“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的进步,国人相信通过饮食可以提升健康。我们如何去进行健康食疗呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“番茄排骨汤的功效有哪些”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
我们都知道想要让身体更加的健康,就需要我们对身体进行保养,其中饮食就是我们身体获取营养最直接的一种方法,平时多喝一些汤能够让我们更好的吸收食物中的营养价值,排骨汤就是有很好的补钙功效,它可以搭配不同的蔬菜进行制作,其中番茄排骨汤就是比较受欢迎的一种,而且也并不会有排骨汤那样油腻,但是我们想要经常喝这种汤能够对身体更好的调理我们就要掌握好它的功效,下面一起了解一下番茄排骨汤的功效有哪些。
番茄排骨汤的功效有哪些
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸,它们能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。春节临近,各种聚餐、酒局频频,胃肠不堪重负,人也特别容易疲劳、烦躁不安,这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。
番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。其中所含丰富的番茄红素,是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分,具有预防癌症、保护心血管等功能。番茄高温加工后,细胞壁被打破,番茄红素更容易被机体吸收利用。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好生熟搭配吃,其中的各种营养素都相得益彰。
做法
原料:
番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料:番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
制作:
1、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。
上面就是对番茄排骨汤的功效有哪些的介绍,通过了解之后我们知道番茄排骨汤的营养价值不仅丰富,而且还有很好的补钙作用,所以我们在平时生活中大多数人都比较适合经常食用,此外想要使身体更加的健康我们光通过饮食调节是不够的,平时也要多到户外进行身体上的锻炼
97msw.com延伸阅读
芦笋排骨汤的功效有哪些
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"芦笋排骨汤的功效有哪些",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
在炎热的夏季我们的饮食是需要进行一些相应的调整的,多吃点清淡的食物。其中芦笋排骨汤是最适合在夏季食用的,味道不仅十分的鲜美并且能够有效的帮助我们排毒养颜,清热解毒。芦笋是被西方称为“十大名菜”之一的,里面含有丰富的维生素和膳食纤维,有利于我们肠道的消化,更加的吸收营养。
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
做法:
1、排骨洗净切块,汆水捞起冲净,沥干水待用;
2、莲藕洗净去节,切成段;
3、芦笋洗净,切去硬根,斜切成约半厘米的薄片;
4、煮沸清水,放入排骨、莲藕、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,放入芦笋片,至熟微软即可下盐调味食用。
功效:
养胃滋阴,健脾益气,活血润肤。
芦笋
可能大家都知道芦笋营养很丰富,而且产量较少,不然不会动辄5、6块钱一斤,但它的营养究竟有多好,我们可看一组数据:我们每人每天只要食用 200克鲜绿芦笋,就可以满足维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锌的供应,其他各种营养素也能满足50%以上。另外芦笋中含有大量的其他蔬菜中没有的营养物质,如芦丁、芦笋皂甙等,这些营养元素是防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症的有效物质,对人体保健有重大意义。
芦笋有白芦笋、紫芦笋和绿芦笋,白芦笋多制罐头,紫、绿芦笋多供鲜食,在蔬菜市场我们多见的是绿芦笋。绿芦笋以不带白根、通身泛着油亮翠绿色泽的为好,尖端紧密,无空心、无开裂,且不需又粗又长,细小的营养成分更好。芦笋无脂肪,清鲜爽口,西餐中一般将其去皮后焯熟,用于沙拉或配上融化了的黄油或奶酪食用,而中餐多喜用芦笋配肉类炒菜,以利用芦笋的清爽和颜色来平衡整道菜的口味和色泽。
芦笋虽好,但因其含一定量的嘌呤食用后容易使尿酸增加,因此有痛风症状的人要少吃。另芦笋不能生吃,所以不论再怎么追求鲜嫩的口感,也一定要以熟透为前提。
靓汤心得
1、现在是冬天,煲汤时可放10粒花椒,有温中散寒、增加食欲之效。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以不宜久煮。
以上我们给大家详细的介绍了芦笋排骨汤的具体做法和它的具体功效,我们在酷热的夏季最好能够在平时的饮食中多多食用,能够让我们度过一个清凉的夏季,我们注重养生的朋友们最好是能够在家试着做一做,味道肯定是会让你满意的,一定会深深的爱上这道菜肴。
西红柿排骨汤的功效有哪些
随着人们生活条件的不断提高,大多数都是比较注重养生的,平时都喜欢弄个养生汤喝喝,最常喝的就是西红柿排骨汤。不过很多人多西红柿排骨汤的具体功效是什么却不是非常清楚,建议大家把来龙去脉都要搞清楚,这样汤喝了才更有意义,下面就是对具体功效的详细介绍,希望大家通过下面的内容都能够有所认识。
材料:
排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克(最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放~)、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
西红柿排骨汤的做法
1.西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净
2.锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净
3.砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右
5.最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿排骨汤里有葱花,很搭的
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸,它们能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。春节临近,各种聚餐、酒局频频,胃肠不堪重负,人也特别容易疲劳、烦躁不安,这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。
番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。其中所含丰富的番茄红素,是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分,具有预防癌症、保护心血管等功能。番茄高温加工后,细胞壁被打破,番茄红素更容易被机体吸收利用。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好生熟搭配吃,其中的各种营养素都相得益彰。
英国科学家公布的一项研究显示,每天喝西红柿汤能增加人体对番茄红素的吸收,从而有助于提高男性生育力。
据英国《每日电讯报》报道,朴次茅斯大学生物医学科学系研究人员随机挑选了6名平均年龄为42岁的健康男性,让他们连续两周每天喝一听400克装的西红柿汤罐头。
研究人员发现,这些男子精液中番茄红素含量分别增长7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄红素含量较低。因此研究人员认为,男性生育力增强与番茄红素含量增高有关。原因是番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质。
此前曾有研究显示,番茄红素对于因运动引发的哮喘等多种疾病有潜在疗效,还能降低患前列腺癌几率。西红柿也因其富含番茄红素而被视为健康佳品。
综上所述我们知道了西红柿排骨汤的功效主要有抗氧化、预防衰老、保护心血管等,这些对人的身体都是有极大的好处的。此外西红柿当中含有的一些抗氧化剂能够杀死人体内对生育有伤害的化学物质,保证人们的正常生育功能,能够正常繁衍后代。
绿豆莲藕排骨汤的功效有哪些
你喜欢吃绿豆莲藕排骨汤吗,你知道绿豆排骨莲藕汤有什么样的功效吗,常言道,女子不可3日断藕,男子不可3日无姜,可见良好的功效对于女性朋友来说是非常大的,那么绿豆莲藕和排骨汤的具体功效有哪些呢,长期使用又会带来什么样的效果了,赶紧一起来看看下面的文章吧!
一、材料
莲藕2节,绿豆少许,排骨1斤,蚝豉3只,无花果5粒,姜2片,陈皮0.25片,清水升,盐适量
二、做法
1.绿豆洗净用清水浸2小时。
2.莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕。
3.排骨洗净斩件然后焯水。
4.蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。
5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水。
6.煲2小时后加入适量盐调味即可。
三、功效
藕香软糯,有补心益脾,养颜活血,止渴利尿的功效。莲藕可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。主要有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、补益气血,增强人体免疫力作用。生藕性寒,碍脾胃,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜,产妇也不宜过早食用。藕可生吃、熟吃,还能甜吃、咸吃;有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的;藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕为最好;如果发黑,有异味,则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分,爽脆的适宜凉拌或炒,软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢?一般来说,藕表皮黄白色,肉厚色白的多爽脆;藕表皮发红有麻点,藕身较瘦长,肉色发红的多粉糯。绿豆是为了中和莲藕的热性,若是体质虚寒的女士,比较适合把绿豆换成红豆或花生,再加几粒去核红枣,更有补益养血的功效。
四、适宜人群
1.湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
2.缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜
3.产妇不宜过早食用
五、煮汤小技巧
1、以刀背拍打莲藕的目的,一是为了增加其烹煮后松酥的口感,二是让其更加出味。
2、喜欢汤味更鲜的,可下两片章鱼干提味。
3、不喜欢莲藕和绿豆煲得太烂的,除了要控制火候,还有一个方法是在煲汤前把绿豆酿到莲藕的孔洞里,
塞紧,这样煲出的汤水清透,吃起来莲藕的粉糯和绿豆的绵软交织一起,别有风味。
4、下绿豆是为了中和莲藕的热性,若是体质虚寒的女士,比较适合把绿豆换成红豆或花生,再加几粒去核红枣,更有补益养血的功效。
六、红豆营养价值
红豆有清心养神、健脾的功效,加入莲子、百合能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括营养不良水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。
七,莲藕营养价值
清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热症;莲藕味甘多液、对口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。止咳:藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。止咳:藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。开胃、益血补髓:老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。消除疲劳:莲藕能消除疲劳,安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清一起拌匀,保存在阴凉处,即可用来漱口。
八、排骨的营养价值
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨自古以来,都是餐桌上必不可少的佳肴,无论是皇室宫廷宴上的廖排骨,还是家喻户晓的市井炖排骨,或者是有着神话色彩的无锡排骨,仿若说起名字,就是一种美味。
排骨之所以被推崇,不仅仅是它的美味,更因为它极高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
以上就是绿豆莲藕排骨汤的全部功效了,这3种食物这营养价值都是非常高的,适合女性朋友食用,但是要注意的是绿豆性寒凉,在月经期间不要食用,可以用莲藕和排骨顺带加一点红枣,这是一道不错的经期美食哦,没事的时候可以在家里尝试着做做看,办法还是比较简单的,容易上手哦。
海带排骨汤的功效有哪些呢
海带排骨汤中的主要食材就是海带和排骨,两者的营养价值都很高。当两者相融合的时候,汤汁的营养价值就更加高了。海带可以帮助补充人体所需的碘元素,经常吃海带排骨汤可以使头发更有光泽更柔顺。下面,除了介绍海带排骨汤的功效之外,还教大家做海带排骨汤。
营养价值
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳??海带排骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线,非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过,虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一,但食用海带也一定要适量,不可把海带视为主菜天天吃,过多食用海带,造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质,尤其是碘,钙和矿物质,对于怀孕期的你非常有益,排骨富含蛋白质,同时也含有钙质。
海带排骨汤
原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:
1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
海带排骨汤不仅味道鲜美,还是不身体的好炖品。海带跟排骨放在一起炖,海带中的钙质和排骨中的钙质相融合,更能促进钙的吸收。经常喝海带排骨汤还有降血压的功效,同时还能补充身体所需的一些微量元素。可见海带排骨汤是非常营养的。
番茄排骨汤
食材明细:
猪小排(猪肋排)100克,黄豆芽70克,番茄150克,海带(鲜)50克,胡萝卜80克,盐5克
番茄排骨汤的做法步骤:
1. 猪排骨放入沸水中烫,除去污血;
2. 黄豆芽洗净;
3. 番茄、胡萝卜洗净,切薄片;
4. 海带用水泡软后切丝;
5. 汤锅中加水600毫升,放入排骨、黄豆芽、番茄、胡萝卜、海带以小火慢炖;
6. 直到所有材料都入味,最后放入盐调味即可。
小贴士:
海带一定要用水泡软后再放进锅中炖煮。1. 清热,利尿,除黄痰,滋润内脏,健脾化滞,润肠通便;2. 黄豆芽有清肺热、利尿除痰、滋润内脏等功效;3. 胡萝卜性平味甘,有健脾化滞、润肠通便、清凉降热等功效;4. 选用糖分低、营养价值高的蔬菜,放入少猪排骨,可满足对荤食的需要,却不增加糖尿病患者的负担;5. 常喝此汤,不仅可增加饱腹感,而且对身体健康非常有益。番茄:西红柿忌与石榴同食。
萝卜小排骨汤的功效和做法有哪些?
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着时间的推移,这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编为大家整理了“萝卜小排骨汤的功效和做法有哪些?”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
萝卜在我们平时的饮食生活当中,非常常见,而且萝卜的营养价值丰富,对于我们人体有很好的保健作用,那么你知道萝卜排骨汤的做法和营养功效吗?下面一起来看!
白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。
白萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。
萝卜排骨汤
主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)
配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)
做法:
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)
通过小编上面的分享,你对于萝卜排骨汤是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食当中,不妨参照小编分享的方法,自己亲自动手做一做吧!
健康食疗《番茄排骨汤的功效有哪些》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了番茄排骨汤专题,希望您能喜欢!