食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“夏日滋補甜品椰汁雜果西米雪燕羹的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
夏日滋補甜品第二彈～炎炎夏日做好甜品放在冰箱隨時取用真是太幸福啦～持續更新中～對比外面高糖的甜品，還是自己做的更健康！配方是四到五人量～我都會多做一些送朋友～
材料：
高達椰漿400g，雪燕5顆，牛奶125g，黃冰糖適量，芒果適量，火龍果適量，西米100g，，
夏日滋補甜品椰汁雜果西米雪燕羹的做法的做法步骤：
步骤1，雪燕提前一天加水泡發，去除雜質，天氣漸熱的時候要放入冰箱泡發
步骤2，第二天先煮西米，注意⚠️！西米無需清洗，鍋裡加入足夠的水，開大火煮沸，將西米倒入
步骤3，大火煮十五分鐘，時不時攪拌一下防止黏在一起
步骤4，十五分鐘，煮至西米中間剩小白點，關火
步骤5，燜10到15分鐘，開蓋，燜至完全透明
步骤6，將西米撈起來，過冷河，放入碗中備用
步骤7，鍋中重新加入水，煮沸，將泡發好的雪燕加入
步骤8，按照自己喜歡的甜度加入黃冰糖，滋補甜品最好用冰糖，性平和而不燥
步骤9，煮十分鐘到十五分鐘，將雪燕撈起，加入椰漿及牛奶，待雪燕冷卻後加入剛剛煮好的西米，注意⚠️如果很熱的時候加入西米，西米容易化～
步骤10，冷卻後放入冰箱～要吃的時候再將芒果及喜歡的水果切好放入～不然影響口感
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【夏日 · 甜品】——芒果椰汁西米露
食材明细：
主料：：芒果2只，
辅料：：小西米若干，
配料：：椰汁一杯，
【夏日 · 甜品】——芒果椰汁西米露的做法步骤：
1.准备材料：芒果、椰汁、小西米若干。
2.芒果切丁备用。
3.准备好椰汁，也可以买现成的椰汁，根本自己的喜好加糖，进冰箱冷藏。
4.半锅水，煮开倒入小西米（小西米不要太多，一般好了以后可以比原来的大上一倍）
5.一边煮，一边稍微搅拌，煮到西米外面透明，内有白点，关火，闷上二十分钟，如果还有白点，继续开火煮一下，水开关火继续闷着，到小西米完全透明了，撩出放在冷冻过的水里。
6.撩出西米放入碗内，倒入椰汁，撒上芒果丁，芒果椰汁西米露完成了~。
桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法
秋季养生之佳品～
材料：
桃胶20g，皂角米10g，雪燕5g，银耳5g，莲子7g，枸杞5g，纯净水适量，红冰糖20g，
桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，将各种食材称重备用。
步骤2，桃胶用清水浸泡24小时，中途需换水，并且挑除杂质。
步骤3，浸泡好后的桃胶。
步骤4，皂角米用清水浸泡24小时，中途需换水。
步骤5，浸泡好后的皂角米。
步骤6，雪燕用清水浸泡24小时，中途需换水，并且挑除杂质。
步骤7，浸泡好后的雪燕。
步骤8，银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。
步骤9，浸泡好后的银耳和莲子。
步骤10，将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖盅中，加纯净水至炖盅的八分满。
步骤11，锅中加入一个金属搁架，将炖盅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，细火慢炖四小时即可食用。（我泡的材料较多，另外我还使用了一个炖锅，也是文火炖四小时，效果差不多。）
步骤12，满满都是胶原蛋白呀～！
步骤13，恶搞下～最近中花千骨的毒颇深，在原来的基础上，加了些牛奶和花瓣，山寨了一碗桃花羹，很好喝～哈哈！
皂角米雪燕
食材明细：
主料：：皂角米适量，雪燕适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，白糖适量，
皂角米雪燕的做法步骤：
1.皂角米，雪燕泡发，一般泡12小时左右。
2.泡发的雪燕。
3.锅里放入泡好的皂角米，红枣，枸杞，白糖煮开。
4.煮开倒入雪燕，煮开既可，多煮雪燕会化掉的。
5.补胶原蛋白，美容养颜。
夏日甜品——芒果西米捞
食材明细：
主料：：西米50g，牛奶100g，大芒果1个，炼奶适量，
夏日甜品——芒果西米捞的做法步骤：
1.准备好材料
2.西米放锅里煮，先用大火煮开，后面转小火煮至透明（在煮的过程中要不断的搅拌，否则容易粘过，会糊）
3.煮好后用凉开水过两遍水，捞出备用
4.芒果切粒用碗装着备用
5.把100g芒果粒和100g牛奶加上适量的炼奶放入搅拌机中搅拌成芒果泥
6.用碗装好芒果泥，放两勺西米搅拌匀
7.表面再放芒果粒装饰即可
【西米雪梨糖水】
食材明细：
主料：：雪梨2个，西米50克，
辅料：：椰浆100克，牛奶250克，冰糖50克，
【西米雪梨糖水】的做法步骤：
1.西米用开水泡几分钟，然后把水过滤掉，冷水冲洗一下。
2.雪梨去皮去心切成块。
3.锅放2/3水煮开，把雪梨放进去盖好煮10分钟。
4.准备好牛奶和椰子浆。
5.把煮好的雪梨水里加进西米和冰糖，慢火煮到西米透明。
6.接着加入牛奶和椰浆，煮开，这样牛奶会更浓香。接着隔冷水放冻，倒进保鲜盒冰镇过再吃，味道更好哦。
桃胶皂角米雪燕银耳百合羹
食材明细：
主料：：银耳1小块，桃胶5g，雪燕3g，皂角米5g，百合8g，红枣6颗，冰糖20g，
辅料：：清水1.5L，
桃胶皂角米雪燕银耳百合羹的做法步骤：
1.准备好食材
2.雪燕洗干净后浸泡12小时左右，中途换水几次，并清洗干净里面的杂质
3.皂角米洗干净后浸泡12小时左右，中途换水几次，并清洗干净里面的杂质
4.桃胶洗干净后浸泡12小时左右，中途换水几次，并清洗干净里面的杂质
5.百合用清水洗干净后浸泡2小时左右
6.银耳用清水洗干净后浸泡2小时左右，用手撕成小块
7.桃胶、雪燕、皂角米、百合、银耳等泡发好后清洗干净捞出
8.将桃胶、雪燕、皂角米、百合、银耳等放进养生壶杯中
9.加入适量的水，即水的量到达最高水位线1.5L
10.养生壶接通电源，选择“滋补汤”
11.大约炖40分钟左右，打开养生壶盖子，加入洗净的红枣和冰糖，盖上盖子继续炖
12.等养生壶跳至保温状态时即可食用
小贴士：
1、桃胶、雪燕至少浸泡10小时以上，才能彻底清除里面的杂质
2、搭配的食材和用量可以随意搭配
3、炖好后的汤品可以直接食用，也可以冷藏后食用
椰汁芒果西米露（甜品）的做法
夏天到了，自己在家里就能做出健康美味的小甜品，简简单单的几种食材，就能完成，冰过之后口感更加哦
材料：
椰汁100克，小西米55g，芒果1个，牛奶克，炼乳10克，，
椰汁芒果西米露（甜品）的做法的做法步骤：
步骤1，水煮沸
步骤2，倒入西米
步骤3，煮至全部透明状态，大概25分钟左右
步骤4，盖上盖子闷10分钟
步骤5，用冷水冲洗几遍
步骤6，用饮用水泡着备用
步骤7，另外准备一个碗，倒入椰汁，牛奶，炼乳，西米，芒果，即可
火龙果椰汁西米盏
食材明细：
主料：：西米酌量，火龙果一个，椰汁酌量，
辅料：：冰糖少许，银耳少许，红枣少许，
火龙果椰汁西米盏的做法步骤：
1.煮开水，放入西米、银耳，煮至西米只剩白色小点，关火，盖着闷至西米全部透明。
2.火龙果挖出果肉，切丁。红枣切丝，备用
3.倒入椰汁，放入冰糖，煮至沸腾，待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水，会更香浓。放置温度稍降
4.倒入椰汁，放入冰糖，煮至沸腾，待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水，会更香浓。放置温度稍降
5.把火龙果丁、西米、椰汁放入火龙果皮中，加以红枣丝、银耳点缀。
蛋燕羹
食材明细：
即食鲜炖燕窝一瓶，鸡蛋60克，水70g
蛋燕羹的做法步骤：
第1步鸡蛋＋水，搅拌均匀（可以加点盐）。水不要太多。过筛，可以过2遍。这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀
第2步过筛后的蛋液已经没有了泡泡上锅蒸。水开后，转小火，10分钟。小火，小火，小火！（重要的事情说三遍）这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀
第3步倒入即食燕窝，正好可以给蛋羹降降温。鲜美的蛋燕羹，OK啦！可以放两片薄荷装饰。洒几朵桂花或者玫瑰也不错。掌柜懒，赶时间，什么都没加。
小贴士：
1.一定小火蒸，不然就等着看“马蜂窝”吧。2.蒸的时候盖子可以留一个缝，更容易蒸出光滑的蛋羹。3.燕窝要大火猛蒸，所以不要和蛋一起蒸。
百香果椰汁西米糕的做法
说起泰式甜点那一定要提到椰汁西米糕，浓浓的椰香伴上糯软的西米，一口下去清甜而又香醇。非常适合当饭后甜点进行食用。传统的做法是将西米糕盛在斑叶兰做成的小兜里，这次食谱采用了酸甜爽口的百香果，大家可以根据自己喜欢替换成芒果、草莓或猕猴桃等都是不错的搭配。配方可做约为4~5人份。
材料：
椰浆300毫升，全脂牛奶70毫升，小西米50克，砂糖30克，吉利丁片3片，蜂蜜1汤勺(15毫升)(也可用15克白砂糖代替)，百香果/蜜豆/芒果泥/或其他配料30克，，
百香果椰汁西米糕的做法的做法步骤：
步骤1，将吉利丁片泡在冰水里软化。如用吉利丁粉将粉倒入一小容器里加两汤勺水泡开。放在一边待其发起来备用(约5分钟)。如果你第一次使用吉利丁强烈建议阅读最后的小贴士。
步骤2，将西米放入沸腾的水里中小火煮至其变得半透明状，约10分钟。期间记得时不时搅拌下防止粘锅。
步骤3，煮西米时要注意一开始锅里的水就要充足，满一点最好，期间加水会影响西米最后的口感。
步骤4，煮到西米差不多变透明状，即中间只剩有白色小点即可。盖上锅盖焖一会至西米变得完全透明，约10分钟。把西米过一下冷水。
步骤5，舀入一汤勺蜂蜜，搅拌均匀，将西米均匀的舀在容器底部。
步骤6，在一口小锅内倒入椰浆、牛奶和砂糖，中小火加热至砂糖溶化。不需要将混合液加热至沸腾。
步骤7，待椰奶混合液稍稍冷却一点至温热后加入沥干水分的软化吉利丁片。充分搅拌均匀。不要将吉利丁片加入滚烫的液体中，会使其失去凝固效果。
步骤8，取出容器，在辅料上方慢慢的倒入椰奶液。轻轻晃几下使液体铺平。
步骤9，封上保鲜膜或盖上盖子，放入冰箱保鲜冷藏至上3小时以上。
步骤10，取出后在上方舀上一勺自己喜欢的辅料。
步骤11，开吃吧~
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