美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于国人来讲，是不可或缺的，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，希望美食让你心情好身体更好。你否也是这样认为的呢？为此，小编从网络上精心整理了《酸辣椒炝莴笋丝怎么做好吃 酸辣椒炝莴笋丝》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
酸辣椒炝莴笋丝
莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，水分充足。可制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。开通疏利，消积下气宽肠通便。莴苣含有大量植物纤维
食材配方
主料：
莴笋
250g酸辣椒
100g辅料：盐
适量香油
适量做法 共5个步骤
1.莴笋去皮清冼 ，酸辣椒数个。
2.切丝，
3.将莴笋丝装碗中加盐，鸡精入味。
4.再均匀地码上辣椒丝，
5.淋上香没即可。
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剁椒莴笋丝
过年餐桌上非常受欢迎的一道素菜，不需要太多的调料，就足以抢尽风头。
食材配方
主料：
莴笋
300g剁椒
1勺蒜
2颗辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量糖
1/3勺做法 共6个步骤
1.莴笋去皮去叶，切细丝
2.蒜切末
3.热锅冷油，放入蒜爆香
4.加入莴笋，大火翻炒，可适量加冷水以免烧焦
5.莴笋丝炒软后，加入剁椒翻炒均匀
6.最后加入适量的盐，鸡粉和糖，装盘即可
蒜茸莴笋丝怎么做好吃
蒜茸莴笋丝
清淡、脆爽，天气现正慢慢变热，适合夏天的小炒....
食材配方
主料：
莴笋
200g胡萝卜
50g辅料：蒜
2瓣盐
适量生抽
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.准备材料，莴笋去皮，胡萝卜去皮洗净备用。
2.莴笋胡萝卜切成丝。
3.蒜瓣剁成蒜茸备用。
4.锅里放油小火爆香蒜茸。
5.倒入莴笋萝卜丝翻炒。
6.待锅笋萝卜丝炒软身后调入盐，生抽，鸡粉炒匀即可上碟。
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莴笋丝炒油豆腐
现在正是吃莴笋的季节，新鲜又便宜，而且老少皆宜，莴笋可以炒着吃，也可以凉拌着吃，而且做法简单。
食材配方
主料：
莴笋
250g油豆腐
4个辅料：油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.食材
2.莴笋，油豆腐都切丝
3.热油锅，倒入莴笋丝翻炒至熟
4.加入油豆腐翻炒
5.翻炒均匀出锅
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辣椒莴笋叉烧肉
辣椒莴笋叉烧肉，家常小炒。平常生活中平淡的家常小炒是每个家庭里每天的菜肴，都会随着自家的口味，不同的食材配搭出自家爱吃的家常菜肴。
食材配方
主料：
叉烧肉
250g莴笋
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量辣椒
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.食材； 辣椒，莴笋，叉烧肉。
2.莴笋，叉烧肉切片，切点辣椒提辣。
3.先炒莴笋片，
4.加盐炒至断生，
5.放进叉烧肉炒匀，
6.再放进辣椒丁，
7.炒匀，
8.出锅是淋点生抽，放点味精即可。
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炝拌酸辣土豆丝
炝拌酸辣土豆丝不仅是家常菜，也是宾馆 饭店餐桌上的美味佳肴。也是一道快手的待客菜，其特点是色泽鲜艳，酸复脆美，清凉爽口，素淡，是下酒的好佐料。土豆中还 含有丰富
食材配方
主料：
土豆
200g胡萝卜
50g辅料：盐
2g鸡精
2g糖
5g白醋
10ml花椒
5粒干辣椒
2个食用油
适量
做法 共9个步骤
1.土豆 胡萝卜去皮，刨成细丝。
2.放入冷水中浸出淀粉，捞出空水。
3.烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出。
4.土豆丝捞出，过凉水。
5.沥去多余水分。
6.大蒜切碎。
7.土豆丝中加入盐 糖白醋 鸡精和蒜碎。
8.锅中加油烧热，爆香花椒和干辣椒。
9.趁热把辣椒油炝入土豆丝中搅拌均匀即可。
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莴笋藕片炝炒生蚝
这些材料都是之前吃火锅时剩下的材料，老公说可以放一起炒了他们，而且加点辣椒，我试着做了还真的不错，以前从来没这样做过，第一次把这些材料放一起，炒出来的口感跟味道
食材配方
主料：
莲藕
200g莴笋
100g生蚝
100g辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
适量生抽
适量大蒜
适量辣椒酱
适量瘦肉
适量
做法 共14个步骤
1.莴笋洗净去皮后切薄片。
2.生蚝适量洗净备用。
3.莲藕洗净去皮后切片。
4.锅中倒入适量油把生蚝倒入翻炒。
5.炒好的生蚝盛出来。
6.锅中放适量油放蒜米爆香，放入瘦肉翻炒。
7.瘦肉变白加入两个干辣椒炒香。
8.加入适量生抽。
9.把藕片倒入翻炒。
10.藕片翻炒几下把莴笋片倒入翻炒。
11.加入适量盐调味。
12.把之前炒好的生蚝倒回锅中。
13.加入两勺辣椒酱。
14.再淋入适量生抽即可出锅。
笋丝虾仁汤怎么做好吃 笋丝虾仁汤
笋丝虾仁汤
做一个简单的快手汤，适合夏天喝的，这是半年前做的，现在都没有竹笋了，要等明年了。
食材配方
主料：
竹笋
300g虾仁
200g辅料：油
适量盐
适量葱花
适量鸡精
适量做法 共4个步骤
1.竹笋切成丝，虾去壳去沙线。
2.竹笋加适量水焯一下，把苦水去掉，重新加适量水煮开。
3.水开后加入虾仁。
4.再次煮开后加油，盐，鸡精调味，最后洒上葱花即可。
干辣椒炝炒莲藕
干辣椒炝炒莲藕，水生的莲藕，性凉，与干辣椒同炒，辣味十足，可防止多食莲藕造成的寒凉入体，微辣脆甜，一试便知
材料：
1根莲藕，3个干辣椒，
干辣椒炝炒莲藕的做法步骤：
1，莲藕去皮洗净后切片
2，干辣椒切成段
3，油锅烧热，调小火放入干辣椒爆香
4，干辣椒炒香后将藕片倒入翻炒
5，藕片炒熟后加盐放葱调味增香，关火出锅装盘即可
莴笋怎么做好吃
起锅烧油放入蛋液划散炒熟盛出装盘后，另起锅烧油放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，美味的莴笋炒蛋就完成了。
莴笋炒蛋的制作方法
准备食材：莴笋、鸡蛋、胡椒粉、料酒、蒜、食盐、食用油。
1、莴笋去皮切片，蒜切末，鸡蛋打散倒入碗中，再加入食盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。
2、起锅烧油，油热后放入蛋液划散炒熟，再盛出装盘备用。
3、另起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。
4、最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，美味的莴笋炒蛋就做好了。
胡萝卜丝炒莴笋丝
莴笋口感鲜嫩爽脆，味道鲜美，可与荤菜搭配，也可配素，今天我用莴笋配胡萝卜，这两种素菜搭配，不仅颜色好看，而且营养也很丰富。
材料：
1根莴笋，1根胡萝卜，
胡萝卜丝炒莴笋丝的做法步骤：
1，准备好所需的食材，莴笋胡萝卜洗净备用。
2，葱洗净切葱花，姜洗净切丝备用
3，胡萝卜和莴笋切丝备用
4，热锅放油
5，烧至五成热放入葱姜爆香
6，放入胡萝卜丝炒二分钟
7，放入莴笋丝炒至断生
8，调入盐
9，和少许鸡精
10，翻炒均匀即可出锅
11，成品图
腌辣椒怎么做好吃 腌辣椒
腌辣椒
秋天了，大家都忙着做各种腌菜，各种酱料，我也来凑凑热闹。最近研制了几款灰常好吃的辣椒酱，等图片整理出来再慢慢发。今天献上一道自己腌制的线辣椒，超级好吃的说，但是
食材配方
主料：
线辣椒
500g辅料：
大料
适量盐
适量姜
适量
做法 共5个步骤
1.辣椒适量清洗干净
2.姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分
3.锅里放水适量，加入盐（多放点比较好），加入大料（花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等）烧开，烧开后自然放凉
4.取一容器，刷洗干净，晾干水分
5.全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里，放几个辣椒放一个姜片，依次放满后倒入煮好的卤水（要淹没辣椒），拧上盖子放置半个月左右就可以吃了
家常炒笋丝怎么做好吃 家常炒笋丝的做法
家常炒笋丝
这是一道非常好吃下饭的家常菜，最好选用带肥肉的猪肉，笋丝吸收了猪油的香味很脆香。
食材配方
主料：
竹笋
350g猪肉
150g辅料：辣椒
1个蒜末
适量做法 共7个步骤
1.竹笋切丝后加适量水放入锅中，盖上锅盖煮至水开。
2.倒出，过凉水。
3.锅中加少许油爆香蒜末和辣椒。
4.爆香肉丝。
5.加入笋丝同炒。
6.中间喷少许水。
7.最后加盐调味即可。
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