俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗有哪些妙招呢？经过收集，小编为您献上想拥有清澈双眸 多吃这些食物，相信能对大家有所帮助。
想拥有清澈双眸 多吃这些食物
想拥有清澈双眸，多吃这些食物
富含叶黄素和玉米黄素的食物
叶黄素是眼睛视网膜和晶状体不可缺少的类胡萝卜素，玉米黄素是叶黄素的异构体。由于叶黄素和玉米黄素具有特异的高度聚集于特定的眼部组织中，因此它们对维持眼睛健康有特别重要的作用。流行病学研究发现，增加膳食中叶黄素和玉米黄素摄入量可降低年龄相关性黄斑性变性和白内障患病风险。因此，膳食中应注意选择富含叶黄素和玉米黄素的食物。
叶黄素和玉米黄素含量最丰富的食物是深绿色蔬菜，如菠菜、芥蓝（绿叶甘蓝）；其次是卷心菜、豌豆、玉米和莴苣；再次如菜豆、胡萝卜、柑橘；蛋黄是叶黄素和玉米黄素的有效来源，虽然蛋黄中含量不高，但具有高度的生物活性。
富含矿物元素的食物
1、硒保护视觉器官，是影响视力不可缺少的微量元素。经研究测定人的视网膜、虹膜、晶体等与视力相关组织含硒量最高。硒可使人体产生大量的可溶性蛋白谷胱甘肽，滋养眼球晶体状态，使人目光炯炯。缺乏时，可引起晶体透明度下降，视网膜模糊，甚至导致白内障。白内障患者和糖尿病失明者补充硒后，发现视觉功能有改善。人体对硒生理需要量很少，为50微克/天，适宜摄入量为50~250微克/天。
在膳食中要注意合理搭配富含硒的食物。动物肝、肾、肉类及海产品是硒的良好食物来源，紫苋菜、芦笋、蘑菇、大蒜、芝麻等也富含硒。
2、其他矿物元素如钙、锌、铬、铜等都是保护眼睛的的重要营养素。钙、铬缺乏可导致近视眼；锌缺乏可引起目光痴呆；铜缺乏可导致原发性视网膜色素变性，影响眼肌和晶体功能。
牛奶及其制品、小虾皮、海带含钙最为丰富，大豆及其制品、芝麻酱钙含量也很丰富。VD有利于钙的吸收，VD主要来源于肝、鱼肝油、乳品（全脂）、蛋、鱼。
锌来源于肉类、肝、海鲜、啤酒、南瓜子、栗子等食物。铬的良好食物来源为肉类、肝、全谷类、啤酒、酵母等。含铜丰富的食物有肝、肾、鱼、坚果与干豆类等。
富含蛋白质的食物
人视网膜上的杆状细胞和锥状细胞在功能上有所不同，前者主要功能主暗视，后者主明视。杆状细胞对微光之所以敏感，是因为它含有一种感光物质视紫红质，这种物质是由维生素A和蛋白质合成的，如果蛋白质缺乏合成视紫红质就受影响，便会引起夜盲症、白内障等眼疾。另外。如果蛋白质热能营养不良，会导致肝脏VA的释放减少，影响视觉功能。因此，在平衡膳食的基础上，适当增加蛋白质的供给很重要。蛋白质广泛存在于动植物食品中，以动物性食品为优质蛋白质。
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想养胃？别再吃这些食物了！
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1、剩饭
有些人为了避免浪费，把剩饭加热后再吃。研究发现，剩饭重新加热后再吃比较难以消化，时间长了还可能引起胃玻因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终糊化。而糊化的淀粉冷却后，会产生老化现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都比较低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易导致消化不良甚至是胃病。
2、快餐食品
快餐食品中的油炸食物一般比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃里，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。
3、柑橘汁
酸性饮料能刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，也是不适合的，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
4、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天摄入加工肉类制品的含量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。
5、汽水
汽水是一种刺激性比较大的饮料，它能刺激肠胃，从而导致肠胃不适。另外，汽水中一般含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。
6、生洋葱
洋葱里面充满了多种营养元素，对健康大有裨益，比如抗菌、保护心脏等。但是它们也会导致肠胃不适，比如胃胀气、腹部绞痛等。一般来说，用生洋葱制作蔬菜或水果沙拉，食用后比较容易出现肠胃不适的症状，但是烹调过的洋葱对胃的伤害则会减少。
想降低吸烟的危害？吃这些食物！
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香菇
香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种，还含有多种维生素。香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。
白萝卜
清热生津，凉血止血，健胃消食，化痰清热。如果想戒烟，可以把白萝卜切丝，依个人口味拌点盐或糖，当作零食吃，对戒烟有辅助作用。
银耳
富含硒等微量元素，能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
西红柿
西红柿中的番茄红素是一种对心血管有很好保护作用的物质，是一种很强的抗氧化剂，能清除自由基、保护细胞、增强人体免疫力，阻止癌变进程，并能减少心脏病的发作。
补充维生素
烟焦油里含有苯并芘物质，对人体非常有害，维生素B2能将其进行分解，然后通过纤维素作用再排出体外。所以富含维生素B2的食物和含有纤维素丰富的蔬菜也应多吃。
维生素C能有效对抗香烟中的尼古丁成分，提高细胞抵抗力，保持血管弹性。富含维生素C的食物有柠檬、橙橘、红枣、番茄、白菜、辣椒、油菜、苦瓜、萝卜、花菜等多种水果和蔬菜，因此烟民们平时应多吃这些水果蔬菜来进行身体保健。
铁和维生素B12能够有效解除输氧障碍，是人体所不能缺少的，因此吸烟者平时要多吃含铁食物、如动物肝脏、肉类、海带、大豆、蛋黄等，还需多补充一些富含维生素B12的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、啤酒等。
感谢您阅读“97美食网”的《想拥有清澈双眸 多吃这些食物》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食物菜谱专题，希望您能喜欢！
