经很清楚了，燕窝的营养价值非常高，自古以来人们就会将燕窝用来熬粥熬汤，对身体的滋补和调理效果还是很明显的，尤其是身体虚弱或是大病初愈之后适当的饮用燕窝粥，身体恢复还是很快的。
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