没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？因此，栏目特意整理了健康版枣泥，希望能为你提供更多的参考。
冬天吃红枣非常补益身体
准备把红枣做成枣泥做到面包里面
传统的枣泥制作方法
都是将枣子煮熟取肉
然后加糖和油翻炒
其实红枣的甜度非常高
不需要再加糖就够甜了
油脂的加入是便于翻炒
不容易糊锅
虽然现在很多面包机都有翻炒功能
可以省力不少
自制无糖低脂的健康版枣泥
可出枣泥约450g
原料：去核红枣肉280g、低脂牛奶280g
枣泥的做法
1、红枣洗净去核后放入小奶锅
2、加入低脂牛奶煮开
3、换小火煮
4、期间翻动1-2次
5、直至牛奶完全被红枣吸收关火
6、将放凉后的红枣倒入食品料理机
7、打成糊状
8、期间需要翻动几次
9、让红枣皮尽量打细
打好的枣泥取出放入消毒好的玻璃容器内
盖盖入冰箱冷藏保存
短期内用不掉的可以放冰箱冷冻
使用前取出解冻即可
这个稠度做馅料我觉得已经可以了
喜欢再干一点
放微波炉中高火叮几分钟蒸掉点水分就可以了
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
97msw.coM精选阅读
面包机版枣泥面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋60克，玉米油40克，枣泥馅100克，精盐3克，
辅料：：牛奶140克，奶粉25克，绵白糖20克，酵母粉3克，
面包机版枣泥面包的做法步骤：
1.将除枣泥馅外的所有原料加入面包桶中，
2.启动面包机和面25分钟，然后发酵1小时，
3.将发酵好的面团，揉搓排气后分割成3份，
4.取一份面团，擀成长方形，
5.均匀抹上枣泥馅，
6.卷起，收口捏紧，
7.如此全部做好，
8.编成三股辫，
9.取出搅拌刀，放入面包坯，
10.发酵1.5小时，
11.然后选择面包机的烘烤功能，选择中烧色，烤50分钟，
12.烤好的枣泥面包。
小贴士：
烤好的枣泥面包，需要立即脱模，凉透后切片食用。
健康版炒饭
食材明细：
主料：：剩饭一盆，
辅料：：火腿2根，胡萝卜三分之一根，鸡蛋2个，
配料：：生抽少许，
健康版炒饭的做法步骤：
1.剩饭1盆，双汇火腿2根，家里剩的胡萝卜，2个鸡蛋
2.火腿和胡萝卜切成丁，鸡蛋打散。
3.先导入油，炒好鸡蛋，乘出来，然后把火腿、蒜泥、火腿丁放一起炒，炒一会乘出
4.饭倒入锅中，炒散，然后放入生抽，炒开，再放入鸡蛋丁，火腿丁，胡萝卜丁
5.乘了三碗
枣泥
食材明细：
主料：：红枣500克，
辅料：：黄油20克，冰糖适量，水适量，
枣泥的做法步骤：
1.红枣浸泡数小时，等到褶子撑开。
2.洗净，去核。（工程有些巨）
3.红枣放入锅内，冷水入锅，上炉子煮。
4.煮开后，撇去上头的浮沫。
5.根据自家的口味加入适量冰糖。
6.转中小火，煮15分钟。
7.煮好的枣分次入料理机。
8.不用另外加水就能打得比较碎。
9.打成泥。
10.另取一锅，入黄油。
11.开火煮化黄油。
12.倒入打好的枣泥。
13.转中小火，翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。
14.用了黄油所以奶味儿很浓。我刚一炒好，亲亲和爸爸一人一勺就候着了，空口吃掉了一大半。
15.安全的纯枣泥、好吃的纯枣泥
健康版水煮牛肉
食材明细：
主料：：黄牛肉300g，黄豆芽200g，娃娃菜200g，
辅料：：玉米淀粉适量，蛋清适量，盐适量，
健康版水煮牛肉的做法步骤：
1.牛肉切片，先拌入玉米油，稍等片刻。
2.再拌入少量的盐，生粉，鸡蛋清。
3.豆芽，小白菜，洗干净，烫熟，捞起，放在盆底。
4.青瓜削片，铺在豆芽上。
5.炒锅小火，倒入一包水煮辣酱炒香。
6.注入清水，烧开。
7.划入牛肉片烫煮十秒钟，或者水再次烧开时，关火。
8.连烫带汁倒入盆里，用香菜装饰一下即可。
9.口感相当不错，也不怕油多，减肥也不怕哦?ོ，青瓜和豆芽清爽！这个夏天吃也是相当合适。
小贴士：
正宗的水煮牛肉，应该还要放干辣椒在表面，然后泼热油的。我减肥，就不想泼油了。
健康版牙签肉
牙签肉的制作可以是鸡肉、猪肉、牛羊肉等，考虑到高脂肪高胆固醇摄入的问题，我今天用的是猪里脊肉的，纯瘦肉就是担心会有干柴的口感，所以加点鸡蛋清和淀粉，将肉包裹住，烤出来嫩嫩的才好吃。
我家有人不吃芝麻，不然在腌制的时候加点芝麻一起烤出来，更是有增香的作用，喜欢辣的还可以加适量的辣椒粉。
做宝宝最爱的健康版牙签肉
主料：猪里脊300克
调料：淀粉一勺，鸡蛋清半个，姜汁5克，料酒2克，盐1克，糖2克，黑椒粉少许，蚝油少许
健康版牙签肉的做法
1、猪里脊清洗干净，切成合适的小块(按照自己的牙签长短判断切得大小)
2、切好的肉放碗里，加鸡蛋清半个，姜汁，料酒，盐，糖，黑椒粉，蚝油，拌匀
3、加入淀粉，继续拌匀
4、用保鲜膜把碗封起来，腌制20分钟左右
5、腌制好的肉用牙签串好，码放在烤网上
6、把烤网安装在空炸锅里
7、时间设置10分钟，点击开关键，启动空炸锅
8、10分钟后打开空炸锅，喷喷香的牙签肉就做好啦
美食小提示
空炸锅最大的优点就是省油，健康烹饪，所以我做这个牙签肉不用另外的放油即可，做出的牙签肉皮酥肉嫩;如果想要里外都很嫩的那种，可以再多加点淀粉，加一勺油，拌匀后再空炸。
健康版红烧排骨
食材明细：
主料：：排骨400克，
辅料：：香菇3朵，
配料：：八角2个，生姜一小块，
健康版红烧排骨的做法步骤：
1.原料如图.排骨取肋排切小段,用淘米温水洗干净血水,清水冲净,沥干待用.香菇洗净,切大片.姜切片.八角清水洗净.
2.大火热锅,倒入排骨,炒干水分.
3.再入姜片八角炒香,加三汤匙料酒,三汤匙生抽,老抽一汤匙,转小火上色.
4.放入香菇片炒匀,加热水没排骨.大火烧开,转小火焖一小时.中间翻动三四次.
5.水差不多收至四分之一时,加一汤匙醋,转大火收汤.
6.不断翻炒,至全部汤汁收干,吸入排骨.
7.盛出.一盘健康版的红烧排骨就上桌了.味道鲜香,肉质酥嫩,老少皆宜啊.
小贴士：
1.每次买排骨就买三大根,做红烧或是糖醋就只要中间的肋排,两头的大骨头就留着煲汤喝.
2.淘米水洗排骨最好,可以去些油腻,加热水变温后,血水容易洗出.
3.排骨炒干的步骤,一定要不断翻炒,以免肉糊在锅上.有肉香出来即加姜片八角.
4.因加生抽及老抽,所以盐分已够,不需再另加盐.不过,喜欢辣的朋友,可以在加水时放入干辣椒.
5.最后收汤前加醋,可以提香提味,更解油腻.
相信《健康版枣泥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了枣泥锅饼专题，希望您能喜欢！
