食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下冬菇杂烩饭的做法，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
材料：
干冬菇7朵，猪瘦肉50克，胡萝卜80克，土豆80克，玉米粒80克，大米300克，清水适量，李锦记簿盐生抽1大匙，食盐1小匙，玉米淀粉1小匙，植物油1大匙，，
冬菇杂烩饭的做法的做法步骤：
步骤1，干冬菇用温水泡发。猪瘦肉切成小簿片，加入除植物油外的所有调味料拌匀。将土豆、胡萝卜、泡发的冬菇切成小丁。
步骤2，热炒锅，加入1大匙植物油，倒入冬菇丁炒香。加入猪瘦肉炒匀，再倒入胡萝卜、土豆丁和玉米料稍翻炒一下。把淘洗好的大米倒入炒锅内一起翻炒片刻。
步骤3，将所有材料倒入电饭锅的内胆时，加入适量的清水。
步骤4，将内胆放回电饭锅内，盖上盖，按煮饭键开始煮饭。
步骤5，煮饭程序完成后，香喷喷的冬菇杂烩饭就出锅了。
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奶油咖喱杂烩饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：淡奶油1碗，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，蘑菇香肠适量，玉米罐头适量，
配料：：咖喱粉适量，橄榄油适量，盐适量，豆瓣酱1勺，
奶油咖喱杂烩饭的做法步骤：
1.准备材料。
2.再准备材料。
3.将土豆切片 胡萝卜 洋葱 蘑菇香肠切小丁
4.将土豆放到高压锅中加少许水煮熟。
5.然后盛出压成泥。
6.锅中倒入橄榄油 倒入洋葱末炒香。
7.倒入胡萝卜翻炒。
8.加入豆瓣酱和咖喱粉。
9.再倒入淡奶油和少许水。
10.翻炒几下倒入土豆泥。
11.炖的稠稠的，再倒入玉米粒、
12.蘑菇香肠。
13.翻炒几下加盐调味即可。
杂烩面条的做法
材料：
面条根据个人食量，番茄1个，鱼豆腐3个，鱼丸3个，金针菇适量，葱两三根左右，大蒜一两颗，盐适量，
杂烩面条的做法的做法步骤：
步骤1，番茄切丁，这样比较容易炒出茄汁。
步骤2，金针菇撕开，洗净。
步骤3，鱼豆腐和鱼丸切半，大蒜切碎，葱切段。
步骤4，在煮的过程中忘记了拍照，所以此步骤没有图片。锅里倒油、下蒜泥，葱白爆香，倒入番茄、炒至番茄出茄汁来、就可以倒入水后煮开，加入鱼豆腐，鱼丸，再次煮开，把面条放进去煮，煮到面条用筷子夹断，中间没有白点点即可，然后加入金针菇，稍微煮一下就可以放盐，再把剩下的葱段扔进去，就可以开吃了。
步骤5，最后来一张面条煮好的图片。
菠萝烩饭的做法
每次去东南亚风味餐厅，必点的一道菜，应该叫主食吧，昨天的菠萝没做过瘾，今天继续哈
材料：
菠萝1个，米饭1碗，玉米粒、青豆粒、红萝卜、红椒适量，腰果、葡萄干适量，鸡蛋1个，火腿丁适量，油适量，蚝油适量，盐适量，，
菠萝烩饭的做法的做法步骤：
步骤1，将整只菠萝从五分之一处竖切，将果肉挖出，用盐水浸泡，果肉果壳备用
步骤2，红萝卜、红椒等主料切丁，装盘备用
步骤3，这是我家自己做的蜡肠，切丁，别有一番风味，如果没有也可以用火腿代替
步骤4，正式开火啦，将煮好的米饭倒入锅中，用小火炒干水份，再将打好的鸡蛋倒入一起翻炒，直至成粒粒状的蛋炒饭，盛盘备用
步骤5，锅内放入油，将各种丁放入锅内翻炒，放入盐，蚝油少许，炒至八成熟，将刚才的蛋炒饭倒入锅中混一起翻炒至熟，起锅
步骤6，将炒好的饭装入菠萝壳中，盖上盖子，放入烤箱中烤约五分钟
步骤7，一道色香味俱全的菠萝烩饭就这样出炉咯，尝一口，就是那个味，哈哈，你懂的！
素杂烩的做法
这是一道纯素菜，主要是豆制品和菇，秋天多吃点豆制品，增加点植物蛋白对身体十分有利，豆制品和菌菇一起烧，既营养，也美味，在这个季节要多吃点。
材料：
老豆腐150g，腐竹100g，油面筋50g，茭白2根，黑木耳少许，草菇少许，杏鲍菇少许，蟹味菇少许，芹菜少许，熟白芝麻少许，盐，糖，生抽适量，味精少许，榨菜少许，，
素杂烩的做法的做法步骤：
步骤1，全部食材。
步骤2，锅里放少许油，把老豆腐切片放入煎至两面微黄。
步骤3，装起备用。
步骤4，再煸炒腐竹，盛起备用。
步骤5，锅里放水，把各种菇和木耳洗净放入锅里焯水，烧开后控水盛起备用。
步骤6，锅里放油，煸炒茭白条，煸炒片刻。
步骤7，放入焯过水的菇，腐竹，老豆腐，放入油面筋，加水，加生抽，盐，糖，大火烧5分钟左右。
步骤8，放入芹菜，味精，翻炒均匀即可。
步骤9，装盘，再撒上熟白芝麻完成。成品图。
杂烩菇的做法
超爱新鲜食材的鲜香。
材料：
茶树菇，冬菇，排骨，葱，姜，蒜，辣椒，枸杞，生抽，生粉，陈醋，香油，盐，米酒，
杂烩菇的做法的做法步骤：
步骤1，排骨枸杞米酒熬汤
步骤2，先热油爆炒茶树菇
步骤3，下蒜蓉冬菇点生抽
步骤4，下高汤熬收汁，勾芡
步骤5，锅边醋
步骤6，点麻油
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