只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“烟笋炒腊肉【不用出门即可得到的食材】的做法”，供你参考和使用，请收藏和分享。
长沙天气好热，一会儿暴晒一会儿下雨的。娘娘实在是不想出门，就拿了冰箱现成的食材来做。烟笋是直接买好的真空包装的一直放在冰箱里，腊肉也是抽真空的后腿腊肉，可以在冰箱放很久。天气炎热不想出门的时候，冰箱里有这些现成的食材真的是再好不过了。娘娘这些食材都是在豆果的商城里购买的哦~小伙伴们可以屯一点在冰箱，省去了很多出门买菜的时间。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
后腿腊肉250g，烟笋300g，大蒜3瓣，小红椒适量，干辣椒适量，老抽1勺，生抽适量，白糖1小勺，油适量，，
烟笋炒腊肉【不用出门即可得到的食材】的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉用清水冲洗后，放入蒸锅中大火蒸15分钟~
步骤2，取出晾凉后，切片（尽量薄一点，考验刀工的时候到了，后腿腊肉切厚的话不容易入味口感比较柴）
步骤3，烟笋用清水淘洗干净（这个本来就是泡发好的笋，不是干笋丝哦，很便捷吧），沥干水分
步骤4，辣椒切成小圈，大蒜用刀背拍一下，这样蒜香容易炒出来
步骤5，锅内加少许油，加入切好的腊肉小火煸炒一下（为了让腊肉上那块肥肉的地方油脂析出），然后放入切好的辣椒和蒜继续煸炒出香味
步骤6，加入烟笋丝，依次加入老抽，生抽（少量），白糖（少量），大火快速翻炒至笋丝着色均匀，口感脱生
步骤7，出锅啦~~~娘娘臭美稍微摆了下造型
步骤8，看起来是不是很美味的样子~
97msw.cOm延伸阅读
烟笋老腊肉
食材明细：
竹笋500克，青蒜50克，腊肉(烟肉)150克，味精2克，盐5克，白砂糖10克，色拉油20克
烟笋老腊肉的做法步骤：
1. 将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片；
2. 烟笋破开切成节，下锅加汤氽水；
3. 蒜苗切成马耳形；
4. 锅置火上，下油烧热，放入腊肉，炒至呈灯窝；
5. 下烟笋、蒜苗吃味，炒香起锅即成。
小贴士：
1. 腊肉在红锅中烙去残毛后用刀刮洗干净，除去黑色；2. 烟笋要发好，用汤入味。1. 腊肉含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁；2. 烟笋含纤维，有助于消化。
腊肉焖烟笋 腊制湘食味
食材明细：
主料：：腊肉适量，烟笋适量，
辅料：：干椒段适量，葱适量，
腊肉焖烟笋 腊制湘食味的做法步骤：
1.将腊肉切丝入锅爆炒至香
2.放入烟笋、干椒段翻炒
3.放入葱花，端盘即可
小贴士：
烟笋一定要提前浸泡两天，每天换三次水，这样泡发好的烟笋才好吃
蒌蒿炒腊肉春季食材大比拼的做法
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知；蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时！《诗经》呦呦鹿鸣，食野之蒿。对于蒌蒿，古人有很多美丽的诗词描述，可见其味之美！蒌蒿:草名，有青蒿、白蒿等；又名黎蒿，芦蒿，柳蒿，水艾等，别名极多，生长于水边！具有祛风湿，健脾胃，化痰，促消化，提高人体免疫功能，是天然美容护肤的保健品的重要原材料等医疗保健功效，并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食，清凉可口，营养丰富，风味独特！蒌蒿炒腊肉是大多数人们所青睐的桌上佳肴，有极为清丽的味道，食之如同闻到江边春水初涨的气味！
材料：
蒌蒿300克，腊肉100克，嫩大葱10克，干辣椒两个，油适量，盐适量，
蒌蒿炒腊肉春季食材大比拼的做法的做法步骤：
步骤1，蒌蒿洗净切段！
步骤2，腊肉切薄片！
步骤3，干辣椒切段，嫩大葱切细！
步骤4，热锅放油，倒腊肉片炒熟！
步骤5，这个样子就可以，扒锅边上！
步骤6，放切好的干辣椒和大葱炝出香味来！
步骤7，倒上蒌蒿，撒点盐快速翻炒几十秒，然后和腊肉混合翻炒均匀就可以！
步骤8，好了，盛盘食用吧！
青笋炒腊肉的做法
材料：
青笋1根，腊肉300g，大蒜3瓣，小米辣5个，盐适量，鸡粉适量，
青笋炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。
步骤2，青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。
步骤3，热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。
步骤4，加入腊肉大火煸炒。
步骤5，炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。
步骤6，最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。
步骤7，美美哒。
烟笋烧肉
食材明细：
主料：：烟笋280g，五花肉200g，青椒2个，豆瓣酱大半勺，蒜苗段一根，大蒜3g，生姜3g，
辅料：：干辣椒2g，
烟笋烧肉的做法步骤：
1.准备一些烟笋，一般菜市场卖咸菜或者酱菜的地方都有买的网上也有，小的时候外婆好像自己会晒很多那个时候并不知道这是什么，只是觉得和肉在一起加点蒜苗啥的特别香
2.肉清洗干净，切成均匀的薄片
3.切好的肉片儿放进一个小碗里:放入少许胡椒粉，生抽，料酒，生粉，食用油，用手搅匀腌制几分钟
4. 青椒买的这种细细的，比较辣一点，切成细细的丝儿
5.大蒜生姜切片儿
6.大蒜头段切薄片儿
7.锅里上少许水，烧开，加入少许食用油，盐倒入烟笋拌匀，煮沸后捞出来沥干水待用
8.锅里上油，放入腌制好的肉片儿滑熟，捞起来
9.锅底重新上油，放入大蒜生姜片干辣椒段儿小火爆香
10.放入沥干水的烟笋，接着呢大半勺豆瓣酱翻炒均匀
11. 放入刚才超好的肉片，青椒
12.最后加入切好的大蒜头片儿，少许盐，鸡粉，翻炒出锅就可以啦
13.这个我真的是一点不夸张，绝对的超级下饭
14.还可以加点蒜苗啥的，今天烧得时候吧某个美女说不喜欢蒜苗就没放了
15.愿你有高跟鞋也有跑鞋、喝茶也喝酒，愿你有勇敢的知心的朋友、也有牛逼的对手。愿你在20岁出头的年纪就能做自己真正的主人，不做伸手党！
小贴士：
喜欢美食的亲可以关注我的微信:Rei6421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，还有美食群可以申请加
喜欢《烟笋炒腊肉【不用出门即可得到的食材】的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊肉炒茭白笋专题，希望您能喜欢！
