任何可吃的东西,都可称之为食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?下面,小编为大家整理的“榛子酥的做法”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
早晨被电话吵醒了,有起床气,不想说话,看了日日煮的榛子酥,想起琅琊榜。就想做了给掌柜的吃,下午买了榛子回来,他给剥好了,开始做起来吧,酥脆可口。
材料:
榛子105g,低筋面粉300g,鸡蛋40g,砂糖150g,小苏打3g,泡打粉2g,黄油150g,,
榛子酥的做法的做法步骤:
步骤1,榛子剥壳
步骤2,上烤盘,进烤箱
步骤35,分钟取出
步骤4,趁热搓皮,小心烫手
步骤5,用料理机打碎
步骤6,黄油150g
步骤7,切丁备用
步骤8,来个合照
步骤9,打蛋盆中放黄油,倒砂糖
步骤10,低档搅拌一分钟,倒入鸡蛋
步骤11,面粉中倒入泡打粉和苏打搅拌
步骤12,把粉类过筛加入黄油中
步骤13,搅拌
步骤14,面粉与黄油搅拌均匀后倒入榛子碎
步骤15,搅拌均匀,拌刀太累了,直接下手了。可能黄油搅拌不够,有点散
步骤16,挫成10g的圆球
步骤17,球表面刷蛋液
步骤18,上下火170度,烤25分钟
步骤19,掌柜的刷的蛋液有点少
步骤20,码了三层,还不够
步骤21,第二炉,蛋液刷的还可以
步骤22,合影
步骤23,定妆照
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榛子酥(琅琊榜)的做法
材料:
榛子60g,低筋面粉200g,橄榄油100g,糖粉90g,蛋液20g,泡打粉2g,小苏打1g,,
榛子酥(琅琊榜)的做法的做法步骤:
步骤1,将糖粉、蛋液、橄榄油,充分混合,并搅拌均匀
步骤2,向1中筛入泡打粉、小苏打、低筋面粉,混合至看不到干粉
步骤3,即食榛仁捣碎,混合至2
步骤4,揉成喜欢的形状
步骤5,放入预热好的烤箱内,175度烘烤25分钟
步骤6,茶几一角因为有了美食变的更加温馨有爱❤️有么有
栗馅榛子酥的做法
材料:
低筋粉220g,猪油80g,糖粉15g,榛子仁70g,芝麻少许,鸡蛋一个,栗子泥适量,,
栗馅榛子酥的做法的做法步骤:
步骤1,材料合影
步骤2,烤箱150度15分钟烤熟榛子仁
步骤3,晾凉料理机打碎
步骤4,猪油,糖粉,蛋液(留出少量最后刷面用)混合均匀筛入低粉拌匀,倒入榛子仁粉拌匀。
步骤5,将皮和馅分别均分等份,我做了32个。
步骤6,包好栗子馅
步骤7,刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热175度18分钟。
步骤8,成品图+_+
步骤9,成品图
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