食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上肉丝蘑菇的做法，供你参考，希望能帮到你。
平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。
材料：
平菇400克，猪肉50克，植物油一汤匙，盐3克，香菜末少许，葱花少许，水淀粉少许，，
肉丝蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料；
步骤2，平菇在流水下冲洗干净；
步骤3，用手将平菇撕开
步骤4，猪肉切丝；
步骤5，炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
步骤6，放入肉丝煸炒；
步骤7，待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
步骤8，平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡；
步骤9，最后放盐调味，起锅。
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肉丝炒蘑菇
食材明细：
主料：：蘑菇半斤，红椒已跟，肉丝60克，大蒜2颗，
辅料：：玉米油8毫升，盐1克，
肉丝炒蘑菇的做法步骤：
1.油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒
2.加入肉丝大火煸炒片刻
3.加入蘑菇大火煸炒3分钟
4.加入少许盐，大火收汁
5.盛盘。
6.成品晚餐
7.成品。
肉丝蘑菇(1)
食材明细：
主料：：蘑菇500克，里脊肉100克，
辅料：：姜少许，葱少许，湿淀粉少许，
配料：：盐少许，味精少许，糖2汤匙，生抽2汤匙，橄榄油1汤匙，
肉丝蘑菇的做法步骤：
1.蘑菇、里脊处理好备用，葱 姜 切好备用。
2.炒锅内放底油，烧至7成热，放入肉丝煸炒一会，随后放入葱姜丝，生抽炖一会，3分钟后放入蘑菇炖5分钟。
3.出锅前放入少许湿淀粉，盐，糖，味精，橄榄油即可。
小贴士：
蘑菇营养丰富，还具有健脾开胃、理气化痰等功能，可治体虚纳少、痰多腹胀、恶心、泄泻等症，并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病。常食可增强人体抗病能力，可起到预防人体各种粘膜和皮肤发炎及毛细血管破裂的作用，还能降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化和肝硬化。更为神奇的是它的浸出液中有好些类型的“多糖体”，含有干扰素诱导剂，大大增强人体对癌症的抵抗能力，被称为“天然抗癌良药”，所以其身价倍增。实验证明，其培养液能抑金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，对病毒也个有抑制作用。由于蘑菇含糖、含脂量少，所以常食它绝不会发胖。现代研究还发现，蘑菇中含有多种抗病毒成分，有些还能增强人体免疫机能。
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