中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“港式甜品经典——芒果西米露的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
喜欢吃芒果都是热情善良的孩子。不管经过哪个甜品店，都一定会选择芒果产品。因为喜欢西米这类QQ弹弹的东西，所以最爱芒果西米露。简单美味，第一次做就成功了，献给同样有芒果情节的你。
材料：
西米100g（3~4人份），芒果500g，椰浆400ml，鲜牛奶100ml，炼乳20g，细砂糖适量，
港式甜品经典——芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，准备一锅水，锅中水烧开后，倒入西米不断搅拌，煮至10分钟，西米外围透明，中间有白点的时候盖上焖15分钟。
步骤2，焖过之后基本透明，个别有白点，我喜欢有白点，比较有存在感，看各人喜欢咯。然后用筛子滤水并过两次冷水。（第一次可以用冷水，第二次记得用纯净水）
步骤3，因为还不是芒果的季节，买了澳洲芒，味道好浓郁，开了之后整个屋子都是芒香。平时市场的小台芒也很香哦！
步骤4，去皮切块，切得好看的留着配用，其他的芒果丁和椰浆、牛奶、炼乳、细砂糖放入搅拌机打泥。
步骤5，倒入碗中，放上芒果丁，即可。冷藏后风味更佳哟~
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经典甜品--芒果西米露
食材明细：
主料：：西米100g，炼乳50g，
辅料：：牛奶250g，芒果适量，
经典甜品--芒果西米露的做法步骤：
1.沸水下锅，水多些，不停搅拌，避免糊锅和粘连
2.煮15分钟，直到西米晶莹剔透，让西米在锅里焖5分钟
3.出锅滤水，同时用冰水淋一遍，避免西米结块
4.加入250克的牛奶
5.再加入50克炼乳
6.搅拌均匀后装杯冷藏约1小时，配上芒果即可
椰汁芒果西米露（甜品）的做法
夏天到了，自己在家里就能做出健康美味的小甜品，简简单单的几种食材，就能完成，冰过之后口感更加哦
材料：
椰汁100克，小西米55g，芒果1个，牛奶克，炼乳10克，，
椰汁芒果西米露（甜品）的做法的做法步骤：
步骤1，水煮沸
步骤2，倒入西米
步骤3，煮至全部透明状态，大概25分钟左右
步骤4，盖上盖子闷10分钟
步骤5，用冷水冲洗几遍
步骤6，用饮用水泡着备用
步骤7，另外准备一个碗，倒入椰汁，牛奶，炼乳，西米，芒果，即可
小甜品～芒果西米露。的做法
材料：
纯牛奶2盒，芒果2个，蜂蜜2勺，小西米100克，
小甜品～芒果西米露。的做法的做法步骤：
步骤1，锅里坐多些水烧开，放入西米
步骤2，转中小火，用勺子时不时地搅动西米，煮了5分钟后的样子，边上变透明了。
步骤3，煮到中间还些剩白心时，关火，盖上盖子焖10分钟。
步骤4，冲凉水，是不是晶莹剔透
步骤5，把过水的西米放入容器里。
步骤6，加入蜂蜜拌匀
步骤7，再加入纯牛奶拌匀，放置10分钟，让西米吸收牛奶。
步骤8，放上芒果粒即可（放到冰箱里面一会儿味道更佳哦）
步骤9，芒果洗净，沿着果核对半切开，切十字花刀。
步骤10，再用手轻轻的一顶，把果肉剃下来即可。这是百度上找的图人家的做得很好哦。！
步骤11，这是我做的，还得好好学习呢！
经典港式甜品--杨枝甘露的做法
炎热的夏天，甜品是最好的解暑品。现在正值芒果的季节，很甜很好吃。自己做的杨枝甘露料足，芒果味浓郁，完胜满记甜品。
材料：
芒果500g，红柚（或西柚）200g，西米100g，细砂糖50g，椰浆250ml，纯牛奶250ml，
经典港式甜品--杨枝甘露的做法的做法步骤：
步骤1，红柚取果肉搓散备用；
步骤2，芒果洗净去皮，取一半果肉切成方形小块备用，另一半搅汁；
步骤3，另一半芒果肉放入搅拌机内，加入细砂糖；
步骤4，再倒入椰浆、牛奶搅打至无明显颗粒即可；
步骤5，将搅打好的芒果椰奶液放入冰箱冷藏备用。
步骤6，煮西米：水烧沸后放入西米，中大火焖15分钟。
步骤7，关火，继续焖10分钟至完全透明。如果西米没完全透明不用担心，还要再煮一次。沸水后继续煮10分钟，如果还没透明就继续焖10-20分钟。
步骤8，用冷水过两到三次。
步骤9，碗底铺上西米，倒入芒果椰奶液，最后放入切好的芒果粒和红柚即可。
步骤10，成品。
步骤11，自己做的料超足！
步骤12，芒果味浓郁。
步骤13，简直不要太好吃！！
港式甜品——芒果班戟的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
芒果适量，牛奶240g，低筋面粉90g，鸡蛋50g，黄油15g，糖粉20g，动物性淡奶油100ml，，
港式甜品——芒果班戟的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
步骤2，倒入牛奶搅拌均匀
步骤3，筛入低筋面粉轻轻拌匀
步骤4，黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀
步骤5，放那静置20分钟左右
步骤6，将静置后的材料过筛成细腻的面糊水
步骤7，平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状
步骤8，等表面凝结成半透明状
步骤9，做好的面皮放那晾晾冷却
步骤10，这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
步骤11，芒果切出小长条粒
步骤12，冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条
步骤13，再抹上一层奶油,然后对折两次包起来
步骤14，倒过来收口朝下
步骤15，吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟
港式甜品——椰汁西米露凉粉(1)
食材明细：
主料：：黑凉粉适量，水适量，椰汁（椰浆）适量，小西米适量，蜂蜜少量，
港式甜品——椰汁西米露凉粉的做法步骤：
1.材料图
2.取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
3.倒入1L煮沸的水中
4.搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
5.冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用
6.现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米。发现砂锅挺好用的，不粘西米。
7.中火煮10来分钟后，西米只留小白点即可关火
8.加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
9.拿出来冷水冲冲
10.碗中加入黑凉粉
11.再加入西米和椰汁（椰浆）即成美味甜品。
12.满记的是不是和我的差不多！
小贴士：
小西米一定要沸水下锅，冷水下就要变糊了。还有要闷透，这样一颗颗才晶莹剔透。
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