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食疗大全:六种食物千万别隔夜吃,鱼隔夜吃伤肝

食疗大全:六种食物千万别隔夜吃,鱼隔夜吃伤肝

发布时间 : 2021-12-13
隔夜泡萝卜 干吃汤圆 菜心两吃

“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何正确地看待健康食疗呢?小编现在推荐你阅读一下食疗大全:六种食物千万别隔夜吃,鱼隔夜吃伤肝,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

日常生活中,我们经常会有吃剩下的食物,扔掉了又浪费,所以很多人都会放着隔夜吃,但是大家知道吗,隔夜食物的营养会流失很多,而且容易产生一些致癌物质,所以经常吃隔夜菜要小心了,下面几种隔夜食物要注意哪些?下面就一起来了解一下。

1、茶隔夜

茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

2、绿叶类蔬菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

3、银耳

因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

4、汤

汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

5、鱼和海鲜

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

6、散装卤味

散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

剩饭剩菜要怎么吃?

1、打包的食物需凉透后再放入冰箱,这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。

2、打包食物必须回锅,冰箱中存放的食物取出后必须回锅。

这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。

3、剩菜保存时间不宜过长,剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6个小时内吃掉它。

温馨提醒,食用隔夜食物要注意挑选,容易发生腐败和滋生细菌的食物不要吃,食物一定要加热过后才食用,建议新鲜蔬果最好一次吃完。

97Msw.com相关知识

食疗养生:八隔夜食物千万别吃 隔夜茶引起胃肠炎症


节约是中国的传统美德,浪费粮食可耻,很多人都有这个观念,所以很多人都有吃隔夜菜的习惯,我们虽然知道吃隔夜菜不好,但具体哪不好又说不上来。而且不知道哪些隔夜菜能吃哪些不能吃。今天小编就给大家总结八种食物,千万别吃!

1、隔夜汤怎么办

广东人喜欢煲汤,喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

2、隔夜茶能喝吗

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。

茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。

3、隔夜开水都不能喝

把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。

4、隔夜银耳能不能吃

银耳汤是一种高级营养补,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!

5、隔夜鸡蛋,可以吃吗

科学家:不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋) 已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。

从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

6、隔夜叶菜不要吃

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。健康吃法:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

7、海鲜品不能隔夜

不该食用的隔夜饭菜有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。

8、家庭卤味糟货不要隔夜吃

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜,不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜,可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

厨房烹饪:八种食物不能隔夜吃 隔夜茶易伤脾胃


勤俭节约是中国的优良传统美德,浪费可耻,所以很多人都养成了良好的习惯,不浪费食物,吃不完的食物储存好明天继续吃,这是一种好习惯,但是我们也要懂得哪些食物能隔夜吃,哪些食物不能隔夜,不能盲目的节省,有些食物隔夜吃最伤害身体,下面小编给大家列出八种食物,绝不能隔夜吃,大家可要警惕了。

1、隔夜鸡蛋,可以吃吗?

北方人:可以,君不见茶叶蛋通街卖!

南方人:不可以,特别是男人,因为会得小肠气/阴囊肿大。

科学家:分情况而定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。

从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

2、隔夜开水都不能喝?

把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。

少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水。

3、隔夜茶不能喝

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。

茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。

4、隔夜银耳能不能吃?

银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!

5、隔夜叶菜不要吃!

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

6、隔夜汤怎么办?

喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?

健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

7、海鲜品不能隔夜!!

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。

8、家庭卤味糟货不要隔夜吃

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜,不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜,可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

睡前千万别吃这些食物!


睡前千万别吃这些食物!

睡前千万别吃这些食物!

冰淇淋

冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡,会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息,然后自动储存并变成脂肪。另外,研究发现,睡前吃高糖食物容易做噩梦。

红肉

虽然红肉中高水平的铁和色氨酸可以帮助睡眠,但红肉含蛋白质和脂肪多,比其他食物需要更长的消化时间,会让身体整晚处于工作状态。因此,要想拥有深度睡眠,晚餐最好避免吃红肉。

巧克力

黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外,其中的可可碱,会使人心跳加快。

汉堡和薯条

经常吃高脂食物人,不仅会增加体重,还会影响睡眠周期。

意大利面

意大利面全是碳水化合物,吃完马上入睡,容易变成脂肪,改变你的血糖水平,进而推迟睡眠,或容易在夜里醒来。另外,加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担,刺激胃部泛酸。

人们每天从食物中获取多少热量,会影响其睡眠时间长短:爱吃高热量食物的人,每天睡眠时间较短(每晚睡56个小时);摄取热量适中的人,睡眠时间最标准(每晚睡78个小时);吃素食太多,热量摄取严重不足的人,睡眠则很不平衡,要么极短(每晚睡不到5个小时),要么较长(每晚睡9个小时以上)。

哪些食物不能隔夜吃?


哪些食物不能隔夜吃?

哪些食物不能隔夜吃?

散装卤味

散装卤味要当天吃完,不可隔夜。从食品安全角度讲,这是不卫生的。食品专家提醒,即使放在冰箱里,也并非绝对保险。冰箱里也易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。

茶

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

鱼和海鲜

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

鸡蛋

若鸡蛋没有完全熟透,那么未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情况下,因富含营养物质,容易滋生细菌,造成肠胃不适、胀气等。但如果鸡蛋已经熟透,而且低温密封保存,一般没有问题。

银耳

不论是室内栽培的银耳,还是椴木野外栽培的银耳,都含有较多硝酸盐,如果煮熟后,放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

汤

熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。

绿叶类蔬菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐,煮熟后若放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

食疗大全:五种隔夜菜吃了中毒 隔夜海鲜损肝肾


南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

1南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

5南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

7南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形,顶端扩大成叶状。花冠钟状,黄色,5中裂,裂片外展,具绉纹。雄蕊3枚。

花药靠合,药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著,叶状,子房圆形或椭圆形,1室,花柱短,柱头3,各2裂。瓠果,扁球形、壶形、圆柱形等,表面有纵沟和隆起,光滑或有瘤状突起。似桔瓣状,呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽,瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形,长1.5~2厘米,灰白色或黄白色,边缘薄。花期5~7月,果期7~9月。原产于亚洲南部,世界各地均有栽培。果实作蔬菜。

1预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃。

患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

发物之一,服用中药期间不宜食用。

南瓜+枣(干),补脾益气 解毒止痛

南瓜+猪肉,预防糖尿病

南瓜+绿豆,保健作用

南瓜+莲子,通便 排毒

南瓜+羊肉,发生黄疸和脚气

南瓜+虾,痢疾

南瓜+鲤鱼,中毒

南瓜的选购选购时,同样大小体积的南瓜,要挑选重量较为重实。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。

南瓜的存储:一般南瓜放在阴凉处,可保存一个月左右。

南瓜的烹饪小技巧:南瓜适合蒸煮都可以,最常见的是做南瓜盅。

材料:糯米粉110g,南瓜220g,白糖适量

做法:

1把南瓜去皮切成小丁快,上蒸锅蒸熟。

2南瓜蒸熟后拿出,放进不锈钢小盆中,趁热加糖,用勺子捣成泥状。

3之后加入糯米粉,开始和面。

4活好面后揉成圆子,压扁,放入电饼铛内,加入少许油,煎至两面黄澄澄的,即可盛出。

建议:把南瓜饼放入电饼铛内煎最好,因为坚决不会糊锅,而且不放油也没有关系,少吃油对身体好哦!

材料:南瓜300克,香菇数朵,火腿丝100克,蒜少许,酱油,植物油,鸡精,老抽,水

做法:

1南瓜切块,香菇用温水泡发;

2起油锅,放蒜煸香,放入切好的南瓜,加入酱油翻炒,然后加半碗水;

3烧开后加入泡发好的香菇,加盖焖十至十五分钟;

4待南瓜变软后,放火腿丝,再加鸡精和老抽,收汁后盛碟即可。

材料:南瓜、水、小米

做法:

1南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;图1

2准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉);图2

3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

1丢一把汤勺到锅里,据说能改变粥“扑腾”的方向,从而达到不溢出的目的。

2在粥面上滴几滴麻油,据说改变了分子的啥啥活性吧,也不会噗出来。

3在锅上加一层笼屉,就可以放心地盖上盖子,据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间,所以不溢。

结语:在我们的印象中南瓜总是圆圆的,实则不然,南瓜也有长条、椭圆的,形状可谓是各式各样,在吃南瓜时要注意,不可与螃蟹、虾、羊肉同食,易对健康造成危害,南瓜还是非常适合蒸、煮,不宜炒食哦。

半熟蛋易致病。

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险。如果蛋已熟透,而且低温密封保存得当,隔夜再吃是没有问题的。

银耳蘑菇要当心。

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉。

绿叶菜隔夜最危险。

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

隔夜海鲜损肝肾。

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

2023关于别作!这七种食物千万不能隔夜吃


隔夜茶

茶经过一夜的放置,不仅大量的维生素丧失,茶水还会成为细菌霉菌繁殖的养料,喝了这样的茶,会伤害你的脾胃。

隔夜青菜

隔夜青菜更是不能隔夜吃。这个常识,很多人都知道。吃了,会得癌症。就算你加热了,也不能杀灭里面的细菌。这样的菜,你就不要说有什么营养了。青菜最好是现做现吃。

未熟透的鸡蛋

这里说的是没熟透的鸡蛋。如果,你对这种蛋储藏不当,也是不能隔夜吃的。

隔夜汤

这里指的隔夜汤是完全调配好了的汤,也就是说,里面放了盐呀,味精呀等作料的汤。这样的汤长时间盛在铝锅或者是不锈钢锅里,会产生化学反应。生成对我们身体有害的物质。当然,不放任何调料的汤装在陶瓷制品里,还是可以过夜的。

凉拌菜

这样的菜隔夜吃了,会伤害我们的肝和肾。如果,你想自己的肝肾健康,就不要吃过夜的凉拌菜。

隔夜银耳

银耳就是我们常说的白木耳。银耳汤是一种有营养的补品汤,过夜了,营养成分就减少了,还生成有害成分。

隔夜卤味菜

我是不吃隔夜卤味菜的。因为,就算你把它放在冰箱里,也会滋生霉菌。为了自己的健康,请你也不要吃。

这些食物空腹的时候千万别吃!


这些食物空腹的时候千万别吃!

这些食物空腹的时候千万别吃!

很多人在饿的时候,就会随手拿起身边的零食或水果来充饥。然而,很多人都不知道,当你空腹时吃下的食物,竟然会损害你的肠胃,危害身体健康。下面这8种食物就是空腹时一定不能吃下的,我们一起来看看吧。

1、香蕉

香蕉富含镁元素,镁会影响心脏功能,对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人的镁迅速升高,破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

2、番茄

番茄中含有大量的果胶、柿胶酚等成分,易与胃酸发生化学反应,使胃内压力增强,造成胃扩张和胃痛,甚至会形成胃结石,所以,西红柿不宜空腹吃。

3、牛奶

牛奶中富含蛋白质,空腹饮用牛奶,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食,如面包、饼干等。另外,餐后及睡前也比较适合喝牛奶。

4、豆浆

豆浆蛋白质含量丰富,空腹喝豆浆时,只能代替淀粉作为能量被消耗掉,而不能作为蛋白质被身体吸收,达不到补充营养的作用。而且空腹喝豆浆还会加重胃肠负担。因此,空腹时最好不要喝豆浆了。

5、黑枣

黑枣中含有大量果胶和鞣酸,容易与人体内胃酸发生反应,出现胃内硬块。因此,空腹时千万不要吃黑枣,尤其是患有慢性胃肠疾病的人不。

6、茶

空腹饮茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳茶醉症状。一旦出现这种现象,可以吃一块糖或喝上一杯糖水,即可缓解并减缓症状。但如果空腹喝了过多的茶,茶中的氟元素在体内蓄积过多,则可能引发肠道疾病,影响肾功能。

7、蜂蜜

空腹喝蜂蜜会使体内酸性增加,导致胃酸过多,增加得胃溃疡或十二指肠溃疡的风险。如果想要和蜂蜜,建议在饭后一到两小时后喝为宜。

8、橘子

橘子中含有大量的有机酸、果酸、枸橼酸等物质,空腹食用句子,会使得胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,空腹时食用会增强饥饿感,加重胃痛。

这些药物和食物千万别同时吃!


这些药物和食物千万别同时吃!

这些药物和食物千万别同时吃!

患者使用药物治疗时,药物与食物的相互作用,虽然大多数表现为无影响或基本无影响,但严重时可能会有不良反应甚至引起中毒。尤其是服以下药物要学会管住嘴。

降压药忌西柚。

因为西柚汁中的柚皮素成分会影响肝脏中某种酶(CYP3A4)的功能,而这种酶与降压药尤其是非洛地平等二氢吡啶类降压药的代谢有关,将造成血液中药物浓度过高,降压作用成倍增长,增加副作用,易引发低血压。

止泻药忌牛奶。

服止泻药不能饮用牛奶,因为牛奶不仅会降低止泻药药效,其含有的乳糖还容易加重腹泻。

钙片忌菠菜。

菠菜含有大量草酸钾,进入体内后电解的草酸根离子会沉淀钙离子,妨碍人体吸收钙,还容易生成草酸钙结石。服钙片前后2小时内不要进食菠菜,如果要吃的话要先将菠菜焯一下再食用。

抗过敏药忌奶酪、肉制品。

服抗过敏药期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。组氨酸在体内会转化为组织胺,抗过敏药抑制组织胺分解,造成组织胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等不适。还需提醒的是,大家在网上常会看到些关于某食物和某药品不能同吃的信息,这些信息真假难辨。药物与食物间相互作用是一门系统的科学,最简单的信息获取方式是参考药品说明书,若说明书中信息不全,最好咨询医生或者药师。

抗生素忌牛奶、果汁。

服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁,因为牛奶会降低抗生素活性,使药效无法充分发挥;而果汁(尤其是新鲜果汁)富含的果酸会加速抗生素溶解,不仅降低药效,还可能增加毒副作用。

布洛芬忌咖啡、可乐。

布洛芬会刺激胃黏膜,咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌,加重布洛芬对胃黏膜的副作用,甚至诱发胃出血、胃穿孔。

黄连素忌茶。

茶水含有鞣质,在体内易被分解成鞣酸,而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱,降低其药效。因此,服用黄连素前后2小时内不宜饮茶。阿司匹林忌酒。酒在体内先被氧化成乙醛,然后成为乙酸,而阿司匹林会妨碍乙醛氧化成乙酸,造成体内乙醛蓄积,加重发热和全身疼痛等症状,还容易引起肝损伤。

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