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炝拌莴笋丝的做法

炝拌莴笋丝的做法

发布时间 : 2019-12-05
炒莴笋丝 凉拌莴笋丝 清炒莴笋丝

食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?也许以下内容“炝拌莴笋丝的做法”合你胃口!相信你能从中找到需要的内容!

材料:

莴笋一根,花椒适量,橄榄油少量,盐适量,

炝拌莴笋丝的做法的做法步骤:

步骤1,莴笋去皮切丝过开水后控干备用。

步骤2,撒盐。

步骤3,热锅加橄榄油下花椒。炸至微微发黑停火,把热油泼到莴笋丝上拌匀即可。

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炝拌笋丝


食材明细:

主料::青笋一根,干辣椒三个,麻椒二十粒左右,黑芝麻一小把,

辅料::糖一匙,醋一匙,盐一小勺,

炝拌笋丝的做法步骤:

1.准备食材,青笋去皮切细丝,嫌麻烦的话就用插板插成丝,三个干红辣椒切小段,准备一小把麻椒。

2.焯烫一下笋丝,水开后放一小勺盐,笋丝下里二十秒就捞出来,不要烫时间长,会影响口感,出锅后果马上用凉水过两三遍。

3.控干水的笋丝加一匙白糖,一匙白醋,一小勺盐搅拌均匀。

4.装盘,洒些黑芝麻,把辣椒段摆在上面。

5.锅里烧油热,放入麻椒爆香,微微冒烟后把麻椒捞出来,热油浇到笋丝上就可以了。

6.等吃的时候再翻拌一下,通常我做完都把它放到冰箱里冷藏一会儿,炎热的夏天吃起来很清爽。

拌莴笋丝(1)


食材明细:

主料::莴笋1个,

辅料::红辣椒丝适量,葱丝适量,蒜片适量,

配料::白醋1茶勺,生抽1汤勺,盐适量,白糖半茶勺,鸡精半茶勺,

拌莴笋丝的做法步骤:

1.莴笋去皮洗净备用

2.生抽和醋加2汤勺凉开水调匀的汁,切好的葱丝、蒜片、辣椒丝,备好的盐、鸡精、白糖。

3.莴笋切丝备用

4.炒锅放油烧热

5.放入葱丝、蒜片、辣椒丝炒香

6.倒入生抽和醋的调和汁煮2分钟关火

7.倒入莴笋丝

8.倒入盐、白糖和鸡精

9.调拌均匀即可

清拌莴笋丝


食材明细:

主料::莴笋500g,

辅料::香油10ml,熟芝麻5g,小米辣半个,盐5g,

清拌莴笋丝的做法步骤:

1.莴笋去皮切丝(手残党可以考虑用多功能刀刮丝),莴笋丝浸入饮用水封上保鲜膜进冰箱冷藏15分钟

2.冷藏好的莴笋丝沥干水分,加香油和盐拌匀后装盘

3.撒上芝麻和小米辣装饰即可

炝拌莴笋条


食材明细:

主料::莴笋280克,

辅料::花椒20粒,小干辣椒3个,盐5克,味精2克,烹调油20克,

炝拌莴笋条的做法步骤:

1.先把莴笋条用盐和味精拌匀,腌制10分钟。

2.锅中放少许油用小火煸香花椒。

3.然后放入干辣椒。

4.辣椒稍微变色后把腌制好的笋条滗净刹出的水分倒入锅中。

5.略烹拌匀即可出锅码盘。

小贴士:

小菜特点;色泽翠绿、花椒清香、鲜嫩爽口、咸鲜味美。



温馨提示;

1、莴笋要选择嫩的部位,腌制的时间不宜过久,略有咸味即可。

2、要趁热用椒油烹制,只需三五秒钟即可。



大炒勺的这款极其简单的私家烹制的小菜“炝拌莴笋条”就做好了,供朋友们参考!

虫草花拌莴笋丝


食材明细:

主料::莴笋一根,虫草花适量,小米椒3个,

辅料::蒜瓣适量,生抽适量,香油适量,陈醋适量,芝麻酱适量,盐适量,

虫草花拌莴笋丝的做法步骤:

1.莴笋削皮洗净备用。

2.擦成丝。

3.绰好的虫草花。

4.蒜瓣切片,放适量盐。

5.捣成蒜泥,加适量凉水。

6.香油,生抽,陈醋,芝麻酱调成料汁。

7.虫草花,小米椒丝放莴笋丝上。

8.蒜汁浇上,拌匀即可。

9.成品。

10.成品。

感谢您阅读“97美食网”的《炝拌莴笋丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒莴笋丝专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4864731.html

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