食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出蜂蜜雪梨银耳羹【四季甜品】的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
蜂蜜——滋阴润燥、补虚润肺、美容养颜。被誉为“大自然中最完美的营养品“银耳——补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺。是可以长期服用的良好润肤食品。雪梨——生津，润燥，清热，化痰，解酒。百合——润肺止咳，清心安神。枸杞——滋肾，润肺，补肝，明目。这些食材混合在一起，功效自然不必多说。是一年四季，男女老少都可食用的甜品。以前做银耳雪梨羹都都加了冰糖，现在我这道用蜂蜜代替了传统的冰糖美味又健康~男女老少都适合，香香甜甜，润燥美容。
材料：
银耳30g，百合5g，枸杞5g，雪梨1个，秦岭百花蜜20g，，
蜂蜜雪梨银耳羹【四季甜品】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料（雪梨削皮切块）大家也可以根据季节和个人体质加入莲子、红枣等。我用的是这种小的糯耳口感软糯个人觉得比那种大银耳炖出来好吃~
步骤2，银耳隔天泡发枸杞百合提前1小时左右泡就可以我做得是两人份因为用的炖盅所以银耳和雪梨都减半了大家根据情况加减
步骤3，所有材料放入炖盅一般炖4个小时左右（个人比较喜欢炖盅炖汤品，出门前炖上，下面就可以喝了）怕麻烦的小伙伴可以直接用电饭锅的粥汤功能，大约两小时。
步骤4，温热时加入秦岭百花蜜（太烫时会破坏蜂蜜营养）个人认为超市的蜜都经过加工不好
步骤5，雪梨已经变得近乎透明图片没拍出来，入口即化，口感一流哦！
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冰糖雪梨银耳羹~滋阴润肺甜品的做法
秋天快到了，气候干燥，所以要多喝水补充。作为女士喝一些冰糖雪梨银耳汤不仅补水还能养颜排毒。我非常喜欢，尤其是凉了后喝到口中甜在心中。冰糖银耳炖雪梨总体性凉，银耳与雪梨可滋阴润肺，而冰糖为凉性，可宣发银耳与雪梨的效用，起到了点睛之功。冰糖银耳炖雪梨可解决因肺热导致的咳嗽、痰多或干咳、哮喘、鼻塞、喷嚏等问题。保健效果极佳。并且较为柔和，不容易伤身。不过阳虚内寒者还是不要服用为好。
材料：
雪梨1个，银耳半个，枸杞少许，冰糖适量，
冰糖雪梨银耳羹~滋阴润肺甜品的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，银耳泡发后洗净，去掉根部，撕成小块。
步骤3，锅内放入适量的水，同时放入银耳，大火烧开。
步骤4，雪梨削皮切成小块，放到锅内，改小火炖1个半小时。
步骤5，加入冰糖和枸杞，十分钟后炖至冰糖融化即可。
步骤6，滋阴润肺止咳祛痰平民保健品做好啦！！
【雪梨银耳羹】的做法
秋季多干燥，正是要养肺润肺的时分，而白色食物正是润肺的好食材。很简单，举手之劳，就可以给家人带来一份滋润的感觉。
材料：
雪梨一粒，银耳，冰糖，，
【雪梨银耳羹】的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用温水泡发，然后剪蒂撕成小朵
步骤2，梨子去皮去核切小块
步骤3，将处理好的食材放入电压力锅中，加入适量的清水，按“蹄筋”键煮开，想要熬成粘稠状态的可以再次按“蹄筋”键，我这个就是熬2次的成品，非常的润滑
步骤4，煮好后趁热撒少许的冰糖搅拌化开即可食用
雪梨银耳羹的做法
材料：
银耳，水晶梨，大枣，枸杞，冰糖，，
雪梨银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳泡30分钟去蒂。放入锅中煮。开锅后调成文火煮1小时30分钟
步骤2，放入雪梨继续煮30分钟
步骤3，雪梨透明后加入大枣煮15分钟
步骤4，放入枸杞冰糖5分钟
步骤5，非常简单一定要熬制粘稠才有营养更好喝。可放入冰箱保存。
银耳雪梨羹的做法
最近，雾霾是个热门话题。本以为杭州很安全，这不有山有水的，雾霾应该跟咱没啥关系吧～哪个晓得某天起床发现窗外好大的“雾”！中午太阳升上来了，这“雾”还是不散，终于明白，杭州也沦陷了，雾霾来了...于是开始关心起雾霾的种种，除了雾霾天少出门，出门戴口罩等各种物理方法外，还可以在食物上动动脑筋，五脏中的肺对应五色中的白色，中医以白色食物来清肺防燥，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等。建议肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，在雾霾天气要多吃一些白色的食物，例如豆腐、白菜、高丽菜、花椰菜、山药、茯苓、白芝麻、白芍等，还可以适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合，银耳汤等食物以清洁呼吸道，润肺抗病。今儿我就炖个银耳雪梨羹来润润肺吧～
材料：
银耳一小朵，雪梨一个，冰糖一小把，枸杞十颗，
银耳雪梨羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。
步骤2，银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。
步骤3，炖银耳的空档，把梨去皮切成块。
步骤4，银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
步骤5，开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。
步骤6，成品出炉。
炒四季
食材明细：
主料：：荷兰豆150克，胡萝卜50克，南瓜50克，淮山50克，
辅料：：小葱1根，生抽1/2汤匙，大蒜2瓣，鸡精少许，盐适量，
炒四季的做法步骤：
1.材料准备好；
2.荷兰豆择去头尾洗净，南瓜、胡萝卜去皮切丝，小葱切段、大蒜剁碎；
3.淮山去皮切丝，用醋水浸泡以防变色；
4.锅内入适量油，下入蒜沫炒香，下入胡萝卜丝翻炒约10秒钟；
5.接着下入南瓜、淮山和葱段继续翻炒；
6.最后下入荷兰豆炒至熟；
7.倒入生抽；
8.放入鸡精和盐调味即可；
9.盛盘出锅。
小贴士：
1、这是道快手菜，需要大火侍候，动作迅速；
2、菜的份量没什么特别的规定，想多吃的种类放多点，其它相应减少。
花开四季
食材明细：
主料：：香肠200克，胡萝卜1个，西兰花200克，冬笋1个，
花开四季的做法步骤：
1.香肠切片
2.冬笋切片，垫底
3.香肠摆盘
4.上锅大火蒸十分钟，同时准备胡萝卜雕花，西兰花焯水
5.出锅，摆盘
甜品-----银耳奶羹
食材明细：
主料：：银耳10克，山药50克，枸杞几粒，葡萄干几粒，纯牛奶适量，
辅料：：糖适量，蜂蜜适量，
甜品-----银耳奶羹的做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.银耳用开水泡发。泡发后去掉未泡开的部分，特别是那些呈淡黄色的组织。然后多清洗几遍。
3.山药去皮，洗净，切成段，放入水中。（防止氧化变黑。）
4.葡萄干和枸杞放水中泡软，洗净备用。
5.锅中放入适量的水，放入银耳煮开。中火慢炖10分钟。（水要一次性加足，中途加水影响口感。)
6.煮开后，加入山药段。
7.加入枸杞和葡萄干。
8.盖上盖子煮30分钟左右。
9.山药变软后，依次加入白糖，蜂蜜，小煮1分钟。
10.汤水快收干的时候，加入牛奶，牛奶煮开后，即可关火装盘。
小贴士：
1，如果有冰糖可以加冰糖代替白糖。
2，冷藏后口味更好。
【四川】枇杷雪梨银耳羹
食材明细：
主料：：枇杷4个，雪梨1个，银耳5克，枸杞10克，
辅料：：冰糖1块，水适量，
【四川】枇杷雪梨银耳羹的做法步骤：
1.用料：枇杷4个，雪梨1个，银耳5克，枸杞10克，冰糖1块，水适量
2.银耳 用水泡发，洗净。
3.梨子洗净去皮核，切块。
4.将梨，银耳，冰糖，水放入炖盅，
5.低温档，隔水炖煮2小时左右。
6.银耳软烂。
7.枇杷洗净去皮核，切块。
8.同枸杞一起放入炖盅，继续炖约15-30分钟。
9.熄火，揭盖。
10.盛出食用。
小贴士：
枇杷后放可保持色泽艳丽。
冰糖用量可根据自己喜好酌情调整。
也可以用普通锅具直接在炉火上煮制而成。
雪梨银耳山楂羹的做法
材料：
山楂，雪梨，银耳，冰糖，
雪梨银耳山楂羹的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗净去蒂，切两半去果核。雪梨洗净去皮去核切小块。银耳洗净用温水泡发。
步骤2，银耳先入锅中小火煮20分钟左右。倒入山楂再煮20分钟左右，并加适量冰糖。最后倒入雪梨煮10分钟左右，晾温热即可食用。不过，感觉凉的更好喝些。
冰糖雪梨银耳羹的做法
今天又降温了，容易感冒的天气，嗓子不舒服，搜罗一下家里现有食材，熬一份冰糖雪梨银耳羹，润肺的同时又能养颜。
材料：
梨300g，银耳1朵，红枣6颗，山楂干15颗，枸杞子30颗，冰糖80g，
冰糖雪梨银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，由于都是家里存货，只有香梨了，就用它代替了雪梨，山楂干是现成的切好片的，很方便，不用再切了，银耳我一直买的是黄色无硫磺熏个，市面上很亮很白的大多是熏过的，要注意辨别。
步骤2，把梨洗干净削去皮，为好看，我用模具把梨压出了梅花形状。银耳提前泡发2个小时，用剪刀剪去深黄色的根蒂，用手撕成小朵。
步骤3，把银耳放电饭煲里，放入1500毫升水，电饭煲内胆是防粘的，我把冰糖一起加入了，这样熬出来的银耳羹我感觉更粘稠些。
步骤4，电饭煲设置煲汤功能，时间设定三个小时。
步骤5，当电饭煲煮到两个小时的时候，加入清洗好的红枣，山楂干和梨继续一起熬煮。
步骤6，熬到三个小时，银耳已经充分软烂起胶，这时把枸杞放入熬煮好的银耳羹里，可以盛到碗内开吃了。
步骤7，我喜欢喝粘稠但又不是干乎乎的这种，很好喝，银耳羹里加入了几个山楂，在喝的时候，偶尔吃到一个，酸酸甜甜，还能解腻。
步骤8，用枸杞摆个造型^_^
步骤9，成品图。
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