“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编现在推荐你阅读一下胆固醇高是能吃鱼胶的吗？，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
因为现在生活条件比较好，有很多人在饮食上不大注意，经常吃一些胆固醇比较高的东西，导致自身出现了胆固醇高的现象，出现胆固醇高，会引发肾脏之类的疾病，胆固醇高会减少人寿命，对人体危害比较大，所以很多人在出现胆固醇高的时候，都会变得小心翼翼，那么胆固醇高能吃鱼胶吗？
高品质的鱼胶，主要含有胶原蛋白，且易于吸收和利用，对皮肤、血管壁弹性、眼睛、骨骼、韧带都有好处，尤其是体质虚弱、真阴亏损者都很适合。
许多食品具有降血脂作用：
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。⑧ 其它类：如蕃楸草、禾箐草、山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。饮食上，每日摄入胆固醇的量不得超过300亳克，禁吃动物内脏、蛋黄、墨鱼、牛羊肉等红色肉类和肝、蚌等，多吃低固醇含量且营养丰富的食物，例如鱼、富含纤维的食物、大豆制品、维生素C。胆固醇是人体不可缺少的营养物质，不可不吃，但也不可多吃，适量是摄取原则。
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：
1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。
从上面我们可以看出，胆固醇高可以引发许多疾病，出现胆固醇高的时候是可以吃一些鱼胶的，鱼胶含有大量的胶原蛋白，比较利于人体的吸收，除了可以吃一些鱼胶，还可以吃许多具有降血脂的食物，比如可以吃一些大蒜，洋葱，鱼类等等。
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胆固醇高患者能吃猪肝吗？
小编的爸爸患有高血压和高血糖，平时需要注意的特别的多，水果基本什么都不敢吃，而且像肉制品也不太敢吃，能吃的东西就只有一点点，但是为了治疗自己的病情，也必须要忌口的。有的人胆固醇偏高，也同样需要忌口，不知道胆固醇高的人是否可以吃猪肝，下面小编就和大家一起看看胆固醇高的人是否可以吃猪肝。
猪肝含胆固醇高是不争的事实，每100克猪肝含胆固醇量达368毫克。如果吃100克猪肝，胆固醇就已经超过中国营养学会推荐每日300毫克的摄取量，再加上吃其他食物所含胆固醇，很容易造成胆固醇摄入过多。
但是，经科学研究证明，只要适量食用猪肝，对血胆固醇的影响很小，不仅不会升高胆固醇，反而还可以获取充足的维生素A。吃猪肝需要注意以下事项：
吃猪肝的同时，尽量不要吃含饱和脂肪酸高的其他食物，如动物油、肥猪肉、全脂奶、奶油、黄油等。以免这些食物中的饱和脂肪酸促进猪肝中的胆固醇被吸收。
如果怕胆固醇吸收过多，可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品。大豆及豆制品中有豆固醇，其结构与胆固醇类似。豆固醇不仅吸收差，还可以在肠道内与胆固醇争夺结合位点，从而减少胆固醇的吸收。
如每周吃两次猪肝，每次100克，就可以满足身体对维生素A的需要。同时，不会造成当日胆固醇摄入量过高。如果每周吃3～4次猪肝，每次50克，也可以满足身体对维生素A的需要，也不会使胆固醇升高。
胆固醇的患者也是可以吃猪肝的，但是吃的量不能太多，另外，吃猪肝的同时不能再吃其他的含有胆固醇的食物了，以免机体所吸收的胆固醇偏多，导致胆固醇指标升高，吃猪肝的时候可以配合吃一些豆制品，这样能够减少机体对猪肝中胆固醇的吸收，每次不要吃太多，每周两次就可以了。
胆固醇高真的能吃虾吗？
虾是夏天经常可以看到的美食，夜市大排档的油焖大虾是很多人心中的美味。而且虾的营养非常的丰富，还可以补钙。虾虽然美味，但是作为海鲜它的胆固醇含量是很高的，因此胆固醇高的人就没有这个口福了。胆固醇高的人到底能吃虾吗？下面跟着小编一起看看究竟能不能吃吧。
但是有些人却食物胆固醇的摄入量应限制每天不超过300毫克，而3盎司的虾约含150毫升的胆固醇。虾的饱和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪，除非在油炸或烹调的过程中加入了反式脂肪。但如果你本身已经是高胆固醇的话，在食物胆固醇方面要遵循医生的建议。
虾的营养丰富，尤其是胆固醇比较高，对于胆固醇高的患者来说，是不可以吃的，尤其是油炸的虾更是危险，所以在使用虾的时候，千万不要吃虾头及虾卵，即使它们再美味，也要坚决抛弃掉。
胆固醇高限量吃虾皮！小海虾经晾晒制成干品，称为虾皮。虾皮营养价值很高，尤其富含钙。据分析，每100克虾皮含钙1050毫克，远高于常见的动植物食品，因此提倡吃虾皮补钙，增强体质。
但是，虾皮也是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。换句话说，每10克虾皮所含胆固醇相当于100克猪、牛、羊肉。虾皮含胆固醇较鸡、鸭肉和鱼类也高数倍或十几倍。由此可见，老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好。
看完以上内容，胆固醇高的朋友心中有底了吧，即使嘴痒很想吃也要忍住哟。如果实在想吃，其实也是少量吃也是可以的，因为虾的胆固醇都主要分布在头部，吃的时候只要丢弃虾头，就能减少一半胆固醇。另外还可以吃点胡萝卜来降胆固醇。
胆固醇高的人能吃肉吗？
因为生活条件的提高，人们就可以随心所欲的吃自己想吃的食物，这就导致了一些爱吃肉的人，爱吃油性大的人出现胆固醇高的问题。当身体中的胆固醇高，就可能会诱发多种疾病的出现，所以这时候人们就会非常的注意自己的饮食，一般就会减少或者避免吃肉了。那么，胆固醇高的人还能不能吃肉呢？
胆固醇高能吃肉吗？
肉类——重要的蛋白质来源。
肉类的好处，是给我们提供优质的蛋白质，丰富的B族维生素，还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。吃肉可预防贫血，也能有效解决蛋白质营养不良，促进生长发育。当然，植物性食品当中也含有充足的蛋白质，但它们比不上肉类蛋白质的“质量”。
因此，胆固醇高并不是不能吃肉。胆固醇高的人应该减少摄入高油脂、高热量的肉类，多选择高蛋白、低脂肪的肉。这样才能保证营养均衡。
胆固醇高吃什么肉好？
1、瘦肉
许多人认为猪肉脂肪含量高，不易消化，其实，猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。
2、牛肉
牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。
3、鸭肉
鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
胆固醇高的人，应该避免吃油脂高的食物，尤其是一些动物的内脏和蛋黄。而肉类作为优质蛋白质的来源，即使胆固醇高的人也是可以适量的吃一些的，但是在吃的时候，要有所选择，最好是吃一些鸡白肉、牛肉、鸭肉等脂肪含量低的肉类。
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